無棚草莓種植方法全過程（A型架草莓無土立體種植技術）

2023-04-24 11:19:06

Ａ型架草莓無土立體種植技術

１設施及栽培系統

１．１設施選擇

冀北山區因冬春季節溫度較低，所以Ａ形架草莓的立體栽培對設施條件的要求非常嚴格，不僅要求冬季可加溫，而且需要溫室採光條件要好。構建立體栽培系統，首先夯實地基，防止栽培槽架下沉，地面南北方向呈５°平整地面，以促進管道內水分及營養液循環流通。同時，為方便管理和美化環境，在溫室地面鋪設黑色（白色）地布。

１．２供液循環系統構建

水肥一體化系統主要由儲液池、供液系統、回液系統組成（圖１ａ）。供液系統主要由水泵、攪拌器、過濾閥及滴管構成；回液系統主要由回液管道及回液桶構成。各栽培架設置安裝調節閥，以促進水分及營養供應均衡。該系統主要根據營養成分和基質的不同來調節供液時間和供液頻率。該系統不僅可以在營養液循環供應系統中運用，還在有機生態型無土栽培草莓及水溶性衝施肥的水肥供應系統中運用。

圖１　Ａ形架草莓栽培系統

註：１．儲液池；２．水泵；３．攪拌器；４．過濾閥；５．進液管道；６．栽培槽架；７．回液管道；８．回液桶；９．栽培架；１０．栽培槽；１１．植株；１２．滴管；１３．過濾膜；１４．導流板；１５．基質。

１．３　Ａ形架草莓栽培槽構建

Ａ形架草莓栽培架多以三角鐵和方管為主，栽培層數一般為２～４層，支架高度在１．４～１．６ｍ（圖１ｃ）。栽培槽多採用等腰梯形（圖１ｄ），栽培槽底寬１８～２０ｃｍ，高１８～２０ｃｍ，上口寬２４～３０ｃｍ，下設導流板和過濾膜。栽培槽的長度可根據棚室跨度進行設定，一般在溫室南北兩側各留０．５～１．０ｍ的空間作為過道。支架間距主要根據栽培支架類形和生產實際布置，為增加種植密度，間距可設置為５０～７０ｃｍ。６６７ｍ２種植密度在１萬株以上。

１．４栽培基質

選用無土栽培基質可從其適用性、經濟性和植物適應性３個方面進行考慮。目前生產中主要利用的栽培基質主要有草炭、蛭石、珍珠巖、河沙、稻殼、椰糠、巖棉等。為了提高基質通透性和保水性，通常將幾種基質按一定比例進行配置。經試驗，草炭∶蛭石∶珍珠巖按照２∶１∶１的比例配置而成的栽培基質，栽培草莓的效果較好。栽培基質ｐＨ控制在５．５～６．５；ＥＣ值應低於０．５ｍＳ · ｃｍ－１。基質在裝入栽培槽前要進行溼潤，避免植株定植後澆水時基質下沉，基質裝槽後要壓實。

２　Ａ形架草莓栽培關鍵技術

２．１品種選擇

基質栽培草莓應選用休眠期短、花芽分化早、早熟、結果能力強、品質好、抗病性強的優良品種。目前常用的有「章姬」「紅顏」「甜查理」「聖誕紅」「粉紅公主」「寶交早生」等品種。在定植移栽時，優先選擇生長健壯、根系發達的無病幼苗進行栽培。

２．２定植

目前生產上所用草莓苗主要為商品苗，因此在定植前需要對草莓幼苗進行殺菌消毒，減少種苗帶菌率和蟲口密度。通常選用廣譜性的殺菌劑進行殺菌，選用抗蚜蟲、紅蜘蛛的殺蟲藥進行殺蟲。

Ａ形架草莓立體栽培栽培槽寬度在３０ｃｍ以下時，一般選擇單行定植，槽寬在３０ｃｍ以上時可選擇雙行定植。按照「弓背朝外，深不埋心，淺不露根」的草莓定植原則，將種苗定植在栽培槽中間位置或稍偏外位置，株距２０ｃｍ。定植完成後，即澆定植水；在定植後的３～４ｄ，晴天１０：００ — １５：００要進行遮光，促進種苗緩苗。

２．３溫溼度管理

Ａ形架草莓立體栽培由於利用基質栽培，且草莓架遠離地面，因此需要重視溫室和栽培槽內溫溼度的調控。經試驗發現，相對於土壤栽培，基質槽培槽內溫溼度受溫室內環境溫度及供液循環系統的共同影響變化較為明顯。因此，栽培槽內溫溼度控制應精細調控，有條件的園區和農戶，可以依賴物聯網環境溫度調控系統進行管理。草莓生產中，具體的調控舉措見表１。

