烹飪用加熱器的製作方法
2023-05-25 20:47:21
專利名稱：烹飪用加熱器的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種烹飪用加熱器，特別是涉及一種方便取出，使凹狀鍋體便於清洗或維修，且能直接控制火力大小，而有效節省能源的烹飪用加熱器。
如
圖1、2所示，是以往烹煮麵食或燙青菜的煮麵桶10，在該煮麵桶10頂面設有一盤蓋11，及在桶內底壁固設有一環繞成圓盤狀的電熱管12，而該盤蓋11貫設有四個圓孔111，供竹簍(或篩網)嵌穿後，容置在該煮麵桶10內部，且該電熱管12兩端各延設有一插腳121，並穿露在該煮麵桶10外壁，供與電線的插座(圖未示)連結，如此，只須將該煮麵桶10容置在基座13頂面，並利用插座導送電力至該電熱管12，就能藉由該電熱管12產生熱能，使該煮麵桶10內的湯水沸滾，並烹煮竹簍內承置的物料(如面、青菜等)，該電熱管12雖能產生熱能，達到烹煮食物的目的，但是，在實際使用時，仍具有以下的缺點一、由於該電熱管12是固定在該煮麵桶10內，而無法卸除，因此，如果該煮麵桶10因物料的碎屑殘留或湯水的油膩，必須清洗以確保飲食衛生時，因該電熱管12的阻擋，使殘屑淤積在該煮麵桶10與電熱管12的死角內，不但造成使用者在清洗上的困擾，也容易因前述的死角藏汙納垢，嚴重影響飲食衛生。
二、該電熱管12為了能均勻加熱，就以管體環繞成圓盤狀，而擴及整個煮麵桶10內部底壁，如此一來，雖可達到均勻加熱的目的，但是，在該電熱管12無法控制加熱溫度的情形下，如果烹煮量，減少不須再維持高加溫狀態時，就會耗用電力，使成本提高。
三、不管是電力加熱或瓦斯加熱，都難免會有停電或耗竭的情形，因此，如果兩者能相輔相成，必能提升烹煮時的順暢性，但該電熱管12是固定在煮麵桶10底面，因此，在該電熱管12所延接的電線無法承受瓦斯熱火的直接燒烤，在無法取下的情形下，該煮麵桶10根本不能適用於瓦斯爐的加熱，而有使用受限的困擾。
本實用新型的目的在於提供一種可調整加熱溫度或功率，也可隨時取出，使凹狀鍋體方便清洗或維修，且適用火、電兩用的烹飪用加熱器。
本實用新型的烹飪用加熱器，是在一凹狀鍋體內部設有一電熱管，藉由該電熱管所產生的熱能，就能加熱該凹狀鍋體內部的湯水、油及物料，該凹狀鍋體緣側跨設有至少一組加熱裝置，而該加熱裝置包含一調整器及一電熱管，該調整器與電熱管連結，其頂面設有一控制鈕，可設定電熱管的加熱溫度或功率，且該電熱管順沿凹狀鍋體口緣及桶身的內壁形狀，彎延繞伸至該凹狀鍋體底面。
如此，只須藉由該調整器、電熱管與凹狀鍋體的形狀配合，就能使該加熱裝置獲得定位，或直接取出，因此，本實用新型可調整加熱溫度，節省熱源外，也可適時地取出，使該凹狀鍋體方便清洗或維修，且適用火、電兩用，而提升使用上的方便性，此外，也可在該凹狀鍋體上端覆設一罩蓋，然後在該罩蓋上端置放蒸櫃、蒸籠等，使本實用新型有飲煮的功能。
下面通過最佳實施例及附圖對本實用新型的烹飪用加熱器進行詳細說明，附圖中
圖1是以往煮麵桶與基座的正視圖。
圖2是以往煮麵桶的立體示意圖。
圖3是本實用新型第一較佳實施例與凹狀鍋體的正視示意圖。
