利用電子束輻照處理魚肉中半揮發性有機物方法及裝置的製作方法

2023-05-18 06:28:56

專利名稱：利用電子束輻照處理魚肉中半揮發性有機物方法及裝置的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種利用電子束輻照處理魚肉中半揮發性有機物方法及裝置，屬食品處理及環境保護技術領域。
背景技術：
有毒有害物質，尤其持久性有機汙染物(Persistent Organic Pollutants，簡稱POPs)等，會通過食物鏈蓄積於魚類中，對人類安全造成威脅。魚肉中生物蓄積的半揮發性有機物，其主要特點是:
半揮發性有機汙染物是指沸點在170 350°C、蒸汽壓在13.3 10_5Pa的有機物。魚肉中半揮發性有機物種類多，成分複雜。目前還未見魚肉中生物蓄積的半揮發性有機物的處理方法。

發明內容
針對現有技術存在的缺陷，本發明的目的是提供一種利用電子束輻照處理魚肉中半揮發性有機物方法及裝置。電子束輻照技術可以使有機汙染物快速分解，從而去除。本發明方法的原理是:本發明為利用電子束輻照處理含半揮發性有機物魚肉的方法，電子束是由電子加速器產生的高能電磁輻射，通過控制電子束的能量可使電子的穿透力達到使用要求。電離輻射使肉類中的水分解產生羥基自由基、氫自由基和水合電子，它們與魚肉中的半揮發性有機物發生氧化反應而降解魚肉中半揮發性有機物。為達到上述目的，本發明採用如下技術方案:
一種利用電子束輻照處理魚肉中半揮發性有機物方法，具有以下的處理過程和步驟:
a.將魚肉置於傳送器(I)上，均速通過電子加速器輻照裝置(2);電子加速器輻照裝置
(2)參數設置為:加速電子的能量為0.7 0.9MeV,電子束流強度為9 11mA，處理時間為60 120秒；
b.將輻照處理後的魚肉加入無水硫酸鈉，進行乾燥和研磨；對研磨後的魚肉用快速萃取方法進行半揮發性有機物的提取；
c.用凝膠淨化系統(GelPermeation Chromatography,簡稱GPC)去除溶液中的脂肪，對溶液進行濃縮和衍生化後，利用氣相色譜質譜聯用儀(Gas chromatography-massspectrometry,簡稱GC-MS)測量魚肉中半揮發性有機物的量。—種利用電子束輻照處理魚肉中半揮發性有機物的裝置，包括傳送器、電子加速器輻照裝置、輻照處理容器和回收裝置；所述傳送器與輻照處理容器和回收裝置通過傳送帶連接形成直行的傳送系統；所述電子加速器輻照裝置位於輻照處理容器的正上方，直接輻照電子束流能量，回收裝置設有樣品出口管，經處理好的魚肉由該出口裝入鋁箔中塑封。本發明方法的優點和效果是:工藝簡單、操作方便，可處理含半揮發性有機物的魚肉。


