家庭簡單版土豆泥炒辣椒（土豆泥青椒盒做法）

2023-04-16 19:08:26 1

材料： 青辣椒或紅辣椒 200克 土豆 100克 蔥 生薑 澱粉

調料： 食用油·50克 精鹽·1小匙 白糖·1小匙 味精· 小匙

做法：

1.把辣椒一側開口，挖去籽，土豆去皮切大塊， 生薑去皮切末，蔥切花；

2.土豆蒸熟剁成泥，加入姜、蔥、調入精鹽、味 精、白糖、澱粉攪拌均勻，填入青辣椒內待用；

3.鍋內放油，燒熱，放入辣椒，用小火煎熟，鏟起 擺入碟內即成。

特點： 清香爽口，色澤美觀