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七月種什麼香料(俗話說六月韭臭死狗)

2023-05-23 14:56:09

俗話說「六月韭臭死狗,九月韭佛開口」有道理嗎?農民:不能亂吃!民間傳說有很多,在中華文化的大範圍裡,傳說是人們很樂意傳言的故事,但是有些故事,不僅僅是傳言,現在生活越來越好,我們在城市生活中想找到自己的位置,很少有人再去關注那些田地裡面的傳說,但是只要是農民就永遠不會忘了這些講究。說傳說,有傳說的故事,說講究,有講究的道理。農民們靠土地生活,自然要了解關於這些農作物和土地的事情,不管是真,不管是假,一般都是相信的,按照老輩人的規則,一代一代的將這種植業發展下去,也是值得敬佩的。

我奶奶在我小的時候在家裡會種很多小菜,我真的很懷念小時候在奶奶家的生活,想吃什麼蔬菜,直接就在院子裡面拿,新鮮出爐的蔬菜,不用挑不用買,摘下來洗洗就可以做菜吃,真的太方便太安逸,吃肉也是,冬天的時候,在農村的氛圍最好了,豬肉還是水果,直接放在外面,冷冷的天,大自然代替冰箱,尤其是北方。而夏天就是很多菜,很多水果,都可以在自家院子裡面種出來。最重要的是,奶奶和爺爺在種菜這方面也很厲害,我在那裡生活的時候,就聽他們說,六月份的韭菜能臭死後,而九月份就不一樣了。

有人聽說過這個說法嗎,其實也挺簡單的,我聽奶奶說其實就是因為韭菜,在一年裡面能結兩次果實,六月份一次,九月份一次,但是這兩次越有很大的差別。這跟果實本身也有一些關係,第一茬或者第二茬,不僅在蔬菜種植裡面有體現,水果,花,這都會涉及的。

韭菜是很好吃的菜了,怎麼吃都方便,怎麼做都好吃,因為溫和,所以補腎。而且對我們胃部,脾部都有一定的好處和作用。這些大家都是了解的。自己家種點韭菜,拿出來炒上雞蛋,或者土豆片,還有很多很多菜,炒豆芽也是一個,還有我們北方朋友很喜歡吃的韭菜盒子,現在外面一個至少三塊錢吧 ,真的不如自己在家做出來的香,韭菜也是從地上剛摘的 ,雞蛋也是本地雞蛋,這樣的食材做出來的韭菜盒子簡直不要太香!真的,如果你吃過這種韭菜盒子,不管你到哪吃,都不覺得香了。

不過這六月份我是吃不到韭菜盒子的,因為奶奶家六月份不吃這些韭菜的,我們也能發現,如果在農村,六月份很難吃到韭菜,城市裡面就不同了,想吃什麼蔬菜,無論什麼時候都能吃到。可是在農村是不可能的。因為六月份天氣太熱,韭菜本身就是容易壞的,農村是肯定也沒有冷藏保存的,所以想要吃到韭菜太難了。如果非要吃,那就要承擔著壞肚子的風險,這是何必呢,所以 ,六月份韭菜壞得快,大家也不怎麼吃,兩天之內要是吃不完,就已經開始發臭了,這種菜,一旦臭了味道真的太難聞了,放在路上,小狗都嫌棄,所以有這句六月韭臭死狗的說法!

而到了9月份的時候呢,韭菜的口感要比春天的時候更好吃一些,因為不僅天氣涼爽,這個時候我們吃一些韭菜盒子,或者是韭菜雞蛋餡餅。都是非常好吃的,而且非常的暖和。並且有很多醃菜也會在9月份的時候了,開始做像韭菜花,我們都是在9月份這個時候開始做的,這樣的話,在家裡想吃的時候可以拿出來吃,它也不容易壞,這也是非常方便的。

所以說呀,很多的民間傳說,或者是一些講究,我們有的時候也是需要相信的,因為他確實是也有一些科學依據的。的確是現在我們的生活不受季節,或者是一些早些年傳說的影響的,但是我們還是應該尊重季節的變化,吃一些應季的東西對我們身體好處也會更多的。

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