一種高強耐高溫鋁銅鐵合金塗層不粘鍋的製作方法
2023-05-10 02:34:11 1
專利名稱：一種高強耐高溫鋁銅鐵合金塗層不粘鍋的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及人類生活用品，特別提供了一種耐高溫的高強度鋁銅鐵合金塗層不粘鍋。
長時期以來，人們多是用金屬鍋(鐵、鋁等)煎炸食品，以往的金屬鍋儘管形狀、大小有所不同，但製法、結構是基本相同的。就是用鑄造或鍛壓成容器狀，表面比較光滑就可以了。有過煎炸食品經驗的人都知道，用傳統的鍋煎炸食品時，常發生粘鍋現象，而且不太容易通過操作過程予以避免。食物粘鍋，不僅破壞了食物的外形，而且粘住部分發生焦糊，不僅損失了食物，影響食物口感，還會產生有害物質。此外，也增加了炊具刷洗的難度。所以，煎炸食物粘鍋，一直是人們進行各種償試希望解決的問題。近年來出現了一種不粘食物的煎炸鍋。它解決問題的方式是在傳統的金屬鍋內表面塗敷防粘層-聚四氟乙烯防粘塗料(teflon)。這種方法雖然可以消除粘鍋現象，但又隨之產生了一些缺點。首先是塗層的強度和牢度較差，容易脫落，而且不耐磨、怕刮，只能用木鏟，也不能炒較硬的食物，如排骨、田螺等。同時聚四氟乙烯塗層必須在300℃以內使用，如果使用溫度超過300℃，則會逐漸分解，並放出氟氣，而氟對人體是有害的。
本實用新型的目的在於提供一種鋁銅鐵合金塗層不粘鍋，其可以耐較高的溫度，並且有很高的強度，對人體沒有任何傷害。
本實用新型提供了一種高強耐高溫鋁銅鐵合金塗層不粘鍋，其特徵在於在普通的金屬鍋內表面置一厚度為20～50μm的A1-Cu-Fe合金塗層(1)；在金屬鍋的外表面也可以覆有一20～50μm的Al-Cu-Fe合金塗層(1)；塗層(1)合金成份為Al50～70at％,Cu8～24at％,Fe10～40at％；其中Fe可部分地用Cr、Zr、Ni替代，替代量為4～20at％，塗層也可以作成雙層梯度塗層。本實用新型的特點是在普通金屬面上用熱噴塗的辦法塗履上一層Al-Cu-Fe合金層，該合金層具有下述優點1．導熱性能好。
2．熱穩定性高，700℃時微觀結構也不發生任何變化。
3．硬度高，磨擦係數極低。硬度為600～900Hv，相當於硬質合金鋼，磨擦係數只有0.12。並且該塗層材料具有操作自恢復功能，由磨擦頭引起的裂紋在隨後的磨擦過程中趨於消失。因而鐵鏟、鐵勺、刀、叉等尖銳的邊緣也不會對塗層產生破壞作用。
4．與鍋體結合力好，不易脫落。這是由於該種塗料與鍋體同屬金屬，性質相近所決定。並且由於熱膨脹係數相近，鍋體急冷時，即熱鍋用冷水洗，塗層也不會脫落。
下面通過實施例詳述本實用新型。
附
圖1為高強耐高溫鋁銅鐵合金塗層不粘炒勺結構示意圖。
附圖2為高強耐高溫鋁銅鐵合金塗層不粘平底鍋結構示意圖。
附圖3為梯度塗層結構示意圖。
實施例1按Al50,Cu10,Fe20,Zr10,Ni10的比例煉成合金，然後用熱噴塗方法噴塗到大勺內表面，厚度為40μm，再將外觀處理乾淨。見附
圖1。
實施例2按Al60,Cu20,Fe50的比例煉成合金，然後用熱噴塗方法噴塗到平底鍋的內外兩面，厚度為30μm，再將外觀處理乾淨。見附圖2。
實施例3首先用實施例1合金噴塗飯鍋內表面20μm，再用實施例2合金噴塗履蓋其上30μm，構成梯度塗層飯鍋。
權利要求1．一種高強耐高溫鋁銅鐵合金塗層不粘鍋，其特徵在於在普通的金屬鍋內表面置一厚度為20～50μm的Al-Cu-Fe合金塗層(1)。
2．按照權利要求1所述高強耐高溫鋁銅鐵合金塗層不粘鍋，其特徵在於在金屬鍋的外表面覆有一20～50μm的Al-Cu-Fe合金塗片(1)。
3．按照權利要求1所述高強耐高溫鋁銅鐵合金塗層不粘鍋，其特徵在於塗層(1)合金成份為Al50～70at％,Cu8～24at％,Fe10～40at％。
4．按照權利要求1所述高強耐高溫鋁銅鐵合金塗層不粘鍋，其特徵在於Fe可部分地用Cr、Zr、Ni替代，替代量為4～20at％。
5．按照權利要求1、2所述高強耐高溫鋁銅鐵合金塗層不粘鍋，其特徵在於塗層(1)為雙層梯度結構。
專利摘要本實用新型提供了一種高強耐高溫鋁銅鐵合金塗層不粘鍋,其特徵在於:在普通的金屬鍋內表面置一厚度為20～50μm的Al－Cu－Fe合金塗層(1);在金屬鍋的外表面也可以覆有一20～50μm的Al-Cu-Fe合金塗層(1)。本實用新型可以耐較高的溫度,並且有很高的強度,對人體沒有任何傷害。
文檔編號A47J27/00GK2310514SQ9722799
公開日1999年3月17日 申請日期1997年10月5日 優先權日1997年10月5日
發明者王瑞傑, 孫家言, 崔雨生, 王平, 閻晉洲 申請人:瀋陽東宇企業集團有限公司研究院