一種餃子成型機的成型副輪裝置的製作方法

2023-05-14 02:57:36 1

專利名稱：一種餃子成型機的成型副輪裝置的製作方法
技術領域：
一種餃子成型機的成型付輪裝置，用於灌腸式餃子機的成型部分。
目前國內生產的餃子機所採用的成型方法製造的餃子均為單面充餡，使機制餃子的形狀與手工包製的餃子的形狀有著很大的差異，並在成型時造成面管單向聚烈變形，使成品餃子麵皮不均，促成破損，影響口感和美觀。
本實用新型的目的是克服以上的不足和缺點；而發明的一種具有包絡形狀的餃子，降低破損率，提高餡量和口感的一種餃子成型機的成型付輪裝置。
本實用新型是由成型付輪(9)、彈性下刮板(11)、柔性底面刷(8)組成。成型付輪上有6個或8個均勻分布的成型窩(12)。彈性下刮板(11)緊緊貼付於成型付輪(9)上，柔性底面刷(8)緊緊貼付於成型付輪(9)上，成型窩(12)為半圓形狀，半徑為12.5毫米至28毫米，長度為25毫米至46毫米。柔性底面刷(8)將乾麵部分撤下的乾麵，均勻分布於成型付輪(9)的外表面。彈性下刮板(11)將成型付輪(9)表面的面渣刮除乾淨，同時把餃子從成型窩(12)中起出來。本實用新型6個成型窩，每個窩的外表面展開半徑是28毫米，長度是46毫米。8個成型窩每個窩的外表面展開半徑是12.5毫米，長度是25毫米。


圖1為本實用新型結構示意圖；圖2為本實用新型沿A－A向的視圖；圖3為有6個成型窩的外表面展開圖4為有8個成型窩的外表面展開圖。
(1)－傳動部分、(2)－乾麵部分、(3)－檔板、(4)－成型架、(5)－成型輪、(6)－成型輪軸、(7)－上刮板、(8)－柔性底面刷、(9)－成型付輪軸、(10)－成型付輪、(11)－彈性下刮板、(12)－成型窩。
以下結合附圖詳述本實用新型工作過程。
傳動部分將動力按約定的比例依次傳遞到成型付輪軸；成型輪軸和平面部分。成型付輪軸與成型輪軸通過鏈聯接的，成型付輪和成型輪；則按順時針方向轉動。當乾麵部分開始布面功能，當充滿餡的面管沿X向送入時，由成型輪和成型付輪的滾切作用，制出成品餃子。在連續的工作中，柔性底面刷將乾麵部分撤下的乾麵，均布於成型付輪的外表面，上刮板和彈性下刮板將粘附於成型輪和成型付輪表面的面渣，刮除乾淨，彈性下刮板同時把製成的餃子從成型窩裡起出來。這樣周而復始，使整個滾切成型能夠連續地進行。有6個成型窩的成型付輪裝置，每分鐘制出60個餃子。有8個成型窩的成型付輪裝置，每分鐘制出80個餃子。
本實用新型的效果是，生產製造簡單、易行、成本低廉。生產出的餃子餡大、皮薄、均勻、外觀造型美觀，給人有一種誘人的感覺。
權利要求1.一種餃子成型機的成型付輪裝置，它是由成型付輪(9)、彈性下刮板(11)、柔性底面刷(8)組成，其特徵在於成型付輪(9)上有6個或8個均勻分布的成型窩(12)，彈性下刮板(11)緊緊貼付於成型付輪(9)上，柔性底面刷(8)緊緊貼付於成型付輪(9)上，成型窩(12)為半圓形，半徑為12.5毫米至28毫米，長度為25毫米至46毫米。
專利摘要本實用新型克服原餃子自動成型機，在成型時造成面管單向劇烈變形，使成品餃子麵皮不均，促成破損，影響口感和美觀等不足。而發明的一種具有手工包絡形狀的餃子，降低破損率，提高餡量和口感的一種餃子機的成型副輪裝置。本實用新型由成型副輪、彈性下刮板、柔性底面刷組成。改變了原成型副輪的形狀、結構。本實用新型結構簡單、成本低廉，生產出的餃子皮薄、均勻、餡大。
文檔編號A21C11/00GK2076317SQ902058
公開日1991年5月8日 申請日期1990年5月3日 優先權日1990年5月3日
發明者李平生, 高來福, 王景略, 閻庚力 申請人:李平生, 高來福, 王景略, 閻庚力