掂鍋機構以及具有掂鍋機構的烹飪的製造方法
2023-04-23 04:06:56 1
掂鍋機構以及具有掂鍋機構的烹飪的製造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種掂鍋機構以及具有掂鍋機構的烹飪機，掂鍋機構包括：內鍋；驅動電機，所述驅動電機具有輸出軸；連接件，所述連接件具有第一固定部和第二固定部，所述第一固定部與所述輸出軸連接，且所述第二固定部與所述內鍋連接，以帶動所述內鍋翻轉；限位件，所述限位件與所述連接件配合，以控制所述內鍋的最大翻轉角度；鍋蓋，所述鍋蓋覆蓋所述內鍋，以使所述內鍋內形成封閉的炒菜空間。本實用新型的掂鍋機構能自動掂鍋，不僅翻炒菜餚快速均勻，而且省時省力。
【專利說明】掂鍋機構以及具有掂鍋機構的烹飪機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及生活電器領域，尤其是涉及一種掂鍋機構以及具有掂鍋機構的烹任機。
【背景技術】
[0002]現有的烹飪機在炒菜時候需要人工翻炒，如果翻炒不到位會造成菜餚加熱不均勻，導致菜餚不熟、燒焦、營養流失，從而影響菜餚口味和質量。而且，人工掂鍋耗費體力，不便操作。
實用新型內容
[0003]本實用新型旨在至少在一定程度上解決相關技術中的技術問題之一。為此，本實用新型提出一種具有自動掂鍋、翻炒均勻的優點的掂鍋機構。
[0004]本實用新型還提出了一種具有掂鍋機構的烹飪機。
[0005]根據本實用新型實施例的掂鍋機構包括:內鍋；驅動電機，所述驅動電機具有輸出軸；連接件，所述連接件具有第一固定部和第二固定部，所述第一固定部與所述輸出軸連接，且所述第二固定部與所述內鍋連接，以帶動所述內鍋翻轉；限位件，所述限位件與所述連接件配合，以控制所述內鍋的最大翻轉角度；鍋蓋，所述鍋蓋覆蓋所述內鍋，以使所述內鍋內形成封閉的炒菜空間。
[0006]根據本實用新型實施例的掂鍋機構能自動掂鍋，不僅翻炒菜餚快速均勻，而且省時省力。
[0007]另外，根據本實用新型的掂鍋機構還可具有如下附加技術特徵:
[0008]優選地，所述限位件包括:第一限位件，所述第一限位件與所述驅動電機相對不動；第二限位件，所述第二限位件的一端與所述連接件樞轉連接，且所述第二限位件在所述第一限位件上可來回滑動，以控制所述內鍋的最大翻轉角度。
[0009]優選地，所述第一限位件為圓柱形的滑塊，所述第二限位件具有封閉的線型的滑槽，所述滑塊與所述滑槽的第一端配合時所述內鍋處於第一極限翻轉位置，且所述滑塊與所述滑槽的第二端配合時所述內鍋處於第二極限翻轉位置。
[0010]優選地，所述連接件為偏心輪，所述第二固定部和所述第一固定部為垂直於所述偏心輪的輪面的杆件，所述輸出軸與所述第一固定部同軸設置，所述輸出軸與所述第二固定部平行設置。
[0011]優選地，所述第二固定部與所述內鍋的側壁固定連接，所述第二固定部與所述內鍋的中心軸正交。
[0012]優選地，所述第二限位件與所述連接件的樞轉連接軸為所述第二固定部。
[0013]優選地，掂鍋機構還包括減速器，所述輸出軸與所述第一固定部之間通過所述減速器連接，所述減速器的輸入端與所述電機的輸出軸固定連接，所述減速器的輸出端與所述第一固定部固定連接。
[0014]根據本實用新型另一實施例的具有掂鍋機構的烹飪機包括:鍋體以及所述的掂鍋機構。
[0015]優選地，烹飪機還包括:主控電路元件；控制元件，所述控制元件與所述驅動電機電連接，以驅動所述驅動電機正轉和反轉，所述鍋體的內壁上設有電磁線圈，所述控制元件與所述主控電路元件電連接，所述主控電路元件與所述電磁線圈電連接以對所述電磁線圈通電。
[0016]優選地，所述鍋體具有把手，所述驅動電機設於所述把手下方。
[0017]優選地，烹飪機還包括:鍋蓋；翻炒組件，所述翻炒組件設在內鍋或鍋蓋上，所述翻炒組件的至少一部分伸入到所述內鍋內以對所述內鍋內的食材進行翻炒。
[0018]優選地，所述翻炒組件與所述鍋蓋連接，所述鍋蓋與所述內鍋密封連接。
