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藏紅花為什麼水是黃色(在藏紅花裡也有注水肉)

2023-05-10 02:11:46 1

我是活雪尹,今天給大家講一下藏紅花作假方式二:打水蒸氣

打了水蒸氣後藏紅花會變得柔軟不易折斷

藏紅花的花絲必須乾燥才能保存時間長,但是乾燥的花絲非常脆弱,很容易折斷,而折斷的藏紅花品級會下降甚至變成等外品,是不值錢的。

那怎麼才能避免這種情況呢?

打水蒸汽。

這種作假方式,屬於偷雞摸狗,就是向乾燥的藏紅花裡打水蒸氣,讓藏紅花變得柔軟,不至於在運輸過程中碎掉。

已經發黴變質的藏紅花

但是打了水蒸氣的藏紅花因為水分含量高,容易發黴變質,但是手裡有發黴變質藏紅花的朋友還是捨不得扔掉,就是因為太貴了,而發黴變質的藏紅花是無法食用的,千萬不能因小失大。

打水蒸氣後,藏紅花運輸中就很少產生折斷和碎裂的情況,到了目的地還能保持完整,由此還產生了另一個有利於商家的結果,當然也是一個不利於商家的結果。

那就是,水蒸氣當成了藏紅花去賣,水蒸氣多少錢一斤呢?恐怕1分錢都不到吧,那藏紅花多少錢一克呢?至少50-100元一克,這其中的水就成了暴利源。

打了水蒸汽的藏紅花,摸上去柔軟,彎曲不易折斷,存放久了,枯黃成團,伴隨著菸絲味和發黴的味道,千萬要注意。

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