家裡如何熬羊湯好喝又簡單(懶人必備這道大鍋燉羊湯)
2023-04-16 18:08:33
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家裡如何熬羊湯好喝又簡單
羊排,羊腿,羊骨,提前一晚用涼水浸泡,放冰箱保存泡了一夜已經很乾淨了,找口大鍋加入涼水,水一定要加足,不需要任何大料,這裡不需要焯水了,大火煮開撇去浮沫,轉中火,燉一小時一小時後,撈出羊肉放涼,切片,剩餘羊骨和羊排繼續煮!這步準備一根蔥,切成絲,拌羊肉放涼切好,入盆放上蔥絲,盆中加入米醋(可多加)生抽,耗油,香油,鹽,適量黑胡椒粉,拌勻,這個味道就是羊倌拌羊肉的方法羊湯煮1個半小時後加入山藥胡蘿蔔,繼續煮40分鐘,這是燉好的樣子,調料不需要加,出鍋後在碗中加入鹽,白胡椒,撒上香菜或者蔥花,原汁原味的湯就做好了準備開吃,