[0019]本實用新型的附加方面和優點將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本實用新型的實踐了解到。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0020]本實用新型的上述和/或附加的方面和優點從結合下面附圖對實施例的描述中將變得明顯和容易理解，其中:
[0021]圖1是根據本實用新型實施例的掂鍋機構的結構示意圖；
[0022]圖2是圖1的A-A剖視圖(滑塊處於滑槽的第一端和第二端之間時)；
[0023]圖3是滑塊處於滑槽的第二端時掂鍋機構的結構示意圖；
[0024]圖4是根據本實用新型實施例的掂鍋機構的立體結構圖；
[0025]圖5是根據本實用新型實施例的具有掂鍋機構的烹飪機的立體結構圖；
[0026]圖6是根據本實用新型實施例的具有掂鍋機構的烹飪機的立體結構圖(從另一角度看)。
[0027]附圖標記說明:200-掂鍋機構，21-內鍋，22-驅動電機，23-連接件，231-第一固定部，232-第二固定部，24-限位件，241-第一限位件，242-第二限位件，243-固定支架，2421-滑槽，2422-第一端，2423-第二端，25-減速器，300-鍋體，301-電磁線圈，302-把手，400-控制元件，500-主控電路元件，600-人機互動單元，700-翻炒組件，71-攪拌電機，72-減速機，73-攪拌轉軸，74-攪拌扇葉，800-鍋蓋，81-鍋蓋內襯，900-烹飪機。
【具體實施方式】
[0028]下面詳細描述本實用新型的實施例，所述實施例的示例在附圖中示出，其中自始至終相同或類似的標號表示相同或類似的元件或具有相同或類似功能的元件。下面通過參考附圖描述的實施例是示例性的，僅用於解釋本實用新型，而不能理解為對本實用新型的限制。
[0029]在本實用新型的描述中，需要理解的是，術語等指示的方位或位置關係為基於附圖所示的方位或位置關係，僅是為了便於描述本實用新型和簡化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構造和操作，因此不能理解為對本實用新型的限制。此外，術語「第一」、「第二」僅用於描述目的，而不能理解為指示或暗示相對重要性或者隱含指明所指示的技術特徵的數量。由此，限定有「第一」、「第二」的特徵可以明示或者隱含地包括一個或者更多個該特徵。在本實用新型的描述中，「多個」的含義是兩個或兩個以上，除非另有明確具體的限定。
[0030]在本實用新型的描述中，需要說明的是，除非另有明確的規定和限定，術語「安裝」、「相連」、「連接」應做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內部的連通或兩個元件的相互作用關係。對於本領域的普通技術人員而言，可以根據具體情況理解上述術語在本實用新型中的具體含義。
[0031]在本實用新型中，除非另有明確的規定和限定，第一特徵在第二特徵之「上」或之「下」可以包括第一和第二特徵直接接觸，也可以包括第一和第二特徵不是直接接觸而是通過它們之間的另外的特徵接觸。而且，第一特徵在第二特徵「之上」、「上方」和「上面」包括第一特徵在第二特徵正上方和斜上方，或僅僅表示第一特徵水平高度高於第二特徵。第一特徵在第二特徵「之下」、「下方」和「下面」包括第一特徵在第二特徵正上方和斜上方，或僅僅表示第一特徵水平高度小於第二特徵。
[0032]下面參考圖1?4描述根據本實用新型實施例的掂鍋機構200。
[0033]如圖1?3所示，根據本實用新型實施例的掂鍋機構200包括:內鍋21、驅動電機22、連接件23、限位件24、鍋蓋800，驅動電機22具有輸出軸，連接件23具有第一固定部231和第二固定部232，第一固定部231與輸出軸連接，且第二固定部232與內鍋21連接，以帶動內鍋21翻轉，限位件24與連接件23配合，以控制內鍋21的最大翻轉角度；鍋蓋800覆蓋內鍋21，以使所述內鍋21內形成封閉的炒菜空間。