圖4是本實用新型第一較佳實施例的立體圖。
圖5是本實用新型第一較佳實施例與凹狀鍋體的立體示意圖。
圖6是本實用新型第二較佳實施例與凹狀鍋體的立體示意圖。
圖7是本實用新型第三較佳實施例的立體分解示意圖。
圖8是本實用新型第三較佳實施例組合剖視示意圖。
如圖3所示，本實用新型的烹飪用加熱器，是在一凹狀鍋體20內設有一組加熱裝置30，該凹狀鍋體20與一般常見的煮麵桶相同，是容置在一基座21頂面，為一呈圓筒狀且具有一開口211的容器，在該開口211處蓋設有一盤蓋22，配合圖5所示，在該盤蓋22上貫設有多數供竹簍或篩網穿置的穿孔23。
如圖4所示，該加熱裝置30，是跨設在該凹狀鍋體20緣側，包含一調整器31及二組電熱管32、33，該調整器31是與電熱管32、33連結，其頂面設有二控制鈕34、35，可分別設定該電熱管32。33的加熱溫度或功率，而該電熱管32、33是順沿凹狀鍋體20開口211及鍋身的內壁形狀，彎延繞伸至該凹狀鍋體20底面，為一呈L型的管體，其前段分別為一導電部321、331，而配合該凹狀鍋體20的形狀，一前一後垂直貼覆在該凹狀鍋體20側壁，末段則為一加熱部322、332，並水平貼覆在該凹狀鍋體20底壁，且該導電部321、331能將調整器31所傳送的電力導送至該加熱部322、332，使該加熱部322、332產生熱能，另外，由於該導電部321、331不發熱，因此，使用時不會因碰觸而燙傷。
如圖5所示，在組裝時，只須將該加熱裝置30的電熱管32、33容置到該凹狀鍋體20內，就能藉由該調整器31、電熱管32、33與凹狀鍋體20的形狀配合，分別以該導電部321、331一前一後垂直貼覆在該凹狀鍋體20側壁，再以該加熱部322、332水平貼覆在該凹狀鍋體20底壁，使該加熱裝置30與凹狀鍋體20相互契合，而獲得定位。
在使用時，只須依照物料的烹煮量，而控制該調整器31的控制鈕34、35，就能選擇同時啟動該電熱管32、33，或單獨啟動該電熱管32、電熱管33，並控制該電熱管32、33的加熱溫度或功率，供電力經由該導電部321、331傳導至該加熱部322、332，而在該加熱部322、332產生熱能時，使該凹狀鍋體20內的湯水、油沸滾，而達到烹煮炸物料(如面、青菜、炸臭豆腐等)的目的。
當使用者要清洗或維修該凹狀鍋體20時，只須將該加熱裝置30直接取出，就能使該凹狀鍋體20內部在沒有任何障礙物的情形下，容易清洗或維修，而具有較佳的清洗效果，並符合衛生需求，且該凹狀鍋體20在使用過程中，如有電力不足或斷電的情形發生時，使用者可將該加熱裝置30取出或不取出(維持原狀)，而直接利用位在該凹狀鍋體20下方的爐火加熱桶內的湯水、油，使該凹狀鍋體20適用火、電兩用。
如圖6所示，是本實用新型第二較佳實施例，該調整器31與電熱管32、33也可視使用情形，以一調整器31連接一組電熱管32(33)，或將該調整器31、電熱管32、33分離固定在不同位置，再以導線連結，或以一凹狀鍋體20容置呈分離的二組加熱裝置30，或如圖4所示結合成一體，或更多組的搭配結合。
如圖7、8所示，是本產用新型第三較佳實施例，包含一爐架部40、一凹狀鍋體50、一加熱裝置60、一罩蓋70、一防漏蓋板80及一蒸櫃90。
