芝麻米固體棗茶及其生產方法
2023-04-23 02:02:36 1
專利名稱：芝麻米固體棗茶及其生產方法
技術領域：
本發明涉及一種芝麻米固體棗茶。
本發明還涉及一種芝麻米固體棗茶的生產方法。
背景技術：
現有技術中芝麻米固體棗茶，先是對芝麻和米進行預處理後蒸煮，過濾，濾渣繼續 加水蒸煮，得濾液，然後在濾液中加入冰糖和檸檬酸調配，然後進行罐裝和滅菌，但是這種 棗茶，其他成分很難進入棗子味中，味道不濃重，營養價值不高。因此，需要提供一種新的技 術方案來解決上述問題。發明內容
本發明的目的是提供一種芝麻米固體棗茶。
本發明的另一個目的是提供一種芝麻米固體棗茶的生產方法。
本發明採用的技術方案芝麻米固體棗茶，該芝麻米棗茶由以下重量份原料混合而成黑芝麻 10-15份；紅棗 40-50份；大米 10-20份；綠茶 5-10份；蓮子 2-5份。
該芝麻米棗茶還含有冰糖和蜂蜜。
所述冰糖和蜂蜜按重量份為冰糖2-5份、蜂蜜5-10份。芝麻米固體棗茶的生產方法，包括以下步驟a、按重量份10-15:10-20 :5_10 :2_5分別秤取黑芝麻、大米、綠茶和蓮子，加入原料重 量2-3倍的水，浸泡20-40分鐘；b、將上述原料混合物和水煮沸，過濾出清液，濾渣進行下一步驟；C、濾渣中加入濾渣重量1-2倍的水煮沸，靜置3-5小時，得濾液；d、將清液和濾液混合後得浸泡液，將40-50重量份的紅棗浸泡於浸泡液中，在真空為 200-300Pa,溫度 30_50°C下真空浸潰 10_30min ；e、將真空浸潰好的紅棗取出真空乾燥、殺菌後得芝麻米固體棗茶。
本發明的優點是紅棗的營養價值高，黑芝麻能補肝腎、益精血，蓮子具有清火作 用，氣味芳香，具有保健作用。
具體實施方式
下述實施例僅用於說明本發明，但並不能限定本發明的保護範圍。
實施例1芝麻米固體率茶，該芝麻米率茶由原料混合而成黑芝麻10克紅棗40克大米10克綠茶5克;蓮子2克。·
該芝麻米棗茶還含有冰糖和蜂蜜。
所述冰糖為2克、蜂蜜為5克。芝麻米固體棗茶的生產方法，包括以下步驟a、秤取黑芝麻10克、大米10克、綠茶5克和蓮子2克，加入原料2倍的水，浸泡20分鐘；b、將上述原料混合物和水煮沸，過濾出清液，濾渣進行下一步驟；C、濾渣中加入濾渣I倍的水煮沸，靜置3小時，得濾液；d、將清液和濾液混合後得浸泡液，將40克的紅棗浸泡於浸泡液中，在真空為200Pa，溫度30°C下真空浸潰IOmin ；e、將真空浸潰好的紅棗取出真空乾燥、殺菌後得芝麻米固體棗茶。
實施例2芝麻米固體率茶，該芝麻米率茶由原料混合而成黑芝麻12克紅棗45克大米15克綠茶7克;蓮子3克。
該芝麻米棗茶還含有冰糖和蜂蜜。
所述冰糖為3克、蜂蜜為7克。芝麻米固體棗茶的生產方法，包括以下步驟a、秤取黑芝麻12克、大米15克、綠茶7克和蓮子3克，加入原料2.5倍的水，浸泡30 分鐘；b、將上述原料混合物和水煮沸，過濾出清液，濾渣進行下一步驟；C、濾渣中加入濾渣1. 5倍的水煮沸，靜置4小時，得濾液；d、將清液和濾液混合後得浸泡液，將45克的紅棗浸泡於浸泡液中，在真空為250Pa，溫度40°C下真空浸潰20min ；e、將真空浸潰好的紅棗取出真空乾燥、殺菌後得芝麻米固體棗茶。