[0034]根據本實用新型實施例的掂鍋機構200，驅動電機22帶動連接件23的第二固定部232繞電機的輸出軸轉動，進而帶動內鍋21翻轉，實現了自動掂鍋，不僅翻炒菜餚快速均勻，而且省時省力；通過限位件24與連接件23配合來控制連接件23的轉動角度，進而限定內鍋21的最大翻轉角度，使內鍋21在合適角度範圍內翻轉，避免了內鍋21翻轉過度造成的菜餚灑出現象的發生。
[0035]茹圖2、3所示，在一優選實施例中，限位件24包括:第一限位件241，第一限位件241與驅動電機22相對不動；第二限位件242，第二限位件242的一端與連接件23樞轉連接，且第二限位件242在第一限位件241上可來回滑動，以控制內鍋21的最大翻轉角度。第一限位件241可以固定到驅動電機22上，第一限位件241也可以是驅動電機22的一部分；或者第一限位件241與驅動電機22無連接關係，兩者固定到同一基座或鍋體300上。
[0036]採用滑槽2421結構，不僅實現了對連接件23的轉動角度的約束，而且對連接件23起到了支撐作用，增強了連接件23運動的穩定性。本領域普通技術人員可以理解，限位件24可以是具有獨立運動的構件，還可以是一個或多個固定不動的零件，例如，限位件24為兩個設於電機表面的凸臺，連接件23轉動到兩個極限位置時，兩側的凸臺分別在連接件23的運動方向上對連接件23形成阻擋限位。
[0037]在一優選實施例中，第一限位件241為圓柱形的滑塊，第二限位件242具有封閉的線型的滑槽2421，滑塊與滑槽2421的第一端2422配合時內鍋21處於第一極限翻轉位置，且滑塊與滑槽2421的第二端2423配合時內鍋21處於第二極限翻轉位置。第二限位件242的滑槽2421為條形，滑塊位於滑槽2421內，滑塊的圓柱形周面與滑槽2421接觸，滑塊在豎直方向的投影相對於輸出軸偏置。
[0038]結合圖2、3看，電機正轉時，內鍋21自第一極限位置翻轉到第二極限位置，滑塊相對滑槽2421滑動，滑塊自滑槽2421的第一端2422滑動到第二端2423 ；電機反轉時，內鍋21自第二極限位置翻轉到第一極限位置，滑塊自滑槽2421的第二端2423滑動到第一端2422，第二限位件242與連接件23的樞轉連接處靠近滑槽2421的第二端2423。採用上述結構，進一步增強了第二連接件23運動的穩定性，且運動流暢、無阻礙。本領域普通技術人員可以理解，在另一實施例中，第二限位件242是滑塊，第一限位件241是具有滑槽2421的轉動塊，滑塊設於滑槽2421內。
[0039]在一具體實施例中，連接件23為偏心輪，第二固定部232和第一固定部231為垂直於偏心輪的輪面的杆件，輸出軸與第一固定部231同軸設置，輸出軸與第二固定部232平行設置。連接件23採用上述結構具有較好的支撐強度，為內鍋21提供了可靠、穩定的支撐力。本領域技術人員可以理解，連接件23還可以是杆件，杆件的一端與電機的輸出軸固定連接，杆件的另一端固定內鍋21。
[0040]在一優選實施例中，第二固定部232為直杆，第二固定部232與內鍋21的側壁固定連接，第二固定部232與內鍋21的中心軸正交。採用上述結構能夠實現內鍋21的對稱翻轉，使內鍋21翻轉時受力更加均衡。本領域普通技術人員可以理解，第二固定部232還可以與內鍋21的底部連接，第二固定部232與內鍋21的中心軸呈銳角或鈍角，第二固定部232與內鍋21的中心軸異面。
[0041]在一優選實施例中，第二限位件242與連接件23的樞轉連接軸為第二固定部232。第二限位件242插入杆狀的第二固定部232內，偏心輪的輪面和固定支架243對第二限位件形成限位，防止第二限位件242沿第二固定部的軸向運動。通過採用上述結構，第二限位件242與第二固定部232樞轉連接，第二限位件242能直接對連接件23的轉動點施力，能夠快速、直接的限制內鍋21的運動。本領域普通技術人員可以理解，第二限位件242與連接件23的樞轉連接點可以是連接件23上的任意一個運動點，該運動點可以是第二固定部232，也可以是除第一固定部231和第二固定部232之外的任一點。
