大麥米糠型肉鴨日糧配方與加工工藝的製作方法
2023-05-13 13:23:31 1
專利名稱：大麥米糠型肉鴨日糧配方與加工工藝的製作方法
技術領域：
本發明屬於飼料加工工藝與配方領域，具體說的是大麥米糠型肉鴨日糧的配製和加工，根據小麥的特點及大麥型專用酶製劑的作用，在適當的加工條件下，添加適當的酶製劑，配合成大麥米糠型肉鴨日糧，提高了飼料消化利用率，改善了肉鴨胴體品質。
背景技術：
目前，玉米是畜禽配合飼料中最主要的能量飼料，而大麥、小麥等穀物作為能量飼料來源卻很少使用。隨著畜牧業和玉米深加工業的發展， 一直作為能量飼料的玉米已遠遠滿足不了畜牧業生產的需要，呈現較大的缺口，造成玉米價格不斷上揚。因此，開發非常規能量飼料如大麥、小麥、黑麥等是解決能量飼料短缺的有效方法之一。 一方面可以改變配合飼料的單一結構，提高飼料的質量；另一方面可以降低配合飼料的價格，緩解玉米市場的供求矛盾
大麥作為能量飼料其價格比玉米低0.2 0.4元/kg，飼用價值相當於玉米的95%，澱粉含量略低於玉米，粗蛋白質比玉米高10%，尤其是可消化蛋白明顯高於玉米。從胺基酸組成看，賴氨酸幾乎是玉米的2倍，蛋氨酸略高於玉米，與家畜生長發育密切相關的煙酸含量比玉米高2倍多。Kempster (1976)的自由擇食試驗證明，禽類最喜歡吃的是小麥和大麥，然後是玉米和高梁。麥類的粘合性好，用麥類做顆粒飼料，可以不用粘結劑。利用胺基酸平衡原理，用大麥替代部分玉米和豆餅飼餵畜禽，可減少蛋白質飼料的用量，降低飼料成本，還可增加禽肉的脂肪硬度，改善胴體品質。
大麥與玉米相比，飼料利用率低，其原因是大麥中NSP (非澱粉多糖)的含量高。大麥的NSP不僅不能被動物的內源酶所消化，而且通過增加腸內容物的粘性和減少動物的採食量降低動物的生長性能，從而降低大麥的飼用價值。大麥的NSP包括阿拉伯木聚糖和e—葡聚
糖。由表2看出大麥中阿拉伯木聚糖和e —葡聚糖的含量遠高於玉米中阿拉伯木聚糖和e —葡聚糖的含量。
大量研究證實，添加NSP酶製劑是消除大麥日糧中的非澱粉多糖抗營養因子(阿拉伯木
聚糖和e—葡聚糖)的最有效方法。它不僅可消除飼料中的抗營養因子，提高日糧營養物質的利用率，而且可獲得良好的經濟效益。
發明內容
技術問題本發明針對現代飼料廠生產工藝和日糧配方特點，根據肉鴨的營養需求和大麥型專用酶製劑點，對肉鴨日糧配方及生產工藝進行了改進，使大麥米糠型肉鴨日糧成為可能。這不僅滿足了肉鴨的營養需要，提高了生產率，同時還部分解決飼料資源緊張問題。
技術方案
本發明經過嚴格的科學實驗，跟據肉鴨不同階段營養需求及肉鴨不同生長階段生理特點，經過對飼料配方和加工工藝的改進，提供一種以大麥、米糠、棉粕、菜粕、玉米胚芽粕、添加劑、複合維生素和複合微量元素、大麥專用酶為基礎成分的日糧配方及配套生產工藝參
具體日糧配方及配套生產工藝參數如下大麥30% - 50%
米糠25% - 35%
棉粕5% - 15%
菜粕3% - 10%
玉米胚芽粕5% - 15%
複合維生素0. 2% - 1. 0%
複合微量元素0. 2% - 1. 0%
大麥型專用酶0. 1%-0. 4%
調質時間10-40秒
調質溫度60-90度
本發明中使用的酶製劑是以木聚糖酶、？葡聚糖酶及纖維素酶等為主要成份的複合酶，根據肉鴨日糧配方配料混合後，經過調質器調質，溫度60-90攝氏度，調質時間10-40秒後；再進行制粒處理，制粒後的顆粒料直接飼餵給肉鴨。
具體實施例方式
由本發明的全小麥型配方日糧及相關工藝，與正常的玉米型日糧相比，飼料成本低，肉鴨生長速度快，縮短了肉鴨的養殖周期，提高了肉鴨生產效率，改善了肉鴨的體形及胴體品質。
實施例l
14天到出欄肉鴨大麥米糠型日糧配方與工藝參數設定。本發明配方設定為大麥45% 、米糠30%、棉粕10%、菜粕4%、玉米胚芽粕10%、添加劑O. 5%、複合維生素O. 2%、複合微量元0.2%、大麥型專用酶0.1%。工藝參數為調質時間20秒、調質溫度75度。所述大麥為不低於國家二級標準，棉粕含粗蛋白40%以上，菜粕36蛋白以上，新鮮度好的全脂米糠。複合維生素、複合微量元素均採用市售的多維、多礦。
權利要求
權利要求1大麥米糠型肉鴨日糧配方與加工工藝，其特徵是以大麥、米糠、棉粕、菜粕、玉米胚芽粕、複合維生素和複合微量元素、大麥型專用酶製劑為基礎成分的日糧配方，具體日糧配方為大麥30％-50％、米糠25％-35％、棉粕5％-15％、菜粕3％-10％、玉米胚芽粕5％-15％、複合維生素0.2％-1.0％、複合微量元素0.2％-1.0％、大麥型專用酶0.1％-0.4％。
2 加工工藝參數為調質時間10-45秒，調質溫度50-70度，調質後 熟化時間5-20分鐘。
3 如權利要求l所述的大麥型專用酶其特徵是添加外源性複合酶。
4 如權利要求2所述調質後熟化，其特徵是使用可以保溫的任何設備
全文摘要
大麥米糠型肉鴨日糧配方與加工工藝，提供一種以大麥、米糠、棉粕、菜粕、玉米胚芽粕、複合維生素和複合微量元素、大麥型專用酶製劑為基礎成分的日糧配方及配套生產工藝參數。具體日糧配方為大麥30％-50％、米糠25％-35％、棉粕5％-15％、菜粕3％-10％、玉米胚芽粕5％-15％、複合維生素0.2％-1.0％、複合微量元素0.2％-1.0％、大麥型專用酶0.1％-0.4％、調質時間10-45秒、調質溫度50-70度、調質後熟化時間5-20分鐘。與正常的玉米型日糧相比，飼料成本低，肉鴨生長速度快，縮短了肉鴨的養殖周期，提高了肉鴨生產效率，改善了肉鴨的體形及胴體品質。
文檔編號A23K1/00GK101461473SQ20071020332
公開日2009年6月24日 申請日期2007年12月17日 優先權日2007年12月17日
發明者呂明斌, 朱素麗, 鑫 李, 李國平, 河 黃 申請人:山東六和集團有限公司