長春十大冷麵排名（在長春也能吃到吉林最火的百年大冷麵）

2023-04-17 14:53:15 19

長春這小天氣，過了五一就是夏天，看看天氣預報明天都28度了，妥妥的小短袖大冷麵走起啊！要說吃冷麵，除了眾所周知的延吉冷麵，不知道吉林有名的百年大冷麵你知道不？現在在長春也一樣能吃到啦！

吉林百年大冷麵

地址：長春市朝陽區崇智路與光明路交匯

長春這家百年大冷麵可是大有來頭，來自吉林東市場，在吉林非常的有名，家喻戶曉。傳說在民國九年的時候，朝鮮金剛山來的金先生在現在吉林東市場這開了一家朝鮮族小店，專門賣風味冷麵，紅油拌菜，後經幾番發展，到後來的吉林朝鮮族飯店，大冷麵始終備受歡迎，可謂傳承百年的美味。

百年大冷麵選料精細、工藝考究、配方獨特。製作程序嚴格，麵條滑潤勁道，湯汁鮮香，不僅好吃，有名，還獲得中華名小吃等多項國家金獎，獲得的名譽掛滿整面牆。

百年大冷麵傳承古法，採用傳統技術現壓冷麵，而且引進英國淨化水設備投面，整個製作過程明檔清晰可見，乾淨、衛生，吃的放心。

整個店面寬敞舒適，主要經營冷麵、朝鮮族拌飯、湯飯及涼拌菜等，品類不算多，但是都很經典，一面一飯，都是平常日子裡最舒心的美味。

傳統大冷麵

傳統大冷麵，現點現做，再加上可謂靈魂所在的冰鎮冷麵湯，黃瓜、辣白菜、牛肉、秘料，一碗冷麵用料十足。

現壓的麵條特別勁道爽滑，再喝上一口冰爽酸甜的冷麵湯，沁人心脾，夠爽快。

延邊牛肉溫面

吃不了太涼的推薦嘗試一下延邊牛肉溫面，湯底口味很特別，還加了蘇子葉，微辣，麵條也是柔滑順口，熱乎乎的吃很舒服。

傳統什錦拌飯

上桌還滋啦滋啦響的大拌飯，什錦蔬菜，趁熱拌勻，特別香，尤其帶鍋巴的，脆脆的，太好吃。

招牌紅油牛肉

這可是到店必點的招牌，牛肉厚實柔韌，裹滿紅油，香辣鮮美。

招牌紅油明太魚

朝鮮族特色紅油明太魚，風味獨特，一定要嘗一下。

素拌菜拼盤

各種小菜選擇很多，可以選擇拼盤，價格也比較實在。

店面環境

（採寫撰稿：盈盈，請吃在長春採訪請留言或私信）