雞蛋黃裡有一個黃疙瘩能吃嗎（90個雞蛋10多個都是雙黃蛋）

2023-05-08 01:39:52

「我買了90個雞蛋，吃了10多個，發現都是雙黃蛋，這會不會是激素蛋？能吃嗎？」

10月18日，家住安徽合肥肥東縣的杜奶奶向記者反映，自己買了一筐「怪蛋」，有點不放心。

杜奶奶告訴記者，前幾天，她在小區門口買了3板雞蛋，一板30枚，每板售價25元，給女兒和兒子都分了點。

回家敲開第一個雞蛋，發現是雙黃蛋，老兩口心裡還有點高興。

緊接著，第2個、第3個、第4個……第10個都是雙黃蛋，老人家的心裡犯起了嘀咕：這究竟是怎麼回事。

她給兒子和女兒打電話，發現打開也是雙黃蛋。

「兒子、女兒覺得奇怪，他們叫我先不要吃了。」杜奶奶說，這些雙黃蛋看著比普通雞蛋個頭大點，可她當時買雞蛋時也沒有挑揀，就隨手買了3板。

「一家人都很疑惑，想知道這個雞蛋是否能放心吃？」杜奶奶說。

記者來到杜奶奶家，隨手敲了3個雞蛋，發現也都是雙黃蛋。

對此，記者諮詢了安徽農業大學家禽產業專家，專家告訴記者，母雞產蛋是先排卵黃、再分泌蛋清，最後形成蛋殼膜和蛋殼，在產蛋初期，或受外界刺激時，都可能因排卵異常產下雙黃蛋。

之所以能夠集中購買到雙黃蛋，專家表示，儘管單個母雞產出雙黃蛋的機率較小，但大型養雞場的雞是成批飼養的，母雞的基數很大，一天產出幾十斤雙黃蛋也不稀奇。

「有些雞場根據雞蛋大小自動化分揀，雙黃蛋重且大，很容易被分揀出來，放在一起集中售賣。」專家表示，只要杜奶奶家的雞蛋沒有變質，是可以放心食用的。

（杭州交通918）