一種補血發熱菜的製作方法

2023-05-18 09:18:51

專利名稱：一種補血發熱菜的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種食物的製作方法領域，特別是涉及一種補血發熱菜的製作方法。
背景技術：
目前社會工作壓力越來越大，很多人容易亞健康，而目前缺乏相應的食物。

發明內容
有鑑於現有技術的上述缺陷，本領域技術人員致力於開發一種補血發熱菜的製作方法。為實現上述目的，本發明提供一種補血發熱菜的做法，其特徵在於:將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛；再放入蘿蔔塊,燒開,撇去浮沫；待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。本發明的有益效果是:具有補血發熱的作用。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明作進一步說明:
一種補血發熱菜的 做法，其特徵在於:將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫；待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。以上詳細描述了本發明的較佳具體實施例。應當理解，本領域的普通技術人員無需創造性勞動就可以根據本發明的構思作出諸多修改和變化。因此，凡本技術領域中技術人員依本發明的構思在現有技術的基礎上通過邏輯分析、推理或者有限的實驗可以得到的技術方案，皆應在由權利要求書所確定的保護範圍內。
權利要求
1.一種補血發熱菜的做法，其特徵在於:將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫；待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
全文摘要
本發明公開了一種補血發熱菜的製作方法，涉及一種食物的製作方法領域，將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫；待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成，本發明具有補血的作用。
文檔編號A23L1/311GK103156183SQ20111041411
公開日2013年6月19日 申請日期2011年12月13日 優先權日2011年12月13日
發明者張靈芝 申請人:張靈芝