表１　Ａ形架草莓立體栽培溫溼度調控

２．４水肥營養液管理

基質槽培草莓利用營養液循環系統供給水肥營養，供液講究少量多次，依據草莓生長時期、外界環境（天氣）變化來調整供液時間、供液次數、營養液含量。通常夏季蒸發速度快，水肥供應次數要多，３～５ｍｉｎ · ｈ－１；冬天供液次數少，每２ｈ供液３～５ｍｉｎ。根據草莓生長不同時期，供給營養液的ＥＣ值要求不同。扣膜前，此期主要為緩苗期，對營養要求不高，ＥＣ值控制在０．４～１．０ｍＳ · ｃｍ－１；扣膜後到初花期，此期ＥＣ值控制在０．８～１．２ｍＳ · ｃｍ－１；果實採收期，ＥＣ值為１．２～１．８ｍＳ · ｃｍ－１。

營養液酸鹼度的高低關係著草莓對礦物質營養元素的吸收效果，草莓生長所需營養液ｐＨ在５．５～６．５，管理者每３～５ｄ要對儲液池進行ｐＨ和ＥＣ值檢測，如發現異常要及時進行調整，過酸可添加水進行改良，鹼性過大可通過磷酸或者硝酸進行改良；定期檢測栽培槽內基質的ＥＣ值，若數值較大，可用水衝洗的方法，降低基質內鹽分，減少因草莓根系損傷而導致營養不良。

２．５植株管理

待植株緩苗有新葉出現後，要及時摘除老葉、病葉及匍匐莖，減少營養損耗；根據草莓長勢進行疏花疏果，強壯苗每個花序最多保留５個果實，一般保留２～３個果實即可，畸形和病果應隨見隨摘，結果後的花序要及時清除。

２．６蜜蜂授粉

溫室草莓生產開花期多集中在秋冬季，此時棚內昆蟲較少、溼度較大，為促進草莓正常發育和提高草莓品質，通常採用蜜蜂進行授粉。草莓開花前１周將蜂箱放入溫室，根據草黴種植面積和立體栽培模式，一般為３０箱· ｈｍ－２。在授粉期間，要注意對蜜蜂的保護，尤其不要施用農藥，如果必須打藥，需將蜂箱搬出室外，３～４ｄ待藥劑散去，才可重新搬入室內，挪動蜂箱整個過程要輕拿輕放。

２．７主要病蟲害防治

冀北山區基質槽培草莓常見病害有灰黴病、白粉病、炭疽病，常見蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛等，防治方法同土壤栽培基本相似。

綜合防治方法：選擇無病健康種苗進行移栽，移栽前對槽培基質進行殺菌消毒，減少源頭病菌的出現；在草莓生長期間重視植株管理，及時清除病殘葉，發現病症及時做好防控；保持室內良好的溫光環境，做好溫溼度、水肥供應等方面的調控；花期利用蜜蜂授粉，促進果實生長發育，減少畸形果的產生；在病蟲害防治上實行農業防治、物理防治及生物防治相互結合，採用色板誘殺、燈光誘殺、信息素誘殺、餌料誘殺、糖醋液誘殺等方式減少蟲害的發生，通過釋放麗蚜小蜂、捕食蟎等可有效控制粉蝨、蟎類等危害。

化學防治方法：化學防治最好選在草莓開花期之前使用，在農藥選擇上，選用安全、高效、低毒的農藥或生物農藥。草莓灰黴病，發病初期可採用３億ＣＦＵ · ｇ－１哈茨木黴菌葉部形３００倍液可溼性粉劑，多抗黴素５００倍液可溼性粉劑進行噴霧防治。草莓炭疽病採用２％抗菌黴素水劑１２０倍液、２％的春雷黴素水劑６００倍液進行噴霧或用５６％氫氧化銅水分散粒劑５００～７００倍液進行噴霧或灌根。草莓白粉病，採用２％寧南黴素水劑４００倍液、２％武夷黴素水劑２００倍液、５０％的琥膠肥酸銅可溼性粉劑８００倍液進行噴霧防治。蚜蟲可使用硫磺燻蒸消毒，或採用２０％啶蟲脒３　５００倍液、１０％的吡蟲啉１　５００倍液、０．５％苦參鹼水劑３００倍液、０．３％印楝素乳油５００倍液等進行噴霧防治；紅蜘蛛可採用１．８％阿維菌素乳油３　０００倍液或５％噻蟎酮可溼性粉劑１　５００倍液進行噴霧防治。

２．８適時採收

通常草莓開花後３５～４０ｄ即可成熟，草莓漿果柔嫩多汁，成熟後需及時採收，採收過晚易腐爛，採收時間最好在早晨無露水後或傍晚。剛開始成熟時，每２ｄ採收一次，成熟集中期，每１ｄ採收一次。採摘時，輕拿輕放，按照果實大小進行分級裝箱。為保障草莓質量，一般就近銷售的草莓，９成熟時即可採摘；銷往外地的草莓，８成熟時即可採摘。草莓耐貯性差，室溫下只能儲藏１～２ｄ，１～２℃時，可存儲７ｄ。儲藏時間越長，品質和風味會下降。