椒鹽蝦簡單好吃做法（椒鹽蝦的做法）

2023-05-14 14:07:40

椒鹽蝦是一道色香味俱全的地方名餚，屬於粵菜系。主料是海蝦。口味，香辣外焦香鹹辣，肉軟嫩鮮美。此品選鮮活中蝦，不必去殼。經油泡後，再用椒、鹽炒；椒、鹽等味料附在殼外而不入肉內，食品外焦香鹹辣，肉軟嫩鮮美。

今天給大家帶來椒鹽蝦的做法，希望大家喜歡

用料

蝦、椒鹽、蔥、生薑、料酒、澱粉，大蒜

第一步：去蝦須、去額頭刺，開背、去蝦線

第二步:加入：料酒、生薑片（2-3片）、澱粉，攪拌均勻醃製10分鐘

第三步：熱鍋燒油、將醃製好的蝦一個個放進去，煎炸至兩面酥脆

第四步：撈起來，炸好的蝦放在邊上備用

第五步：加油，加入蒜，翻炒出香，倒入炸好的蝦翻炒一下。即可出鍋