薩其馬餅乾的製作方法

2023-05-10 15:19:16

薩其馬餅乾的製作方法
【專利摘要】本實用新型公開一種薩其馬餅乾，尤指薩其馬餅乾主體的外表淋上一黏性食材層，及撒上一酥鬆食材層，還可撤上若干堅果碎粒，利用黏性食材的黏性將酥鬆食材層與若干堅果碎粒附著在薩其馬餅乾主體上，以增加食用時的不同層次口感，吸引消費者的購買慾望。
【專利說明】薩其馬餅乾
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種薩其馬，特別涉及一種可供食用且具有多層次口感的薩其馬餅乾。
【背景技術】
[0002]薩其馬(滿語sacima)是一種以雞蛋為主要原料的方形甜味糕點。有時也寫成「沙其馬」、「沙琪瑪」、「沙其瑪」或「薩齊馬」等。
[0003]一般薩其馬除了外觀形狀不同之外，例如:長方體、正方體等，其實主材料大致相同，因此為了要增加薩其馬的銷售量，於是摻入各種香料或變換形狀，企圖滿足消費者的味覺享受。
[0004]只是，一般的薩其馬食用時，口感單調乏味，難以吸引消費者購買，為其既存尚待尋求克服與解決的問題與缺失。
實用新型內容
[0005]實用新型的目的在於提供一種薩其馬餅乾，以滿足消費者不同層次的口感，提高食用價值。
[0006]本實用新型解決問題所應用的技術手段為，提供一種薩其馬餅乾，包括:薩其馬餅乾主體、黏性食材層及酥鬆食材層，該黏性食材層包覆在該薩其馬餅乾主體外表面，該酥鬆食材層通過該黏性食材層附著在該薩其馬餅乾主體上。
[0007]根據上述構思，所述薩其馬餅乾主體的形狀為長方體。
[0008]根據上述構思，所述薩其馬餅乾主體的形狀為正方體。
[0009]根據上述構思，多個堅果碎粒附著在該黏性食材層外。
[0010]根據上述構思，所述黏性食材層由巧克力構成。
[0011]根據上述構思，所述黏性食材層由麥芽糖構成。
[0012]根據上述構思，所述酥鬆食材層由海苔構成。
[0013]根據上述構思，所述酥鬆食材層由素肉鬆構成。
[0014]根據上述構思，所述酥鬆食材層由肉鬆構成。
[0015]根據上述構思，所述堅果碎粒為杏仁碎粒。
[0016]根據上述構思，所述堅果碎粒為花生碎粒。
[0017]根據上述構思，所述堅果碎粒為芝麻。
[0018]本實用新型相較於現有技術的有益效果在於:即可以增加食用時的不同層次口感，吸引消費者的購買慾望，具有功效上的增進。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0019]圖1:是本實用新型實施例一的立體組合局部剖面示意圖。
[0020]圖2:是本實用新型實施例一的斷面組合示意圖。[0021]圖3:是本實用新型實施例二的立體組合局部剖面示意圖。
[0022]其中，附圖標記說明如下:
[0023]10薩其馬餅乾主體
[0024]20黏性食材
[0025]30酥鬆食材
[0026]40堅果碎粒。
【具體實施方式】
[0027]為易於深入了解本實用新型的構造內容以及所能達成的功能效益，茲列舉一具體實施例，並配合圖式詳細介紹說明如下:
[0028]一種薩其馬餅乾結構，敬請參閱圖1、圖2所示:是本實用新型實施例一的立體組合局部剖面與斷面組合示意圖。與圖3所示:是本實用新型實施例二的立體組合局部剖面示意圖。主要在於:
[0029]薩其馬餅乾主體10的形狀可為一長方體或者是一正方體，該薩其馬餅乾主體10是由麵粉、蛋、泡打粉攪拌均勻、搓揉成麵皮之後，切成麵條狀油炸，撈出拌入糖漿，裝模定型切塊，並於薩其馬餅乾主體10外表淋上一層巧克力或麥芽糖的黏性食材層20，及撒上一層由海苔、素肉鬆或肉鬆構成的酥鬆食材層30，還可撒上若干杏仁碎粒、花生碎粒和/或芝麻的堅果碎粒40，利用黏性食材層20的黏性將酥鬆食材30、堅果碎粒40附著在薩其馬餅乾主體10上。實施例一中堅果碎粒40為芝麻，實施例二中則為杏仁碎粒或花生碎粒。
[0030]憑藉上述各部分所組合而成的本實用新型，在提供一種薩其馬餅乾結構改良，在實際操作應用上:
[0031]消費者在食用餅乾時，除了可以品嘗到薩其馬餅乾主體10的綿密口感之外，還可以品嘗到黏性食材層20其巧克力或麥芽糖的香濃口感，同時可以憑藉酥鬆食材層30其海苔、素肉鬆或肉鬆的鹹香口感與堅果碎粒40其杏仁碎粒、花生碎粒、芝麻增加咀嚼時的顆粒脆度，滿足消費者不同層次的口感。
[0032]綜合上述所陳，本實用新型提供一種薩其馬餅乾，經過本創作人實際製作完成以及反覆操作測試之後，證實的確可以達到本實用新型所預期的功能效益。
【權利要求】
1.一種薩其馬餅乾，其特徵在於，包括:薩其馬餅乾主體、黏性食材層及酥鬆食材層，該黏性食材層包覆在該薩其馬餅乾主體外表面，該酥鬆食材層通過該黏性食材層附著在該薩其馬餅乾主體上。
2.如權利要求1所述的薩其馬餅乾，其特徵在於:所述薩其馬餅乾主體的形狀為長方體。
3.如權利要求1所述的薩其馬餅乾，其特徵在於:所述薩其馬餅乾主體的形狀為正方體。
4.如權利要求1所述的薩其馬餅乾，其特徵在於:多個堅果碎粒附著在該黏性食材層外。
5.如權利要求1所述的薩其馬餅乾，其特徵在於:所述黏性食材層由巧克力構成。
6.如權利要求1所述的薩其馬餅乾，其特徵在於:所述黏性食材層由麥芽糖構成。
7.如權利要求1所述的薩其馬餅乾，其特徵在於:所述酥鬆食材層由海苔構成。
8.如權利要求1所述的薩其馬餅乾，其特徵在於:所述酥鬆食材層由素肉鬆構成。
9.如權利要求1所述的薩其馬餅乾，其特徵在於:所述酥鬆食材層由肉鬆構成。
10.如權利要求4所述的薩其馬餅乾，其特徵在於:所述堅果碎粒為杏仁碎粒。
11.如權利要求4所述的薩其馬餅乾，其特徵在於:所述堅果碎粒為花生碎粒。
12.如權利要求4所述的薩其馬餅乾，其特徵在於:所述堅果碎粒為芝麻。
【文檔編號】A21D13/08GK203492680SQ201320588024
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年9月23日 優先權日:2013年9月23日
【發明者】陳金池 申請人:陳金池