酒糟酸水解糖液及工藝的製作方法
2023-05-14 10:27:26 1
專利名稱：酒糟酸水解糖液及工藝的製作方法
技術領域：
發明涉及酒糟酸水解糖液及工藝。
背景技術：
背景技術：
隨著世界工業化的發展，能源需求的急劇增加與短缺矛盾日益加劇，尋找可再生性的替代能源，已經成為維持人類社會可持續發展的緊迫任務。中國是酒類生產和消費大國，在大規模白酒生產的同時，也產生了大量廢棄物生物質——酒糟，對廢棄酒糟的綜合利用和專利主要集中於飼料、農肥、製取甘油、培養食用菌、提取複合胺基酸及微量元素等方面；以酒糟酸催化水解酒糟所含纖維素、半纖維素等獲得的糖用於發酵製備燃料乙醇等，既可充分利用酒糟有用物質，又促進生物質能源的開發，故具有一定的現實意義與價值。
發明內容
發明目的在於結合我國白酒生產酒糟廢棄物的減量化、資源化利用及緩解能源壓力實際，提供可用於發酵製取燃料乙醇的酒糟酸水解糖液及工藝。發明的目的以如下方式實現:
以廢棄酒糟為原料，不經乾燥，添加水、酸，經微波加熱、固液分離、濃縮、PH調節等處理製得。原料調配
選用固態發酵白酒生產的丟糟——酒糟副產物，根據酒糟含水量適量添加水與鹽酸、磷酸、硫酸、甲酸、硝酸等酸催化劑中的一種，並使酸濃度約l-10%(w/w)。微波加熱
在具密閉、冷凝回流及攪拌功能的反應釜中，採用微波加熱，控制在50°C -160°C下約
0.5_3h。冷卻
將經微波酸水解的固液混合物自然冷卻，至約50-60 V結束。固液分離
將冷卻的固液混合物經壓濾或連續離心等方式進行分離，得酸水解糖稀液與溼態渣。濃縮
將酸水解糖稀液減壓濃縮至糖量約250g/L，此為酸水解糖濃縮液；冷凝液用於原料調配。水洗
添加溼態渣量1-5倍量的水並攪拌水洗、固液分離，重複水洗至中性後分離結束，分離洗液用於原料調配或併入酸水解稀液或酸水解濃縮液，溼態渣乾燥。pH 調節採用氫氧化鈉、氫氧化鉀、碳酸鈉、碳酸鈣、碳酸氫鈉、氨水等鹼中的一種調節水解濃縮液，控制pH約4.0-5.0。 檢驗
糖量約200-240g/L，pH約4.0-5.0，具有鈣、鐵、磷、鋅、鉀等礦物質及鹽，滿足酵母乙醇
發酵營 養要求。
權利要求
1.酒糟酸水解糖液，其特徵是:含豐富礦物質與鹽，可直接用於發酵生產燃料乙醇。
2.酒糟酸水解糖液製備工藝，其特徵是:以酒糟等為原料，不乾燥，添加酸催化劑，採用低濃度酸溶液、微波加熱處理酒糟，經固液分離、PH調節等工藝。
3.選用固態發酵白酒生產的丟糟一酒糟副產物為原料，酒糟不經乾燥預處理。
4.採用鹽酸、磷酸、硫酸、甲酸、硝酸等的一種作為酸水解催化劑，濃度控制在約1-10%(w/w)。
5.採用微波加熱處理，控制在50-160°C約0.5-3h。
6.分離酸水解渣經水洗、乾燥、粉碎等處理後可用作重金屬廢液等處理的吸附材料。
7.減壓濃縮分離獲得的酸水解液。
8.濃縮冷凝液復用於原料調配。
9.採用氫氧化鈉、氫氧化鉀、碳酸鈉、碳酸鈣、碳酸氫鈉、氨水等鹼的一種調節水解濃縮液，控制pH約4.0-5.0。
10.分離洗液復用不排放。`
全文摘要
發明涉及酒糟酸水解糖液及製備工藝，採用酒糟等原料，經原料調配、微波加熱水解、液渣分離、濃縮、pH調節等製得酒糟酸水解糖液。發明涉及酸催化、微波加熱、減壓蒸餾等工藝，副產物水解渣可用作吸附材料，冷凝液與洗液復用，製備的酒糟酸水解糖液含有一定量礦物質與鹽，可直接用於發酵製取燃料乙醇。
文檔編號C12P7/10GK103103219SQ20111035456
公開日2013年5月15日 申請日期2011年11月10日 優先權日2011年11月10日
發明者陳彥, 蘇蓉蓉, 林曉豔 申請人:西南科技大學, 陳彥, 蘇蓉蓉