一種含有橄欖提取物的麵包的製作方法

2023-05-08 08:15:31

專利名稱：一種含有橄欖提取物的麵包的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種麵包，具體是涉及一種含有橄欖提取物的麵包，其屬於食品領域。
背景技術：
目前，由於經濟的發展，人們生活水平的提高，人們對食品的要求也隨之提高。首先是要求飲食食品的營養成分及營養成分結構，其次是價格、色、味和形。而隨著工作、生活的節奏加快，要求飲食食品快速與方便，在這樣的形勢下，麵包已經越來越受到人們的喜
愛。 麵包生產是採用麵粉為主要原料加入少量的添加劑以後，發酵、烘烤而成。麵包中含有植物提取的比較少，特別是含有橄欖提取的麵包還未見報導。

發明內容
鑑於現有技術存在的問題，本發明的目的是要提供一種含有橄欖提取物麵包。為了實現上述目的，本發明所採用的技術方案是一種含有橄欖提取物麵包，其原料為橄欖提取物、金銀花、野菊花、陳皮、麵粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各個組分的質量份數為
橄欖提取物10(Γ400
野菊花50 80
金銀花10 20
陳皮6、
麵粉800 1200
雞蛋10(Γ300
植物油30 50
蜂蜜20(Γ400
酵母粉2 5
奶油30 70 ；
所述各個物質質量份數優選為橄欖提取物200、金銀花15、野菊花60、陳皮7、麵粉1000、雞蛋200、植物油40、蜂蜜300、酵母3、奶油50。本發明的優點在於在麵包中添加橄欖提取物，其既具有橄欖的營養成分；油添加了金銀花和野菊花，使其具有清熱解毒的作用，其營養豐富，長期飲用對人體有很大的益處。
具體實施例方式一種含有橄欖提取物麵包，其原料為橄欖提取物、金銀花、野菊花、陳皮、麵粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各個組分的質量份數為
橄欖提取物10(Γ400
野菊花50 80
金銀花10 20
陳皮6、
麵粉800 1200
雞蛋10(Γ300
植物油30 50 蜂蜜20(Γ400
酵母粉2 5
奶油30 70 ；
所述各個物質質量份數優選為橄欖提取物200、金銀花15、野菊花60、陳皮7、麵粉1000、雞蛋200、植物油40、蜂蜜300、酵母3、奶油50。
權利要求
1.一種含有橄欖提取物麵包，其原料為橄欖提取物、金銀花、野菊花、陳皮、麵粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各個組分的質量份數為 橄欖提取物10(Γ400 野菊花50 80 金銀花10 20陳皮6、 麵粉800 1200 雞蛋10(Γ300 植物油30 50 蜂蜜20(Γ400 酵母粉2 5 奶油30 70。
2.根據權利要求I所述的一種含有橄欖提取物麵包，其特徵在於所述各個物質質量份數為橄欖提取物200、金銀花15、野菊花60、陳皮7、麵粉1000、雞蛋200、植物油40、蜂蜜300、酵母3、奶油50。
全文摘要
本發明涉及一種麵包，具體是涉及一種含有橄欖提取物的麵包，其屬於食品領域，其原料為橄欖提取物、金銀花、野菊花、陳皮、麵粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；在麵包中添加橄欖提取物，其既具有橄欖的營養成分；油添加了金銀花和野菊花，使其具有清熱解毒的作用，其營養豐富，長期飲用對人體有很大的益處。
文檔編號A21D13/00GK102940004SQ20121046255
公開日2013年2月27日 申請日期2012年11月16日 優先權日2012年11月16日
發明者溫宏梅 申請人:瀋陽洪達信息科技有限公司