Ⅱ型榨菜醃製撒鹽機的製作方法
2023-04-24 11:40:21 2
專利名稱：Ⅱ型榨菜醃製撒鹽機的製作方法
技術領域：
本實用新型屬於食品加工技術領域，涉及一種II型榨菜醃製撒鹽機。
背景技術：
榨菜是以青菜頭為原料，經過風乾或鹽醃脫水，加入調味輔料輕微發酵而成。具有鮮、香、嫩、脆、辣、酸等各種風味。目前，全國青菜頭種植面積約125萬畝，分布在重慶75萬畝(主要分布於涪陵、豐都、忠縣、江北、長壽等地)，其中涪陵區57萬畝，是國內區域性最大的榨菜原料種植基地；浙江30萬畝，其中餘姚12萬畝；四川10萬畝，主要用作四川泡菜的配料；國內其它地區(福建、江蘇、上海、湖南、廣西)10萬畝，重慶是榨菜的主要產地。中國榨菜源於涪陵，涪陵榨菜製作工藝悠久、完善，已有百餘年商品化生產歷史，連續不衰。因此，涪陵是中國榨菜之鄉，是世界榨菜之鄉，涪陵榨菜是中國一大著名土特產，是世界三 大名菜之一，是中國傳統出口三大名菜之一，是天府三寶之一、是涪陵三絕之一，涪陵榨菜品牌已成為涪陵人民的一張名片。涪陵榨菜生產採用現代醃製技術，建立「三清三洗、三醃三榨」核心工藝，但在醃製過程中撒鹽工序仍然是人工方式，效率低，勞動強度大，撒布不均勻，人工成本高，原料利用不充分，一些特殊部位撒布困難。
實用新型內容本實用新型的目的是提供一種機械化的撒鹽機，提高效率，減輕人類勞動強度，使鹽撒布均勻，降低人工成本，原料利用充分。本實用新型是通過以下技術方案實現的。本實用新型II型榨菜醃製撒鹽機，包括動力機構、輸送機構和噴撒機構以及高壓氣管I、高壓氣管14，氣閥2、氣閥15，氣囊3、氣囊13，葉輪4，給料鬥5，加料開關6，螺旋7，送料管8，噴出口 12，延伸管11，噴頭10，孔板9，高壓氣管I與氣囊3相連接，高壓氣管14分別與氣囊3、氣囊13相連接，葉輪4與螺旋7的軸相連接，葉輪旋轉靠流動高氣帶動，螺旋將鹽送進氣囊13。本實用新型的目的提供一種榨菜撒鹽機械化，提高效率，減輕人的勞動強度，使鹽布撒均勻，降低人工成本，原料利用充分。
圖I是實用新型II型榨菜醃製撒鹽機的結構示意圖。圖2是圖I的B-B剖面圖。圖3、圖4是圖I的A向視圖，表示葉輪形狀。
具體實施方式
下面結合圖I、圖2、圖3和圖4，對本實用新型的具體實施方式
作進一步說明。本實用新型II型榨菜醃製撒鹽機，包括高壓氣管I、高壓氣管14，氣閥2、氣閥15，氣囊3、氣囊13，葉輪4，給料鬥5，加料開關6，螺旋7，送料管8，噴出口 12，延伸管11，噴頭10，孔板9。氣囊3、氣囊13分別為圓柱形和圓錐形，均為組合體，噴出口 12為圓柱形孔，延伸管11為圓形軟管，噴頭10為圓錐形孔，孔板9上均勻分布有若干個圓柱形小孔，高壓氣管I與氣囊3相連接，高壓氣管14分別與氣囊3、氣囊13相連接，葉輪4與螺旋7相連接，葉輪旋轉靠流動的高壓氣帶動，螺旋輸送絞刀將鹽送進氣囊13。
葉輪旋轉靠流動的高壓氣帶動，螺旋輸送絞刀將鹽送進氣囊13，使鹽氣混合，經空氣壓縮機送來高壓氣體將鹽噴撒在榨菜上。
權利要求1.II型榨菜醃製撒鹽機，包括動力機構、輸送機構和噴撒機構，其特徵是高壓氣管(I)，高壓氣管(14)，氣閥(2)，氣閥(15)，氣囊(3)，氣囊(13)，葉輪(4)，給料鬥(5)，加料開關(6)，螺旋(7)，送料管(8)，噴出口(12)，延伸管(11)，噴頭(10)，孔板(9)，高壓氣管(I)與氣囊(3)相連接，高壓氣管(14)分別與氣囊(3)、氣囊(13)相連接，葉輪(4)與螺旋(7)的軸相連接。
2.按照權利要求I所述的II型榨菜醃製撒鹽機，其特徵是:氣囊(3)，氣囊(13)分別為圓柱形和圓錐形，均為組合體。
3.按照權利要求I所述的II型榨菜醃製撒鹽機，其特徵是孔板(9)上均勻分布有若干個圓柱形小孔。
4.按照權利要求I所述的II型榨菜醃製撒鹽機，其特徵是噴出口(12)為圓柱形孔。
5.按照權利要求I所述的II型榨菜醃製撒鹽機，其特徵是噴頭(10)為圓錐形孔。
6.按照權利要求I所述的II型榨菜醃製撒鹽機，其特徵是延伸管(11)為圓形軟管。
專利摘要本實用新型II型榨菜醃製撒鹽機，包括動力機構、輸送機構和噴撒機構以及高壓氣管1、14，氣閥2、15，氣囊3、13，葉輪4，給料鬥5，加料開關6，螺旋7，送料管8，噴出口12，延伸管11，噴頭10，孔板9，高壓氣管1與氣囊3相連接，高壓氣管14分別與氣囊3、氣囊13相連接，葉輪4與螺旋7的軸相連接，葉輪旋轉靠流動高氣帶動，螺旋將鹽送進氣囊13。本實用新型的目的提供一種榨菜撒鹽機械化，提高效率，減輕人的勞動強度，使鹽撒布均勻，降低人工成本，原料利用充分。
文檔編號A23L1/218GK202664178SQ2012203230
公開日2013年1月16日 申請日期2012年6月23日 優先權日2012年6月23日
發明者朱賢華 申請人:朱賢華