該爐架部40為一中空架體41，其周側及底側設有多數個通氣孔42，及在一側面開設有一爐門43，而該架體41頂端則設有承置緣44。
該凹狀鍋體50具有一盛水本體51，在該盛水本體51頂端向外水平延伸設有一抵壓緣52，該抵壓緣52外側並成型有一階梯狀的環緣53，在該盛水本體51底部則向上立設有一支架54。
該加熱裝置60包含一調整器61、一電熱管62及一懸空電熱管63，該調整器61是與該電熱管62、懸空電熱管63連結，其在頂面設有兩控制鈕64、65，可分別設定該電熱管62、懸空電熱管63的加熱溫度或功率，而該電熱管62順沿該凹狀鍋體50的盛水本體51的內壁形狀，彎延繞伸至該盛水本體51底面，為一呈L型的管體，其前段為一導電部621，而配合該盛水本體51的形狀，垂直貼覆在該盛水本體51側壁，末段則為一加熱部622，並水平貼覆在該盛水本體51底壁，且該導電部621可將調整器61所傳送的電力導送至該加熱部622，使該加熱部622產生熱能，而該懸空電熱管63也為一呈L型的管體，其前段為一導電部631，末段則為一加熱部632，該懸空電熱管63並順沿凹狀鍋體50的形狀而懸設在該盛水本體51上方，且該加熱部632末端跨設在該盛水本體51的支架54上，當該盛水本體51盛裝水時，該加熱部632保持在水位上側，另外，由於該導電部621、631不發熱，因此，不會因使用碰觸而燙傷，使用時更加安全。
該罩蓋70為一配合該凹狀鍋體50抵壓緣52形狀的蓋體71，在該蓋體71中央設有多數個蒸汽出孔72，而各蒸汽出孔72處設有控制閥73，以控制該蒸汽出孔72的啟閉。
該防漏蓋板80為一長條狀板體81，在該板體81一側邊配合該電熱管62、懸空電熱管63的導電部621、631設有對應的缺槽82，此外，該防漏蓋板80周緣可套設有一防漏墊圈83。
該蒸櫃90為一配合罩蓋70形狀的櫃體91，其內部設有多數層置物格92，供承置待炊煮的食物。
當組裝時，將該凹狀鍋體50套入爐架部40上端，使該抵壓緣52下側跨置在該承置緣44上，再將該加熱裝置60的調整器61平置在該凹狀鍋體50階梯狀的環緣53上，並使該電熱管62向下容置在盛水本體51內，且該懸空電熱管63則懸設在盛水本體51水位上方，再將該罩蓋70覆蓋在凹狀鍋體50抵壓緣52上側，此時，在該罩蓋70與設置加熱裝置60一側的環緣53間仍具有間隙，將該防漏蓋板80嵌設在此間隙內，可將該凹狀鍋體50密封，然後將該蒸櫃90放置在罩蓋70上方，以該加熱裝置60的電熱管62加熱盛該凹狀鍋體50內盛裝的水，使其產生蒸汽，必要時再以該懸空電熱管63加熱以提升蒸汽的溫度，蒸汽可自該罩蓋70的蒸汽出孔72釋出，而用來炊煮該蒸櫃90內的食物，而在炊煮時，可借該罩蓋70內的控制閥73控制蒸汽出孔72開啟或關閉，而可調整炊煮的火候，除此之外，該罩蓋70上側也可置放一般蒸煮小籠包、饅頭、燒賣等小點心的小蒸籠100，該小蒸籠100下側覆蓋住一蒸汽出孔72，並利用該控制閥73控制蒸汽的供應，而達到炊煮的功用。更特別的是，當停電或無電源可用時，可自該爐架部40的爐門43處置入一瓦斯爐200，以該瓦斯爐200自凹狀鍋體50底部加熱內部盛裝的水，而產生蒸汽來飲煮食物。
