爽口白蘿蔔簡單好吃做法（白蘿蔔還是這樣做最解饞）

2023-04-16 16:41:05 1

生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用白蘿蔔給大家分享一道好吃的醃蘿蔔，蘿蔔，大家都非常的熟悉了吧！日常生活中燉著吃，炒著吃的時候比比皆是。今天我們要用蘿蔔給大家分享一道好吃的醃蘿蔔，包你吃了就停不下來！

【醃蘿蔔】

【基本食材】蘿蔔，白糖，食鹽，蒜，小米辣，生抽，香醋，八角，花椒，青椒，白糖

【基本步驟】

1.拿出剛從超市買回來的白蘿蔔，將其放入清水裡面清洗的乾乾淨淨的。然後用去掉神器將白蘿蔔的外皮去除乾淨，用刀切掉蘿蔔的頭尾部分。將蘿蔔放在案板上面用刀切成薄厚均勻的蘿蔔片，蘿蔔片不要切的太薄，去下面所看到的。

2.把蘿蔔片全部切好之後放在案板上面整理好，切成大小相等的小條，切好之後放入事先準備好的大碗裡面。在碗中加入10克食鹽，10克白糖進去，用手不停的抓拌，將其充分的抓拌均勻，放在一邊醃製兩個小時的時間。

3.如果只加入食鹽進去醃製出來的蘿蔔條吃起來不夠清脆可口，所以我們要加入食鹽和白糖進去醃製，這樣醃製出來的蘿蔔條吃起來清脆可口，不辛辣。蘿蔔條先放在一邊醃製著，利用這點時間我們來製作一個醃製蘿蔔的美味料汁。

4.在無水無油的鍋裡面倒入300毫升的生抽進去，100克香醋，3個八角，適量的花椒，5克白糖進去。用鏟子不停的攪拌，把鍋裡面加進去的調料充分的攪拌融合，攪拌均勻。開小火慢慢的熬煮，將裡面加入料汁煮開。

5.準備適量的大蒜，將大蒜去皮，放在案板上面用刀切成薄厚均勻的蒜片。再拿出適量的小米辣出來，清洗乾淨放在案板上面用刀切碎。再拿出一個青辣椒出來，放入清水裡面將其清洗乾淨，去掉裡面的籽，放在案板上面用刀切成大小相等的青椒圈。

6.切好之後把蒜片，小米辣和青椒圈放入事先準備好的盤子裡面，放在一邊待用即可。這個時候醃製的蘿蔔條已經醃製好了，用手使勁的捏，捏幹蘿蔔條裡面的水分。將捏幹水分的蘿蔔條重新放入事先準備好的大盆裡面，把剛才切好的大蒜，小米辣也一起倒進去。

7.調料放進去之後把煮好料汁也一起倒進去，然後用手不停的抓拌，將其充分的抓拌均勻。然後將抓拌均勻的蘿蔔條放入一個無水無油的玻璃容器裡面，蓋上蓋子將其密封起來，醃製12個小時的時間就可以食用了。這樣一道家庭版醃蘿蔔就做好了，吃起來清脆可口，有喜歡的趕緊一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.醃製蘿蔔條一定要放入食鹽和白糖進去醃製，這樣醃製出來的蘿蔔條才更加清脆可口；

2.熬製好的料汁一定要將其晾涼了再倒入裡面醃製。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點讚、關注哦！明天再見，謝謝！