實施例3芝麻米固體率茶，該芝麻米率茶由原料混合而成黑芝麻15克紅棗50克大米20克綠茶10克蓮子 5克。
該芝麻米棗茶還含有冰糖和蜂蜜。
所述冰糖為5克、蜂蜜為10克。芝麻米固體棗茶的生產方法，包括以下步驟a、秤取黑芝麻15克、大米20克、綠茶10克和蓮子5克，加入原料3倍的水，浸泡40分鐘；b、將上述原料混合物和水煮沸，過濾出清液，濾渣進行下一步驟；C、濾渣中加入濾渣2倍的水煮沸，靜置5小時，得濾液；d、將清液和濾液混合後得浸泡液，將50克的紅棗浸泡於浸泡液中，在真空為300Pa，溫 度50°C下真空浸潰30min ；e、將真空浸潰好的紅棗取出真空乾燥、殺菌後得芝麻米固體棗茶。
紅棗的營養價值高，黑芝麻能補肝腎、益精血，蓮子具有清火作用，氣味芳香，具有 保健作用。
權利要求
1.芝麻米固體棗茶，其特徵在於該芝麻米棗茶由以下重量份原料混合而成黑芝麻 10-15份；紅棗 40-50份；大米 10-20份；綠茶 5-10份；蓮子 2-5份。
2.根據權利要求1所述的芝麻米固體棗茶，其特徵在於該芝麻米棗茶還含有冰糖和蜂蜜。
3.根據權利要求1所述的芝麻米固體棗茶，其特徵在於所述冰糖和蜂蜜按重量份為冰糖2-5份、蜂蜜5-10份。
4.芝麻米固體棗茶的生產方法，其特徵在於，包括以下步驟a、按重量份10-15:10-20 :5_10 :2_5分別秤取黑芝麻、大米、綠茶和蓮子，加入原料重量2-3倍的水，浸泡20-40分鐘；b、將上述原料混合物和水煮沸，過濾出清液，濾渣進行下一步驟；C、濾渣中加入濾渣重量1-2倍的水煮沸，靜置3-5小時，得濾液；d、將清液和濾液混合後得浸泡液，將40-50重量份的紅棗浸泡於浸泡液中，在真空為 200-300Pa,溫度 30_50°C下真空浸潰 10_30min ；e、將真空浸潰好的紅棗取出真空乾燥、殺菌後得芝麻米固體棗茶。
全文摘要
本發明公開了芝麻米固體棗茶，該芝麻米棗茶由以下重量份原料混合而成黑芝麻10-15份；紅棗40-50份；大米10-20份；綠茶5-10份；蓮子2-5份。芝麻米固體棗茶的生產方法，包括以下步驟a、秤取黑芝麻、大米、綠茶和蓮子，加入水，浸泡20-40分鐘；b、將上述原料混合物和水煮沸，過濾出清液；c、濾渣中加入濾渣重量1-2倍的水煮沸，靜置3-5小時，得濾液；d、將清液和濾液混合後得浸泡液，將紅棗浸泡於浸泡液中，在真空為200-300Pa，溫度30-50℃下真空浸漬10-30min；e、將真空浸漬好的紅棗取出真空乾燥、殺菌後得芝麻米固體棗茶。本發明的優點是紅棗的營養價值高，黑芝麻能補肝腎、益精血，蓮子具有清火作用，氣味芳香，具有保健作用。
文檔編號A23F3/14GK102986947SQ20121042001
公開日2013年3月27日 申請日期2012年10月29日 優先權日2012年10月29日
發明者楊惠民 申請人:江蘇卡迪諾節能保溫材料有限公司