新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法
2023-04-26 10:04:56
新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法
【專利摘要】本發明公開了新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，其包括以下步驟：1）將魷魚下腳料放入高速組織搗碎機中勻漿，打入水煮鍋中，加水浸沒魷魚下腳料，加鹼調節溶液pH值為9.0，然後在75-85℃下水煮40-50min，加入氯化鈉鹽析15-20分鐘魷魚油浮在水面；2）將水面的魷魚油通過吸油棉進行收集。本發明新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，不僅工藝簡單，操作方便，且提取的魷魚油純度高，不含水分、蛋白質和膠狀物質等其他雜質，通過吸油棉這種純物理方法一次提取操作即可得到高純度的魷魚油，無需進一步的精煉提純操作，大大降低魷魚油的提取生產成本，提高了魷魚油的提取效率。
【專利說明】新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及魷魚油的提取方法，尤其涉及新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法。【背景技術】
[0002]目前，魷魚在宰殺過程中，經常將其下腳料，例如魷魚肚或魷魚肝臟直接丟棄，這樣不僅增加垃圾處理工作量及成本，而浪費資料。也有一些魷魚產品的加工產，收集魷魚的下腳料進行加工魷魚油。但目前魷魚下腳料提取魷魚油的方法一般為:先將魷魚下腳料放入水煮鍋中進行水煮，然後將水煮鍋上層漂浮的魷魚油通過離心法或通過有機溶劑提取出。通過離心法提取的魷魚油中易將水、蛋白質、膠狀物質等雜質帶入，需要進行進一步精煉提純，操作極其複雜。而採用有機溶劑提取的魚油中易帶入有機溶劑，使魚油帶上有機溶劑的毒性，帶來產品安全問題。
【發明內容】
[0003]為了克服現有技術的不足，本發明的目的在於提供一種加工方便，且製備的魷魚油純度高的新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法。
[0004]本發明的技術方案為:新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，所述方法包括以下步驟:
1)將魷魚下腳料放入高速組織搗碎機中勻漿，打入水煮鍋中，加水浸沒魷魚下腳料，加鹼調節溶液pH值為9.0，然後在75-85°C下水煮40-50min，加入氯化鈉鹽析15-20分鐘魷魚油浮在水面；
2)將水面的魷魚油通過吸油棉進行收集。
[0005]本發明採用以上的製備方`法，將收集的魷魚下腳料先通過水煮出油，然後再採用吸油棉進行收集油層。採用本發明的提取方法，因吸油棉只吸取魷魚油，而不吸附水溶性蛋白，膠狀物質，所以提取的魷魚油不僅不含水分，且不含蛋白質和膠狀物質、有毒物質等其他雜質，因此本發明提取的魷魚油不需進一步的精煉提純，可當精煉魷魚油使用，節省了魷魚油精煉提純的操作，提高魷魚油的提取效率，降低提取成本。
[0006]所述步驟I)中的魷魚下腳料包括新鮮魷魚肚或魷魚肝臟等。
[0007]所述步驟I)中的加入的氯化鈉重量為魷魚下腳料重量的5%_8%。
[0008]所述步驟I)中的鹼為濃度40%的NaOH水溶液。
[0009]本發明新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，不僅工藝簡單，操作方便，且提取的魷魚油純度高，不含水分、蛋白質和膠狀物質等其他雜質，通過吸油棉這種純物理方法一次提取操作即可得到高純度的魷魚油，無需進一步的精煉提純操作，大大降低魷魚油的提取生產成本，提高了魷魚油的提取效率。
【具體實施方式】
[0010]下面結合【具體實施方式】對本發明作進一步詳細的說明。[0011]本發明的技術方案為:新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，所述方法包括以下步驟:
1)將魷魚下腳料放入高速組織搗碎機中勻漿，打入水煮鍋中，加水浸沒魷魚下腳料，加鹼調節溶液pH值為9.0，然後在75-85°C下水煮40-50min，加入氯化鈉鹽析15-20分鐘魷魚油浮在水面；
2)將水面的魷魚油通過吸油棉進行收集。
[0012]實施例1
新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，所述方法包括以下步驟:
1)將魷魚下腳料放入高速組織搗碎機中勻漿，打入水煮鍋中，加水浸沒魷魚下腳料，加入濃度為40%的NaOH水溶液調節水煮鍋內溶液pH值為9.0，然後在75°C下水煮50min，加入氯化鈉鹽析15分鐘魷魚油浮在水面，加入的氯化鈉重量為魷魚下腳料重量的5% ；
2)將水面的魷魚油通過吸油棉進行收集。
[0013]其中，所述的魷魚下腳料包括新鮮魷魚肚或魷魚肝臟等。
[0014]實施例2
新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，所述方法包括以下步驟:
1)將魷魚下腳料放入高速組織搗碎機中勻漿，打入水煮鍋中，加水浸沒魷魚下腳料，加入濃度為40%的NaOH水溶液調節水煮鍋內溶液pH值為9.0，然後在85°C下水煮45min，加入氯化鈉鹽析20分鐘魷魚油浮在水面，加入的氯化鈉重量為魷魚下腳料重量的8% ；` 2)將水面的魷魚油通過吸油棉進行收集。
[0015]其中，所述的魷魚下腳料包括新鮮魷魚肚或魷魚肝臟等。
[0016]實施例3
新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，所述方法包括以下步驟:
1)將魷魚下腳料放入高速組織搗碎機中勻漿，打入水煮鍋中，加水浸沒魷魚下腳料，加入濃度為40%的NaOH水溶液調節水煮鍋內溶液pH值為9.0，然後在80°C下水煮40min，加入氯化鈉鹽析17分鐘魷魚油浮在水面，加入的氯化鈉重量為魷魚下腳料重量的6% ；
2)將水面的魷魚油通過吸油棉進行收集。
[0017]其中，所述的魷魚下腳料包括新鮮魷魚肚或魷魚肝臟等。
【權利要求】
1.新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，其特徵在於:所述方法包括以下步驟: 1)將魷魚下腳料放入高速組織搗碎機中勻漿，打入水煮鍋中，加水浸沒魷魚下腳料，加鹼調節溶液pH值為9.0，然後在75-85°C下水煮40-50min，加入氯化鈉鹽析15-20分鐘魷魚油浮在水面； 2)將水面的魷魚油通過吸油棉進行收集。
2.根據權利I所述的新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，其特徵在於:所述步驟I)中的魷魚下腳料包括新鮮魷魚肚或魷魚肝臟。
3.根據權利I所述的新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，其特徵在於:所述步驟I)中的加入的氯化鈉重量為魷魚下腳料重量的5%-8%。
4.根據權利I所述的新鮮魷魚下腳料中提取魷魚油的方法，其特徵在於:所述步驟I)中的鹼為濃度40%的N aOH水溶液。
【文檔編號】C11B1/02GK103451005SQ201310371894
【公開日】2013年12月18日 申請日期:2013年8月23日 優先權日:2013年8月23日
【發明者】王國財, 陳在炎 申請人:福州海匯生物科技實業有限公司