雙層升降火鍋的製作方法

2023-04-24 21:10:07

本發明涉及一種炊事用具裝置，具體涉及一種雙層升降火鍋。

背景技術：

火鍋是人們十分喜愛的餐飲類，食用時，在鍋體內裝入一定量的湯料，再將各種菜品放入湯料中煮燙熟後食用，該湯料由包括辣椒、花椒在內的調味香料與水、食用油混合熬製而成。

火鍋的鍋體一般為盆狀，有圓形和方形兩種，為了滿足使用者不同的口味要求，也有在鍋體內設置一隔板將鍋體分隔為相互獨立的兩部分，以分別盛裝清湯和紅湯湯料，名為鴛鴦鍋；或在鍋內中部設置一小鍋，名為鍋中鍋，鍋中鍋與其外部的大鍋體內可分別盛裝紅湯湯料。

現有的火鍋在對菜品進行煮燙食用過程中存在以下不足：1、在煮燙菜品時，如果菜品過多而又未及時撈出食用，則菜品將直接接觸鍋底，時間稍長，菜品就容易煮爛和糊鍋，從而破壞火鍋湯料的味道和影響食用者的口感；2、將菜品放入湯料的過程中，易使湯料飛濺到桌子、衣服上弄髒桌子和衣服，以及濺到手上燙傷食用者，從而存在一定的安全隱患；3、由於火鍋湯料不透明，在撈取食物的過程中經常出現食用者用筷子在鍋中尋找，給食用者帶來不便。

技術實現要素：

本發明的目的在於提供一種防止鍋內菜品糊鍋、湯料飛濺以及能夠方便食用者撈取菜品的雙層升降火鍋。

為了實現上述目的，本發明提供一種雙層升降火鍋，包括過濾鍋，其中，所述過濾鍋底部中間位置設有螺紋孔，所述螺紋孔與設於火鍋內側底部中心位置的螺栓連接，所述過濾鍋靠近其邊緣的位置設有旋轉把手，所述旋轉把手上設有防滑套，所述螺栓的螺紋最下端與火鍋內側底部間隔距離為1cm～7cm，所述螺栓螺紋的高度等於或大於火鍋鍋口的高度。

採用上述技術方案的雙層升降火鍋存在如下優點：1、由於設於火鍋內部的螺栓其螺紋的最下端與火鍋內側底部間隔一定的距離，使得過濾鍋不能完全與火鍋內側鍋面相貼，過濾鍋與火鍋間隔的空間避免了菜品在煮燙的過程中糊鍋的情況；2、在將菜品放入湯料的過程中採用先將菜品盛放於過濾鍋內，之後再將過濾鍋緩慢下降的方式避免了在放入菜品的過程中出現湯料飛濺的情況；3、由於火鍋內設過濾鍋，過濾鍋通過設於火鍋內部的螺栓實現升降，使得煮熟的菜品能夠隨著過濾鍋的提升而露出湯料表面，從而食用者能夠方便的夾取自己喜歡的菜品，避免了在鍋內尋找食物的尷尬，因此實用性強。

作為優選方案，考慮到對過濾鍋進行升降操作的便利性，所述旋轉把手縱向設置。

作為優選方案，所述旋轉把手上設有隔熱套。

附圖說明

圖1是本發明雙層升降火鍋實施例的結構示意圖；

圖2是本發明雙層升降火鍋實施例的後視圖。

其中：火鍋1；過濾鍋2；螺栓3；旋轉把手4。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本發明技術方案進一步說明：

如圖1和圖2所示，本發明提供一種雙層升降火鍋，包括過濾鍋2，其中，過濾鍋2底部中間位置設有螺紋孔，螺紋孔與設於火鍋1內側底部中心位置的螺栓3連接，過濾鍋2靠近其邊緣的位置設有旋轉把手4，所述旋轉把手上設有防滑套，螺栓3的螺紋最下端與火鍋1內側底部間隔距離為1cm～7cm，較優選擇2cm或3cm。此外，考慮到將煮熟的菜品更好的暴露於湯料表面，螺栓3螺紋的高度大於火鍋1鍋口的高度，考慮到對過濾鍋2進行升降的操作性能，旋轉把手4縱向設置。

在煮食菜品的過程中，先將過濾鍋2沿著設於火鍋1內側底部中心位置的螺栓3上升，在該過濾鍋2上放置菜品，然後通過設於過濾鍋2上的旋轉把手4將過濾鍋2旋轉至靠近火鍋1的底部位置，待到菜品淹沒於湯料的表面即可停止旋轉，等到菜品煮熟之後再將過濾鍋2沿著設於火鍋1內側底部中心位置的螺栓3上升，待到過濾鍋2的底部高於湯料的表面即可，此時，食用者便能方便的夾食可口的食物。

在煮燙菜品時需選擇煮燙至熟所需時間相當的菜品一起放入，以防止過濾鍋2將未熟的菜品或是過了最佳食用時間的菜品撈取出來。

優選地，旋轉把手4上還設有隔熱套。

以上所述的僅是本發明的優選實施方式，應當指出，對於本領域的技術人員來說，在不脫離本發明結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發明的保護範圍，這些都不會影響本發明實施的效果和專利的實用性。