小麥秸稈製作飴糖的方法

2023-04-30 03:38:31 2

小麥秸稈製作飴糖的方法
【專利摘要】小麥秸稈製作飴糖的方法，屬食品生產領域，它能有效的解決露天焚燒秸稈不僅汙染空氣，還影響交通、航空安全的缺點。將小麥秸稈逐步放入粉碎機中粉碎成秸稈粉，將小麥倒入水池中，加入水後浸泡7天，等到小麥發芽後用漏勺撈起來，放入到烘乾機中烘烤30分鐘，使麥芽的水分保留在10%，將小麥秸稈粉、麥芽、麥麩倒入攪拌機中攪拌10分鐘；將混合好的原料倒入蒸籠中均勻的鋪平，在鍋中加入適量的水後蒸1個小時，然後從蒸籠中將蒸好的原料倒入陶瓷缸中，然後送入到室內發酵3天，等到原料中的糖分都溶解到水中後將其倒入過濾機中過濾1遍，並用壓榨機壓榨成糖水，然後倒入鍋中，加溫蒸發，直到熬煮成飴糖即可。主要利用秸稈生產飴糖。
【專利說明】小麥秸稈製作飴糖的方法
[0001]

【技術領域】
本發明涉及一種食品，具體的講是小麥秸杆製作飴糖的方法。
[0002]

【背景技術】
我國種植有大量的小麥，每年小麥收割後都會留下大量的小麥稻杆，小麥稻杆中含有一定的糖分，農民一般都會將其焚燒掉，不僅汙染空氣，還影響交通、航空安全。
[0003]


【發明內容】

本發明的目的是要提供小麥秸杆製作飴糖的方法，它能有效的解決露天焚燒秸杆不僅汙染空氣，還影響交通、航空安全的缺點。
[0004]本發明的目的是這樣實現的:小麥秸杆製作飴糖的方法，將800公斤小麥秸杆逐步放入粉碎機中粉碎成秸杆粉，將30公斤小麥倒入水池中，加入100公斤水後浸泡7天，等到小麥發芽後用漏勺撈起來，放入到烘乾機中烘烤30分鐘，使麥芽的水分保留在10%，將小麥秸杆粉、麥芽、麥麩倒入攪拌機中攪拌10分鐘，使以上3種原料充分混合均勻；將蒸籠清洗乾淨，將混合好的原料倒入蒸籠中均勻的鋪平，在鍋中加入適量的水後蒸I個小時，使原料徹底熟透、徹底軟化，然後從蒸籠中將蒸好的原料倒入陶瓷缸中，用蓋子蓋好缸口，然後送入到室內發酵3天，等到原料中的糖分都溶解到水中後將其倒入過濾機中過濾I遍，並用壓榨機壓榨成糖水，然後倒入鍋中，加溫蒸發，直到熬煮成飴糖即可。
[0005]小麥秸杆製作飴糖的方法，採用該方法生產飴糖不僅能夠有效利用秸杆生產飴糖，而且可以減少空氣汙染、不影響交通、航空正常運營。

【具體實施方式】
[0006]原料配方:小麥秸杆800公斤、小麥30公斤、麥麩50公斤、水300公斤。
[0007]生產工藝:
將800公斤小麥秸杆逐步放入粉碎機中粉碎成秸杆粉，將30公斤小麥倒入水池中，力口入100公斤水後浸泡7天，等到小麥發芽後用漏勺撈起來，放入到烘乾機中烘烤30分鐘，使麥芽的水分保留在10%，將小麥秸杆粉、麥芽、麥麩倒入攪拌機中攪拌10分鐘，使以上3種原料充分混合均勻。
[0008]將蒸籠清洗乾淨，將混合好的原料倒入蒸籠中均勻的鋪平，在鍋中加入適量的水後蒸I個小時，使原料徹底熟透、徹底軟化，然後從蒸籠中將蒸好的原料倒入陶瓷缸中，用蓋子蓋好缸口，然後送入到室內發酵3天，等到原料中的糖分都溶解到水中後將其倒入過濾機中過濾I遍，並用壓榨機壓榨成糖水，然後倒入鍋中，加溫蒸發，直到熬煮成飴糖即可。
【權利要求】
1.小麥秸杆製作飴糖的方法，其特徵是:將800公斤小麥秸杆逐步放入粉碎機中粉碎成秸杆粉，將30公斤小麥倒入水池中，加入100公斤水後浸泡7天，等到小麥發芽後用漏勺撈起來，放入到烘乾機中烘烤30分鐘，使麥芽的水分保留在10%，將小麥秸杆粉、麥芽、麥麩倒入攪拌機中攪拌10分鐘，使以上3種原料充分混合均勻；將蒸籠清洗乾淨，將混合好的原料倒入蒸籠中均勻的鋪平，在鍋中加入適量的水後蒸I個小時，使原料徹底熟透、徹底軟化，然後從蒸籠中將蒸好的原料倒入陶瓷缸中，用蓋子蓋好缸口，然後送入到室內發酵3天，等到原料中的糖分都溶解到水中後將其倒入過濾機中過濾I遍，並用壓榨機壓榨成糖水，然後倒入鍋中，加溫蒸發，直到熬煮成飴糖即可。
【文檔編號】A23G3/48GK104489212SQ201410711661
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2014年12月1日 優先權日:2014年12月1日
【發明者】宋其祥 申請人:重慶市雙橋區危思科技有限公司