稠魚燒和鯛魚燒哪個是正確的（鯛魚燒和鯛魚是什麼關係）

2023-04-16 11:26:31

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——老仙女

《中華小當家》中的鯛魚

鯛魚是什麼魚

要知道鯛魚燒，首先我們要知道什麼是鯛魚，鯛這個字不念chou，念diao（第一聲）。

鯛魚屬於魚綱，鯛(SeaBream)科。體高側扁，長五十釐米以上，體呈銀紅色，有淡藍色的斑點，尾鰭後綠黑色，頭大、口小， 背鰭和臀鰭具硬棘。中國沿海均有產出。

鯛魚分紅鯛和黑鯛兩種，紅鯛的學名叫真鯛，黑鯛就是黑鯛。鯛魚還有個名字叫「加吉魚」，關於這個名字的由來，還有一段典故。 相傳，唐太宗李世民東徵之時來到登州(山東蓬萊)。某日，他渡海遊覽海上仙山時，品嘗了海島上長相漂亮、味道鮮美的魚，大喜，便問隨行的官員，此魚何名？群臣不敢胡說，於是作揖答道:「皇上賜名才是。"太宗想到是擇吉日渡海，品嘗鮮魚又為吉日增添光彩，便賜名為"加吉魚"。

絹本畫《紅鯛魚》

鯛魚燒是什麼燒

鯛魚燒的原型今川燒，它是以麵粉，糖，蛋等材料為主材料，與水混合後倒入鐵或銅質的帶凹陷的模具中，包入餡料後燒制而成的點心。

圓形的今川燒略顯無趣，於是在它的基礎上發展出了鯛魚燒、人形燒。與中國的「加吉魚「相似，鯛魚在日語中的含義也頗為吉利，鯛魚音同タイ，おめでタイおめでタイ，即可喜可賀的意思，古往今來的人對」好彩頭「的事物總是頗具喜愛，就像把巧克力做成金元寶的樣子一樣。

作為日本漁業之神，七福神之一的惠比壽也常以懷抱鯛魚的形象現身。

吃鯛魚燒吃的是什麼

1909年，鯛魚燒首創於東京麻布十番的一間名為「浪花屋「的店鋪，而後來這間店鋪在日本開了全國連鎖店。然而使鯛魚燒真正大熱起來的確是在1976年的一首名為《遊泳吧！鯛魚燒（泳げ！鯛焼き君）》的民謠。歌曲講述逃跑的鯛魚燒，活潑的曲風帶動了一股鯛魚燒的熱潮。

在國內，鯛魚燒、銅鑼燒和章魚小丸子一樣，都是在千禧年之後，隨著動漫興起的舶來品零食，因此很少人講究吃得正宗不正宗，只在乎吃得新穎不新穎，有趣不有趣。

如果在日本吃鯛魚燒，則會經常被問到一個問題：「你是從頭吃？還是從尾巴吃？」相比頭部的餡料飽滿，尾巴則是最酥脆的部分。

最傳統的鯛魚燒是紅豆餡的，飽滿的內餡與酥脆的餅皮，一口咬下的滿足感，令人難以忘懷！今日，鯛魚燒的名頭甚至超過了作為原型的今川燒。更有甚者，鯛魚燒已經紅出圈，成為了許多人趨之若鶩的時尚靈感。