[0042]如圖4所示，在一優選實施例中，掂鍋機構200還包括減速器25，輸出軸與第一固定部231之間通過減速器25連接，減速器25的輸入端與驅動電機22的輸出軸連接，減速器25的輸出端與第一固定部231連接。增設的減速器25可以有效降低掂鍋速度，使菜餚與內鍋21的接觸時間充足，便於翻炒。可以根據電機的輸出轉速以及所需的掂鍋速度選擇具有合適傳動比的減速器。
[0043]下面參考圖5?6描述根據本實用新型實施例的具有掂鍋機構的烹飪機900。
[0044]根據本實用新型另一實施例的具有掂鍋機構的烹飪機900包括:鍋體300以及上述的掂鍋機構200，內鍋21設於鍋體300內，驅動電機22與鍋體300固定，限位件24與鍋體300連接。鍋體300可以是電磁爐面板，也可以是形狀與內鍋21相似的鍋形結構。
[0045]根據本實用新型實施例的烹飪機900，採用自動掂鍋機構200控制內鍋21的運動，可實現急加速、減速的掂鍋功能，還可正反掂鍋，使菜餚儘量短時間受油和翻炒均勻。
[0046]在一優選實施例中，烹飪機900還包括控制元件400以及主控電路元件500，鍋體300的內壁上設有電磁線圈301控制元件400與驅動電機22電連接，以帶動驅動電機22正轉和反轉，控制元件400與主控電路元件500電連接，主控電路元件500與電磁線圈301電連接，以對電磁線圈301通電。通過控制元件400控制主控電路元件工作，進而使鍋體300上電磁線圈301通電，電磁線圈301均勻分布在鍋體300的內壁上，電磁線圈301與內鍋21的周面相對，能夠對內鍋21的周面進行全面加熱，使菜餚受熱均勻。
[0047]在一優選實施例中，鍋體300具有把手302，驅動電機22設於把手302下方。把手302與鍋體300的外壁固定，把手302垂直於鍋體300的中心軸設置，把手302側面可設有防護翻邊以對驅動電機22和減速器25形成保護。採用上述結構，結構緊湊、布置合理。鍋體300還可以設有與把手302相對的副把手，便於握持。
[0048]在一優選實施例中，烹飪機900還包括:鍋蓋800以及翻炒組件700，翻炒組件700設在內鍋21或鍋蓋800上，翻炒組件700的至少一部分伸入到內鍋21內以對內鍋21內的食材進行翻炒。由此，翻炒組件700和掂鍋機構200對菜餚施以多方向的力，使菜餚的受熱均勻、全面。
[0049]在一優選實施例中，翻炒組件700與鍋蓋800連接，鍋蓋800與內鍋21之間的連接為緊連接。鍋蓋800的外圈與內鍋21的內壁連接處設有密封圈，密封圈分別與內鍋21的內壁和鍋蓋800抵壓接觸以將鍋蓋800固定到內鍋21上，避免了掂鍋運動造成的內鍋21晃動對翻炒組件700的幹擾，使翻炒和掂鍋運動互不幹擾。
[0050]此外，鍋體300的底部裝有控制電路和主控電路元件500，主控電路元件500為環形圈，鍋體300底部設有與主控電路元件500相對應的通孔，主控電路元件500與鍋體300的底部相對應。鍋體300上與把手302相對的一側設有人機互動單元600，控制元件400位於人機互動單元600內，控制元件400可以是單片機，用戶可以通過人機互動單元600上的按鍵選擇內置的菜單，不同的菜單與不同的指令相對應，控制元件400接收到不同指令後，控制電機以及主控電路元件500，進而控制掂鍋的速度、內鍋21翻轉角度、電力火候，加熱時間等等。也可根據不同人群的特殊需求，通過人機互動單元600自行設置掂鍋的速度、內鍋21翻轉角度、電力火候、翻炒時間、加熱時間等。
[0051]內鍋21的上方設有鍋蓋800，鍋蓋800與內鍋21形成密閉的炒菜空間，鍋內油煙在炒菜過程中不會大量散發到空氣中，有利於人體健康。烹飪機還包括翻炒組件700，翻炒組件700包括攪拌電機71、減速機72、攪拌轉軸73以及攪拌扇葉74。鍋蓋800下方設有鍋蓋內襯81，鍋蓋800和鍋蓋內襯81之間安裝有用於驅動攪拌轉軸73轉動的攪拌電機71和減速機72，以及支撐攪拌轉軸73的軸承(圖中未示出)。鍋蓋800和鍋蓋內襯81緊貼安裝在一起，將攪拌電機71和外面隔開。攪拌轉軸73上端與減速機72連接，攪拌轉軸73的下端向內鍋21的底部延伸，攪拌轉軸73的下端設有S形攪拌扇葉74，攪拌轉軸73可使鍋內的菜餚不停的翻轉，S形攪拌扇葉74用於將菜餚攪拌和均勻打散。
