省油節能油炸機的製作方法
2023-05-03 11:16:21
專利名稱:省油節能油炸機的製作方法
技術領域:
本實用新型涉及一種省油節能油炸機,屬於食品加工機械。
目前,食品加工行業使用的油炸食品機械主要有兩種類型,一是普通的圓底鍋,二是箱式油鍋,其共同的缺點是裝油多,加熱食油所需的能耗也大;油與空氣的接觸面積大,增加了油的蒸發量。
本實用新型的目的在於提供一種省油節能油炸機。
本實用新型的省油節能油炸機包括鍋體、鍋蓋、外殼和底座,其特徵在於所述的鍋體其鍋底橫截面呈梯形,鍋體內裝有轉筒,所述的轉筒包括轉軸、中空的排油筒、隔板和支架,轉軸設在排油筒中心,二者通過兩端的支架支承在鍋體上,隔板如車輪的輻條沿徑向呈放射狀均勻排列在排油筒的外壁。油炸機可用燃氣加熱,也可採用電熱,即在鍋體內安裝電熱管。炸制食品時,將油倒入鍋體內,油開後,將需炸制的食品放入鍋體內,由轉筒上的隔板帶動,食品沒入油中被炸熟後,又由隔板帶出油麵,撈出即可。
本實用新型的優點是由於採用梯形鍋體及在鍋體內設置中空的排油筒,故大大減少了用油量,降低了能耗,同時減小了油與空氣的接觸面積,降低了油的蒸發量,具有省油節能的功效。
圖1是本實用新型的結構示意圖。
圖2是
圖1的側視圖。
實施例參見
圖1、2,本實用新型包括鍋體3、鍋蓋1、外殼4、底座12和電熱管11,鍋體3、鍋蓋1、外殼4及支架2均由不鏽鋼板製成,鍋體3底部橫截面呈梯形,在梯形鍋底的鈍角處設置電熱管11,鍋體3內有轉筒6,轉筒6由轉軸5、中空的排油筒9、隔板10和支架2組成,轉軸5位於排油筒9中心,二者由兩端的支架2架裝在鍋體3上,排油筒9外壁沿徑向呈輻射狀均勻裝有10塊隔板10,鍋體3底部是底座12,外殼4上安裝電熱管開關8和指示燈7。
權利要求1.一種省油節能油炸機,包括鍋體3、鍋蓋1、外殼4和底座12,其特徵在於所述的鍋體3其鍋底橫截面呈梯形,且鍋體3內裝有轉筒6,所述的轉筒6包括轉軸5、中空的排油筒9、隔板10和支架2,轉軸5設在排油筒9中心,二者通過兩端的支架2支承在鍋體3上,隔板10沿徑向呈輻射狀均勻排列在排油筒9的外壁。
2.根據權利要求1所述的省油節能油炸機,其特徵在於所述的鍋體3其梯形鍋底的鈍角處設置有電熱管11。
專利摘要本實用新型涉及一種省油節能油炸機,包括鍋體、外殼和底座,其特徵在於所述的鍋體其鍋底橫截面呈梯形,鍋體內裝有由轉軸、排油筒和隔板組成的轉筒。其優點是梯形鍋體和轉筒可減少鍋內的盛油量,故降低了加熱所需的能耗,同時減小了油與空氣的接觸面積,降低了油的蒸發量,具有省油節能的功效。
文檔編號A21B5/00GK2212312SQ94230198
公開日1995年11月15日 申請日期1994年9月12日 優先權日1994年9月12日
發明者羅佐昌, 史希禎, 王殿有 申請人:羅佐昌, 史希禎, 王殿有