利用醬、醋渣生產微生物蛋白飼料(mpf)的製作方法

2023-05-24 01:44:16

專利名稱：利用醬、醋渣生產微生物蛋白飼料(mpf)的製作方法
該發明屬於發酵工程領域適合生產微生物旦白飼料。
該發明與已有技術(利用酒糟、醬、醋渣為基料配合澱粉，尿素等混合發酵生產蛋白飼料)相比，有顯著的特點。已有技術用10%醬、醋渣加90%糧食為發酵原料，本發明用50%醬渣，50%醋渣(v/v)，不用糧食做發酵原料，可大大節省飼料用糧。本發明與已有技術相比發酵菌種不同。該發明所用菌種，具耐高溫、耐酸、耐雜菌汙染、發酵周期短，且產蛋白酶，澱粉酶、纖維素酶、酯等特點。
生物蛋白飼料作為一種原料在畜牧業生產中的應用前景是廣闊的，據專家預測到2000年，我國需要飼料糧1500億公斤，對於一個糧食生產不足的國家是一個大問題，其中發展利用醬、醋渣生產微生物蛋白飼料，既可緩解飼料糧用量，又可變廢為寶，還可消除環境汙染，據了解僅武漢市調料二廠年產醬渣2100噸，醋渣900噸，處理醬、醋渣每年用汽車140臺次，清理工人400個，耗資1.368萬元，該發明利用醬、醋渣作原料，採用多種微生物混合發酵的產物，用作配合飼料，經農業部質量監督檢驗測試中心檢驗報告中所含成分(%)粗蛋白31.15，粗纖維14.79，脂肪5.73，水分7.13，灰分14.95，鈣0.206，磷0.167，食鹽1.073，用該發明方法生產的飼料經武漢市畜牧獸醫科研所飼餵豬的試驗結果表明。
試驗組比對照組提高產量32.95%成本下降26.06%飼料報酬提高28.73%瘦肉率提高14.33%經濟效益增加16.27元/頭該方法用多種微生物混合發酵後產物作配合飼料(MPF)每噸預測售價640元，每月生產25天，每月獲利2.624萬元，加之每月清除廢渣耗資1.368萬元計獲利3.994萬元，全年獲純利42萬元左右。
本發明利用醬、醋渣為原料，用多種微生物進行地面堆積發酵生產含多種營養成分的微生物蛋白飼料。
本發明採用的技術路線是利用醬、醋渣生產微生物蛋白飼料，用酵母膏、麥芽汁、蛋白腖適當配比做成培養基，例入斜面試管，再倒入液體試管，再倒入液體三角瓶，經過卡氏罐罐中加入13-15°BX廢糖蜜，進入發酵罐，加入少量氮、磷，然後取10%發酵液接種在醬、醋渣(1∶1)堆積發酵厚度30cm，適當通風，溫度控制在45°以下，40小時之內，發酵完畢烘乾、粉碎、包裝即可出售。
本發明系利用工廠廢渣，生產工藝可行，操作簡便，設備簡單，投資少，見效快，各種規格的釀造廠均有條件生產實施，有顯著的經濟效益、社會效益和環境效益。
權利要求
1.利用醬、醋渣生產微生物蛋白飼料其特徵是發酵原料用醬、醋渣配比。
2.按著權項要求1所述的微生物蛋白飼料生產方法其特徵是菌種具耐高溫、耐酸、耐雜菌汙染，發酵周期短，且產蛋白酶，澱粉酶，纖維素酶、產酯等特點。
3.按著權項要求2所述的微生物蛋白飼料的生產方法，其特徵是地面堆積發酵。
全文摘要
該發明利用醬、醋渣生產微生物蛋白飼料的方法。生產工藝可行，設備簡單，取材方便，各種規模的釀造廠均有條件生產實施，可節省糧食，減輕環境汙染，該方法生產的蛋白飼料含有多種成分，是飼餵豬、魚、蝦的良好配合飼料，該發明有很好的經濟效益、社會效益和環境效益。
文檔編號A23K1/06GK1082825SQ9210552
公開日1994年3月2日 申請日期1992年7月24日 優先權日1992年7月24日
發明者蔣亞平 申請人:中國科學院武漢病毒研究所