年糕怎麼存放最好吃(年糕該如何存放呢)
2023-04-22 14:41:36 1
年糕屬於中華傳統美食,好吃又不貴,而且寓意也很好,意味著我們「年年高」。在一些地方,年糕也叫「餈粑」。直到現在,很多地方仍然會在過年之前自己動手做很多年糕,留著過年的時候吃,一般老人都喜歡在吃麵的時候放一個年糕裡面。
但是你知道年糕該如何儲存嗎?
很多人雖然不知道,但是應該會在家裡看到一個水桶,裡面就是年糕浸泡在水裡面。這是一個成本很低的儲存方法,簡單並且容易操作。
但是,用這種方法儲存年糕需要主要的是:首先,泡年糕的水要乾淨。其次,泡年糕的水要經常換。最後,還要注意清洗年糕。換水的頻率最好一兩天換一次,不然的話水容易變質,導致年糕發酸。年糕發酸就說明年糕壞了,不能繼續吃了。而清洗年糕最好在每次給年糕換水的時候就要清洗一次,這樣才能讓年糕保持新鮮。
還有一個方法,就是先將年糕晾乾,然後用保鮮膜將年糕包起來放進冰箱的保鮮區。但是缺點就是這樣的儲存時間不能太長,最好一周左右就要吃完。
或者,我們可以像平時放肉一樣將年糕放在冰箱的冷凍區,這樣能夠將年糕存放很長時間。缺點也是有的,就像我們平時將冷凍區的肉拿出來一樣,放在冷凍區的年糕也是要解凍的。而且解凍之後的年糕很容易碎掉。
這些就是年糕的一般儲存方式了。看看你平時的做法,你做錯了嗎?
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