[0052]本實用新型實施例的掂鍋機構200的應用不限於上述烹飪機900，還可用在電磁爐上，或者燃氣加熱設備上。
[0053]在本說明書的描述中，參考術語「一個實施例」、「一些實施例」、「示意性實施例」、「示例」、「具體示例」、或「一些示例」等的描述意指結合該實施例或示例描述的具體特徵、結構、材料或者特點包含於本實用新型的至少一個實施例或示例中。在本說明書中，對上述術語的示意性表述不一定指的是相同的實施例或示例。而且，描述的具體特徵、結構、材料或者特點可以在任何的一個或多個實施例或示例中以合適的方式結合。
[0054]儘管已經示出和描述了本實用新型的實施例，本領域的普通技術人員可以理解:在不脫離本實用新型的原理和宗旨的情況下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型，本實用新型的範圍由權利要求及其等同物限定。
【權利要求】
1.一種掂鍋機構，其特徵在於，包括: 內鍋； 驅動電機，所述驅動電機具有輸出軸； 連接件，所述連接件具有第一固定部和第二固定部，所述第一固定部與所述輸出軸連接，且所述第二固定部與所述內鍋連接，以帶動所述內鍋翻轉； 限位件，所述限位件與所述連接件配合，以控制所述內鍋的最大翻轉角度； 鍋蓋，所述鍋蓋覆蓋所述內鍋，以使所述內鍋內形成封閉的炒菜空間。
2.根據權利要求1所述的掂鍋機構，其特徵在於，所述限位件包括: 第一限位件，所述第一限位件與所述驅動電機相對不動； 第二限位件，所述第二限位件的一端與所述連接件樞轉連接，且所述第二限位件在所述第一限位件上可來回滑動，以控制所述內鍋的最大翻轉角度。
3.根據權利要求2所述的掂鍋機構，其特徵在於，所述第一限位件為圓柱形的滑塊，所述第二限位件具有封閉的線型的滑槽，所述滑塊與所述滑槽的第一端配合時所述內鍋處於第一極限翻轉位置，且所述滑塊與所述滑槽的第二端配合時所述內鍋處於第二極限翻轉位置。
4.根據權利要求1所述的掂鍋機構，其特徵在於，所述連接件為偏心輪，所述第二固定部和所述第一固定部為垂直於所述偏心輪的輪面的杆件，所述輸出軸與所述第一固定部同軸設置，所述輸出軸與所述第二固定部平行設置。
5.根據權利要求4所述的掂鍋機構，其特徵在於，所述第二固定部與所述內鍋的側壁固定連接，所述第二固定部與所述內鍋的中心軸正交。
6.根據權利要求2所述的掂鍋機構，其特徵在於，所述第二限位件與所述連接件的樞轉連接軸為所述第二固定部。
7.根據權利要求1-6中任一項所述的掂鍋機構，其特徵在於，還包括減速器，所述輸出軸與所述第一固定部通過所述減速器連接，所述減速器的輸入端與所述電機的輸出軸固定連接，所述減速器的輸出端與所述第一固定部固定連接。
8.一種具有掂鍋機構的烹飪機，其特徵在於，包括:鍋體以及如權利要求1-7中任一項所述的掂鍋機構。
9.根據權利要求8所述的具有掂鍋機構的烹飪機，其特徵在於，還包括: 主控電路兀件； 控制元件，所述控制元件與所述驅動電機電連接，以驅動所述驅動電機正轉和反轉，所述鍋體的內壁上設有電磁線圈，所述控制元件與所述主控電路元件電連接，所述主控電路元件與所述電磁線圈電連接以對所述電磁線圈通電。
10.根據權利要求8所述的具有掂鍋機構的烹飪機，其特徵在於，所述鍋體具有把手，所述驅動電機設於所述把手下方。
11.根據權利要求8所述的具有掂鍋機構的烹飪機，其特徵在於，還包括: 鍋蓋; 翻炒組件，所述翻炒組件設在內鍋或鍋蓋上，所述翻炒組件的至少一部分伸入到所述內鍋內以對所述內鍋內的食材進行翻炒。
12.根據權利要求11所述的具有掂鍋機構的烹飪機，其特徵在於，所述翻炒組件與所 述鍋蓋連接，所述鍋蓋與所述內鍋之間的連接為緊連接。
【文檔編號】A47J36/00GK204232842SQ201420675304
【公開日】2015年4月1日 申請日期:2014年11月12日 優先權日:2014年11月12日
【發明者】陳剛, 張智, 陸春生 申請人:佛山市順德區美的電熱電器製造有限公司, 美的集團股份有限公司