一種組合植物茶的製備方法與流程
2023-04-25 04:49:41
本發明屬於飲用品加工技術領域，涉及一種以天然植物為主要原料製備具有養生保健功能的組合型飲用茶的工藝方法，特別是一種組合植物茶的製備方法。
背景技術：
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隨著物質基礎的不斷提高，營養型飲用品也受到人們的普遍關注，最好的飲食習慣其實就是平衡膳食，平衡膳食就是要求食物儘量多樣化，中醫古籍《黃帝內經》裡記載「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充」，可見合理飲食不僅只是溫飽，更要講求科學營養，中國是茶葉的故鄉，飲用茶的起源歷史悠久，文化底蘊深厚，目前市場上所售的茶葉還是以傳統茶為主，功能性飲用茶近幾年發展迅速，像中國專利01125685.0公開了一種三七菊花茶；中國專利02118768.1公開了一種水仙花茶，中國專利95118990.5公開了藏紅花茶及製作方法等等，這類飲用茶都是以其所含的對人體有益的特殊營養成分製作而成；花生滋養補益有助於延年益壽，所以民間又稱之為長生果，而花生的莖葉更是有清熱解毒，補養心脾，鎮靜安神等的作用；甘薯是長壽保健食品，甘薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防止夜盲症等保健功能，還可使肌膚光滑並能延緩衰老，經常食用有預防便秘、保護視力的作用；玉米的營養價值和保健作用在我們日常食用的主食中是最高的，玉米葉含有抗癌作用的多糖類物質，玉米葉的功效與作用在於降三高與養生保健；將上述幾種植物葉莖合理配製，製備成既能保健又能養生的組合植物茶，方便人們日常保健飲用，既保護環境又變廢為寶。
技術實現要素：
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本發明的目的在於克服現有技術存在的缺點，尋求設計一種以植物葉莖為主要原料，通過合理配製，開發製備一種組合植物茶的製備方法。
為了實現上述目的，本發明涉及的組合植物茶的製備工藝步驟包括：甘薯葉原料配製、花生葉原料配製、玉米葉原料配製、南瓜葉原 料配製、蘆葦葉原料配製和產品六個步驟；
(1)甘薯葉原料配製：採摘新鮮帶梗甘薯葉，先用清水洗淨後晾乾水分，放入烘乾箱內控制溫度為70～90℃烘烤30～45分鐘，烘乾後用常規的炒茶機控溫40～50℃翻炒10～15分鐘，冷卻至室溫,再用切碎機切成0.5～1cm的片狀顆粒，得甘薯葉原料；
(2)花生葉原料配製：採摘新鮮的花生嫩葉，先用清水洗淨再瀝乾水分，將花生嫩葉用常規的炒茶機控溫40～50℃翻炒15～20分鐘，再將花生嫩葉取出冷卻至室溫後用切碎機切製成0.5～1cm的片狀顆粒，得花生葉原料。
(3)玉米葉原料配製：採摘新鮮的玉米嫩葉，先用清水衝洗乾淨後放入沸水中浸煮5～10分鐘，撈出瀝乾水分，用常規的炒茶機控溫60～80℃翻炒10～20分鐘後，冷卻至室溫，再將其用切碎機切製成0.5～1cm的片狀顆粒，得玉米葉原料；
(4)南瓜葉原料配製：採集新鮮南瓜葉，用清水衝洗後再瀝乾水分，用常規的炒茶機控溫40～50℃翻炒5～10分鐘取出冷卻至室溫後再將其用切碎機切製成0.5～1cm的片狀顆粒，得南瓜葉原料；
(5)蘆葦葉原料配製：採集蘆葦葉，去掉雜質用清水衝洗後再瀝乾水分，用常規的炒茶機控溫40～50℃翻炒5～10分鐘取出冷卻至室溫後再將其用切碎機切製成0.5～1cm的片狀顆粒，得蘆葦葉原料；
(6)成品：將上述所得各原料按重量分別稱取，甘薯葉為60—80份，花生葉為10—20份，玉米葉為10—20份，南瓜葉為10—20份，蘆葦葉為10—20份，再將稱取的各原料充分攪拌混合均勻後，分裝在方便衝泡的棉紙袋中，即得組合植物茶成品。
本發明與現有技術相比，其製備工藝簡單，設備易得，生產成本低，所製備的植物組合茶營養豐富，衝泡方便，保健功能好。
具體實施方式：
下面通過實施例對本發明作進一步描述。
實施例1：
本實施例涉及的組合植物茶的製備工藝步驟包括：甘薯葉原料配製、花生葉原料配製、玉米葉原料配製、南瓜葉原料配製、蘆葦葉原 料配製和成品六個步驟；
(1)甘薯葉原料配製：採摘新鮮帶梗甘薯葉，先用清水洗淨後晾乾水分，放入烘乾箱內控制溫度為70～90℃烘烤30～45分鐘，烘乾後用常規的炒茶機控溫40～50℃翻炒10～15分鐘，冷卻至室溫,再用切碎機切成0.5～1cm的片狀顆粒，得甘薯葉原料；
(2)花生葉原料配製：採摘新鮮的花生嫩葉，先用清水洗淨再瀝乾水分，將花生嫩葉用常規的炒茶機控溫40～50℃翻炒15～20分鐘，再將花生嫩葉取出冷卻至室溫後用切碎機切製成0.5～1cm的片狀顆粒，得花生葉原料。
(3)玉米葉原料配製：採摘新鮮的玉米嫩葉，先用清水衝洗乾淨後放入沸水中浸煮5～10分鐘，撈出瀝乾水分，用常規的炒茶機控溫60～80℃翻炒10～20分鐘後，冷卻至室溫，再將其用切碎機切製成0.5～1cm的片狀顆粒，得玉米葉原料；
(4)南瓜葉原料配製：採集新鮮南瓜葉，用清水衝洗後再瀝乾水分，用常規的炒茶機控溫40～50℃翻炒5～10分鐘取出冷卻至室溫後再將其用切碎機切製成0.5～1cm的片狀顆粒，得南瓜葉原料；
(5)蘆葦葉原料配製：採集蘆葦葉，去掉雜質用清水衝洗後再瀝乾水分，用常規的炒茶機控溫40～50℃翻炒5～10分鐘取出冷卻至室溫後再將其用切碎機切製成0.5～1cm的片狀顆粒，得蘆葦葉原料；
(6)成品：將上述所得各原料按重量百分比分別稱取，其甘薯葉為60—70份，花生葉為10—20份，玉米葉為10—20份，南瓜葉為10—20份，蘆葦葉為10—20份，再將稱取的各原料充分攪拌混合均勻後，分裝在方便衝泡的棉紙袋中，即得組合植物茶成品。