一種快餐綠色鮮苔乾菜及調料的製作方法
2023-04-29 19:38:51 1
專利名稱：一種快餐綠色鮮苔乾菜及調料的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種蔬菜調味料，尤其是一種快餐綠色鮮苔乾菜及調料。
背景技術：
目前，現有的綠色鮮苔乾菜，有的是家庭把綠色鮮苔幹曬乾存放起來，準備食用 時，再把綠色乾苔幹放入清水中侵泡一段時間，當綠色苔幹恢復原有的鮮嫩時，切成30mm 左右的長條，放入盆裡，加入調味料與綠色苔幹混合，用筷子調勻食用。有的是食品企業把 綠色鮮苔幹切成30mm左右的長條，用塑膠袋裝成一定量小袋，在小袋內加入一定量防腐水 劑封口，把若干小袋裝成一箱量，在市場和超市中銷售。無論是家庭或食品企業做成的綠色 鮮苔乾菜，都沒有任何調味料，當用戶食用時，先準備一定量調味料和綠色鮮苔乾菜混合， 用筷子調勻食用。然而，由於使用的調味料各異，配出的菜味道差異很大，往往由於菜味道 差，食用效果大大降低，食用也不方便。
發明內容
本發明的目的是提供一種製作方便、攜帶方便、食用方便、味道可口、食用效果好 的一種快餐綠色鮮苔乾菜及調料。為達到上述目的，本發明的技術解決方案是綠色鮮苔乾菜及調料，其組份百分比 例為綠色鮮苔乾菜80%做成蔬菜包；食鹽1%、味精0. 3%、胡椒粉0. 3%、雞精粉0. 4%、 白砂糖5%、山梨酸鉀0.3%做成調味包；甜醬2.7%、芝麻油2%做成甜醬包；白醋8%做成 液體包。綠色鮮苔乾菜製作工藝為先檢選優質綠色鮮苔幹，用清水衝洗乾淨後，切成 30mm左右的長條，用塑膠袋裝成一定量小袋，在小袋內加入一定量防腐水劑封口做成蔬菜 包。包裝時，把蔬菜包、調味包、甜醬包、液體包和一雙摺疊筷子，都放入紙餐盒內，蓋上紙盒 蓋，縮合塑料封皮。本發明的有益效果是本發明製作方便、攜帶方便、食用方便、味道可口、食用效果 好。
下面結合附圖和實施例對本發明作進一步說明以下是本發明包裝盒內部示意中1、摺疊筷子，2、蔬菜包，3、調味包，4、甜醬包，5、液體包，6、紙餐盒，7、紙盒蓋， 8、塑料封皮。
具體實施例方式實施例1 在圖中，蔬菜包2包括綠色苔幹、防腐水劑；調味包3包括食鹽、味精、 胡椒粉、雞精粉、白砂糖、山梨酸鉀；甜醬包4包括甜醬、芝麻油；液體包5包括白醋。用
3戶食用時，撕掉紙餐盒6外塑料封皮8，打開紙盒蓋7，從紙餐盒6內把摺疊筷子1、蔬菜包 2、調味包3、甜醬包4、液體包5都拿出來，先把蔬菜包2內的防腐水劑倒出來，再把綠色苔 乾菜倒入紙餐盒6內，向紙餐盒6內倒入400克左右的溫開水，用摺疊筷子1攪拌綠色苔幹 菜，脫去多餘的防腐水劑後，倒出溫開水，然後把調味包3、甜醬包4、液體包5內的調料都倒 入紙餐盒6內與綠色苔乾菜混合，用摺疊筷子1調勻食用。 實施例2 綠色鮮苔乾菜80克，食鹽1克，味精0. 3克，胡椒粉0. 3克，雞精粉0. 4 克，白砂糖5克，山梨酸鉀0. 3克，甜醬2. 7克，芝麻油2克，白醋8克，其餘同實施例1。
權利要求
1.一種快餐綠色鮮苔乾菜及調料，其特徵在於它的組份包括A、綠色鮮苔乾菜做成蔬菜包；B、食鹽、味精、胡椒粉、雞精粉、白砂糖、山梨酸鉀做成調味包；C、甜醬、芝麻油做成甜醬包；D、白醋做成液體包。
2.根據權利要求1所述一種快餐綠色鮮苔乾菜及調料，其特徵在於其組份重量(克)為A、綠色鮮苔乾菜80克；B、食鹽1克、味精0.3克、胡椒粉0. 3克、雞精粉0. 4克、白砂糖5克、山梨酸鉀0. 3克；C、甜醬2.7克、芝麻油2克；D、白醋8克。
3.根據權利要求1或2所述一種快餐綠色鮮苔乾菜及調料，其特徵在於綠色鮮苔乾菜 製作工藝為先檢選優質綠色鮮苔幹，用清水衝洗乾淨後，切成30mm左右的長條，用塑膠袋 裝成一定量小袋，在小袋內加入一定量防腐水劑封口做成蔬菜包。
4.根據權利要求1或2所述一種快餐綠色鮮苔乾菜及調料，其特徵在於包裝時，把蔬菜 包、調味包、甜醬包、液體包和一雙摺疊筷子，都放入紙餐盒內，蓋上紙盒蓋，縮合塑料封皮。
5.根據權利要求1或2所述一種快餐綠色鮮苔乾菜及調料，其特徵在於用戶食用時，撕 掉紙餐盒外塑料封皮，打開紙盒蓋，從紙餐盒內把摺疊筷子、蔬菜包、調味包、甜醬包、液體 包都拿出來，先把蔬菜包內的防腐水劑倒出來，再把綠色鮮苔乾菜倒入紙餐盒內，向紙餐盒 內倒入400克左右的溫開水，用摺疊筷子攪拌綠色鮮苔乾菜，脫去多餘的防腐水劑後，倒出 溫開水，然後把調味包、甜醬包、液體包內的調料都倒入紙餐盒內與綠色鮮苔乾菜混合，用 摺疊筷子調勻食用。
全文摘要
一種快餐綠色鮮苔乾菜及調料，它由綠色鮮苔乾菜和防腐水劑混合，用塑膠袋裝成一定量小袋做成蔬菜包；食鹽、味精、胡椒粉、雞精粉、白砂糖、山梨酸鉀做成調味包；甜醬、芝麻油做成甜醬包；白醋做成液體包和一雙筷子，都放入紙餐盒內。用戶食用時，從紙餐盒內把筷子、蔬菜包、調味包、甜醬包、液體包拿出來，先把蔬菜包內的防腐水劑倒出來，再把綠色鮮苔乾菜倒入紙餐盒內，向紙餐盒內倒入400克左右的溫開水，用筷子攪拌綠色鮮苔乾菜，脫去多餘的防腐水劑後，倒出溫開水，然後把調味包、甜醬包、液體包內的調料都倒入紙餐盒內與綠色鮮苔乾菜混合，用筷子調勻食用。本發明製作方便、攜帶方便、食用方便、味道可口、食用效果好。
文檔編號A23L1/22GK102100375SQ200910262009
公開日2011年6月22日 申請日期2009年12月16日 優先權日2009年12月16日
發明者陳富中, 陳茜 申請人:陳富中, 陳茜