本實用新型藉由上述各構件的組合及動作，具有如下所列的優點及功效一、由於本實用新型應用在煮麵桶時，是藉由該調整器31、電熱管32、33與凹狀鍋體20(煮麵桶)的形狀配合，使該加熱裝置30獲得定位，因此，該加熱，裝置30可依使用情況隨時取出，使煮麵桶方便清洗或維修，而提升使用上的方便性，且應用在炸臭豆腐時，油質可維持清澈。
二、本實用新型可藉由該調整器31的控制鈕34、35，選擇同時啟動電熱管32、33，或單獨啟動該電熱管32、電熱管33，並控制該電熱管32、33的加熱溫度或功率，除了可達到均勻加熱的目的外，也能在烹煮量減少時，以及在不須再維持高加溫狀態時，減少電力的耗用。
三、本實用新型的加熱裝置30可適時取出，因此，若有停電或耗竭的情形發生時，則該加熱裝置30可取出或不取出，使該煮麵桶20可直接以爐火烹煮，而不會影響該加熱裝置30，因此，瓦斯爐與本實用新型的加熱裝置30能相輔相成，而提升烹煮時的順暢性及使用的方便性。
四、本實用新型可應用在一般蒸櫃的炊煮功能，其各組成構件可利用套合方式組裝，拆裝、清洗非常方便。
五、本實用新型應用在一般蒸櫃時，可藉由該控制閥73控制蒸汽出孔72的啟閉，以調節蒸汽的供應，如此，可適用在不同的炊煮器具(如大型蒸櫃或小蒸籠)。
權利要求1.一種烹飪用加熱器，該加熱器設在一凹狀鍋體內部，其特徵在於該加熱器在該凹狀鍋體緣側跨設至少一組加熱裝置，該加熱裝置包含至少一調整器及至少一電熱管，該調整器與電熱管連結，其頂面設有一控制鈕，而該電熱管是順沿該凹狀鍋體口緣及鍋身的內壁形狀，彎延繞伸至該凹狀鍋體底面。
2.如權利要求1所述的烹飪用加熱器，其特徵在於該加熱裝置的調整器及電熱管是組合成一體。
3.如權利要求1所述的烹飪用加熱器，其特徵在於該電熱管前段是一導電部，並垂直貼覆在該凹狀鍋體側壁，末段為一加熱部，並水平貼覆在該凹狀鍋體底壁。
4.如權利要求1所述的烹飪用加熱器，其特徵在於該凹狀鍋體置設在一爐架部上側，且該凹狀鍋體上端周緣覆設有一罩蓋，在該罩蓋中央設有至少一蒸汽出孔。
5.如權利要求4所述的烹飪用加熱器，其特徵在於該罩蓋蒸汽出孔處設有一控制閥。
6.如權利要求4所述的烹飪用加熱器，其特徵在於在該凹狀鍋體內部設有一懸空電熱管。
7.如權利要求4所述的烹飪用加熱器，其特徵在於在該加熱裝置一側且位在該罩蓋與凹狀鍋體間蓋設有一防漏蓋板。
8.如權利要求4所述的烹飪用加熱器，其特徵在於該爐架部一側面設有一可供置入瓦斯爐的爐門。
專利摘要一種烹飪用加熱器,在凹狀鍋體緣側跨設有一組加熱裝置,加熱裝置包含一調整器及一電熱管,調整器與電熱管連結,其頂面設有一控制鈕,可設定電熱管的加熱溫度,且電熱管順沿凹狀鍋體口緣及鍋身的內壁形狀,彎延繞伸至凹狀鍋體底面,藉由調整器、電熱管與凹狀鍋體的形狀配合,使加熱裝置獲得定位,且可直接取出方便清洗或維修、適用火、電兩用,也可在凹狀鍋體上端覆設一罩蓋,並在罩蓋上端置放蒸櫃、蒸籠,而具有炊煮的功能。
文檔編號A47J27/08GK2405519SQ99252628
公開日2000年11月15日 申請日期1999年12月3日 優先權日1999年12月3日
發明者胡龍江 申請人:胡龍江