鮮魷魚白蘿蔔湯的做法（魷魚和白蘿蔔瘦肉是絕配）

2023-05-25 18:14:41 1

大寒一過，天氣更冷，在天寒地凍裡喝上一碗暖胃又鮮美的湯，是一件多麼的幸福的事。

魷魚富含著蛋白質、滋陰養顏，磷、鐵元素，鈣。

口感鮮美又甜，還帶有一股濃香的海味，配著白蘿蔔來燉湯，這樣能讓白蘿蔔入味還提鮮，白蘿蔔本身帶甘甜也平衡了魷魚的海味，特別的配味，然後加入適量的瘦肉，能讓整道湯水的口感喝起來更飽滿豐盈，最後灑入一些芹菜，讓一整鍋「魷魚瘦肉白蘿蔔湯"，更加的提味，也升華到極致哦！

因為這道湯特別的鮮美，很受家裡人的喜歡，特別是孩子更加的喜愛，所以我家也是「隔三差五」的做來喝，每人一次最少能喝上兩小碗呢！

下面我們就一起來分享這道：魷魚瘦肉白蘿湯的做法

需要準備以下食材：

魷魚1個、白蘿蔔2個、瘦200克、

芹菜2小棵、油、味精、鹽適量

處理一下食材：

1.將魷魚先浸泡發後，去除雜質，再去除邊角後，反覆洗上兩遍，然後用廚房剪刀把它剪成小塊。

2.將白蘿蔔先削去皮，再滾刀切成小塊備用。

3.芹菜洗淨，再切碎備用。

過程：

開火起鍋，放入白蘿蔔和水，湯沸騰開，把魷魚塊放入鍋中後，大約1分鐘，也把瘦肉片也放入，再分別加入鹽、味精、油，攪拌均勻，最後灑入芹菜碎，即可關火，上桌。

總結：

這道魷魚瘦肉白蘿蔔湯：湯水特別的鮮美又甜，魷魚塊有嚼勁還帶海味的香，白蘿蔔甜又軟爛，瘦肉香甜營養，再喝上一口湯滿口的甜又鮮，每個人最少喝上兩小碗，一整鍋湯很快就被家人喝光了。

朋友們，用魷魚和這「2種」食材一起來煮，真的營養又好喝，可以做給家裡人吃哦！

小提示：

①魷魚一定浸泡發好，去除它本身的雜質，才能減少它的腥味，最少過三遍水。

②魷魚在剪塊時，按它的的紋理去剪，這樣煮出來，口感才容易嚼。

③魷魚放入鍋中煮時，時間不能太長，才不會收縮太小，口感變硬，難嚼動。

（本文頭條獨發，由「靜謐簡單」原創製作，未經授權嚴禁搬運抄襲）

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