小火燉豬蹄多長時間（小火燉豬蹄多長時間）

2023-05-05 09:13:19

豬蹄的膠原蛋白豐富，受到很多愛美人士的喜歡。豬蹄可強壯筋骨、改善人體疲勞。我們經常說：春困秋乏。此時補充一些膠原蛋白有一定的好處。

豬蹄的做法很多，清燉、紅燒、砂鍋煲豬蹄等等。我們現在的生活太方便了，做一頓飯各種的鍋具一應俱全，有電飯鍋、電蒸鍋、電烤爐、電高壓鍋等等。灶具也都是管道煤氣，不像過去似的還要生火做飯。

想做燉肉有高壓鍋，一會兒就熟。蒸米飯有電飯煲，不用擔心飯會煮糊鍋。炒菜有抽油煙機，也用不著擔心油煙滿屋跑。所以生活在當今這個時代真的很幸福。

說起燉豬蹄，如果時間充足，最好還是用小火慢燉，這樣燉出來的豬蹄更好吃。

那麼小火燉豬蹄需要多長時間呢？那就看你是燉整隻的豬蹄，還是剁成小塊的豬蹄。

1.小火燉整隻的豬蹄需要燉兩個小時。燉整隻的豬蹄稍微費點時間，在開始燉的時候讓湯汁沒過豬蹄，開大火將豬蹄煮開，燉半個小時，再小火兩個小時就可以了。

2.剁成幾小塊的豬蹄燉一個半小時。剁成幾小塊的豬蹄比整隻豬蹄燉的時候節省時間。燉煮時將湯汁沒過豬蹄，大火燒開，燉半個小時，再擰成小火，燉一個半小時即可。