圖1為本發明利用電子束輻照處理魚肉中半揮發性有機物的裝置示意圖。圖2為本發明利用電子束輻照處理魚肉中半揮發性有機物的方法流程圖。
具體實施例方式
現將本發明的實施例結合附圖具體敘述於後。實施例一:
如圖1所示，一種利用電子束輻照處理魚肉中半揮發性有機物的裝置，包括傳送器1、電子加速器輻照裝置2、輻照處理容器3和回收裝置4 ;所述傳送器I與輻照處理容器3和回收裝置4通過傳送帶連接形成直行的傳送系統；所述電子加速器輻照裝置2位於輻照處理容器3的正上方，直接輻照電子束流能量，回收裝置4設有樣品出口管，經處理好的魚肉由該出口裝入鋁箔中塑封。將魚肉置於傳送器I上，均速通過電子加速器輻照裝置2 ;電子加速器輻照裝置2加速電子的能量為0.SMeV,電子速流強度為10mA，處理時間為60秒；輻照處理後的魚肉經過回收裝置後運出。如圖2所示，該方法包括樣品製備、樣品輻照處理裝置、樣品測試前處理和GC-MS處理四個部分；利用輻照處理裝置對魚肉中半揮發性有機物進行降解，通過乾燥、輻照處理裝置、乾燥、萃取、脫脂、濃縮和GC-MS測試這一系列過程對魚肉中半揮發性有機物進行測試。本實施例中，針對含半揮發性有機物的魚肉，經上述處理後，經檢測，其中半揮發性有機物去除率可達到80%以上。實施例二:
本實施例與實施例一基本相同，不同之處在於，將魚肉置於傳送器I上，均速通過電子加速器輻照裝置2 ；電子加速器輻照裝置2加速電子的能量為0.7MeV,電子速流強度為7mA，處理時間為60秒；輻照處理後的魚肉經過回收裝置後運出。本實施例中，針對含半揮發性有機物的魚肉，經上述處理後，經檢測，其中半揮發性有機物去除率可達到60%。實施例三:
本實施例與實施例一基本相同，不同之處在於，將魚肉置於傳送器I上，均速通過電子加速器輻照裝置2 ；電子加速器輻照裝置2加速電子的能量為0.9MeV,電子速流強度為11mA，處理時間為120秒；輻照處理後的魚肉經過回收裝置後運出。本實施例中，針對含半揮發性有機物的魚肉，經上述處理後，經檢測，其中半揮發性有機物去除率可達到90%以上。
權利要求
1.一種利用電子束輻照處理魚肉中半揮發性有機物方法，其特徵在於，具有以下的處理過程和步驟:a.將魚肉置於傳送器(I)上，均速通過電子加速器輻照裝置(2);電子加速器輻照裝置(2)參數設置為:加速電子的能量為0.7 0.9MeV,電子束流強度為9 11mA，處理時間為60 120秒； b.將輻照處理後的魚肉加入無水硫酸鈉，進行乾燥和研磨；對研磨後的魚肉用快速萃取方法進行半揮發性有機物的提取； c.用凝膠淨化系統，即GPC，去除溶液中的脂肪，對溶液進行濃縮和衍生化後，利用氣相色譜質譜聯用儀，即GC-MS，測量魚肉中半揮發性有機物的量。
2.一種利用電子束輻照處理魚肉中半揮發性有機物的裝置，其特徵在於，包括傳送器(I)、電子加速器輻照裝置(2)、輻照處理容器(3)和回收裝置(4);所述傳送器(I)與輻照處理容器(3)和回收裝置(4)通過傳送帶連接形成直行的傳送系統；所述電子加速器輻照裝置(2)位於輻照處理容器(3)的正上方，直接輻照電子束流能量，回收裝置(4)設有樣品出口管，經處理好的魚肉由該出口裝入鋁箔中塑封。
全文摘要
本發明涉及一種利用電子束輻照處理魚肉中半揮發性有機物方法及裝置，該裝置包括傳送器、電子加速器輻照裝置、輻照處理容器和回收裝置；該方法包括樣品製備、樣品輻照處理裝置、樣品測試前處理和氣相色譜質譜聯用儀測試四個部分；利用輻照處理裝置對魚肉中半揮發性有機物進行降解，通過乾燥、輻照處理裝置、乾燥、萃取、脫脂、濃縮和氣相色譜質譜聯用儀測試這一系列過程對魚肉中半揮發性有機物進行測試。本方法工藝簡單、操作方便，可處理含半揮發性有機物的魚肉。
文檔編號A23L1/015GK103202414SQ20131012765
公開日2013年7月17日 申請日期2013年4月12日 優先權日2013年4月12日
發明者施文彥, 吳明紅, 徐剛, 何翔欣, 郭瑞雲, 劉寧, 楊明, 顧建忠, 唐量, 孫延楓 申請人:上海大學