一種調理溼熱體質的膏滋方便食品及其製備方法與流程

2023-05-04 06:42:26 1

本發明涉及藥食同源類配方食品技術領域，具體涉及一種調理溼熱體質的膏滋方便食品及其製備方法。

背景技術：

體質現象是人類生命活動的一種重要表現形式，是指人體生命過程中，在先天稟賦和後天獲得的基礎上所形成的形態結構、生理功能和心理狀態方面綜合的、相對穩定的固有特質。是人類在生長、發育過程中所形成的與自然、社會環境相適應的人體個性特徵。個體體質的不同，表現為在生理狀態下對外界刺激的反應和適應上的某些差異性，以及發病過程中對某些致病因子的易感性和疾病發展的傾向性。不同的體質會導致不同的疾病，體質不同養生方法也不同。

《黃帝內經》中提出「上醫治未病，中醫治欲病，下醫治已病」。「治未病」即採取相應的措施，防止疾病的發生發展。體質決定了我們的健康，決定了對疾病的易感性。面對現代五花八門的疾病，以及發病年齡越來越低、亞健康人越來越多的狀況，了解自身體質並進行針對性的調理，是預防和控制疾病發生發展的關鍵。

溼熱體質又叫做「溼熱質」。引起溼熱體質的病因多是先天稟賦,嗜菸酒的，經常熬夜的,滋補不當,長期情緒壓抑，借酒澆愁,長期生活在溼熱環境下。

技術實現要素：

本發明要解決的技術問題是提供一種調理身體特徵表現為溼熱內蘊、面垢油光、口苦、苔黃膩等溼熱體質的膏滋方便食品。

為解決上述技術問題本發明採用如下技術方案：一種調理溼熱體質的膏滋方便食品及其製備方法，其原料的重量百分比組分為：蜂蜜10～20﹪、人參（人工種植）3～5﹪、薏苡仁10～20﹪、馬齒莧5～15﹪、赤小豆8～10﹪、淡竹葉10～20﹪、薄荷3～5﹪、蛹蟲草3～5﹪。

所述的調理溼熱體質的膏滋方便食品其原料組分的重量配比優選為：蜂蜜20﹪、人參（人工種植）5﹪、薏苡仁20﹪、馬齒莧15﹪、赤小豆10﹪、淡竹葉20﹪、薄荷5﹪、蛹蟲草5﹪。

所述的調理溼熱體質的膏滋方便食品的製備方法包括以下步驟：（1）將蜂蜜、人參（人工種植）、薏苡仁、馬齒莧、赤小豆、淡竹葉、薄荷、蛹蟲草按配方稱量混合攪拌；（2）將步驟（1）所得混合物放置在加熱鍋中，加熱至70～90℃，並攪拌蒸煮50～60分鐘；（3）將步驟（2）所得物料陰涼冷卻後用紗布過濾，去除雜質；（4）將過濾後的物料灌入玻璃瓶中，蓋上瓶蓋；（5）採取階段式殺菌1～2小時，玻璃瓶中心溫度80～90℃，得到膏滋方便食品，每瓶200-250克裝。

本發明相比較於現有技術，開發出了一種全新的針對特定體質的藥食同源中藥材深加工食品。本發明採用天然藥食同源中藥材代替傳統的藥材為組分，能最大程度地保留藥效，同時縮短膏滋的熬煮濃縮時間。本發明成果轉化生產後，能有效地分流和消化人參（人工種植）、薏苡仁、馬齒莧、赤小豆、淡竹葉、薄荷、蛹蟲草等中藥材，有利於促進中藥材產業化的發展，提高種植戶的經濟效益。本發明所製備的膏滋方便食品營養價值高，具有清熱解毒、潤肺化痰、消痛利尿功效，長期服用沒有毒副作用。

具體實施方式

實施例1

一種調理溼熱體質的膏滋方便食品及其製備方法，按蜂蜜20﹪、人參（人工種植）3﹪、薏苡仁10﹪、馬齒莧5﹪、赤小豆8﹪、淡竹葉10﹪、薄荷3﹪、蛹蟲草3﹪稱量後混合攪拌；將所得混合物放置在加熱鍋中，加熱至70℃，並攪拌蒸煮50分鐘；將所得物料陰涼冷卻後用紗布過濾，去除雜質；將過濾後的物料灌入玻璃瓶中，蓋上瓶蓋，過階段式殺菌1小時，玻璃瓶中心溫度80℃，得到膏滋方便食品，每瓶200克裝。

實施例2

一種調理溼熱體質的膏滋方便食品及其製備方法，按蜂蜜15﹪、人參（人工種植）4﹪、薏苡仁15﹪、馬齒莧10﹪、赤小豆9﹪、淡竹葉15﹪、薄荷4﹪、蛹蟲草4﹪稱量後混合攪拌；將所得混合物放置在加熱鍋中，加熱至80℃，並攪拌蒸煮55分鐘；將所得物料陰涼冷卻後用紗布過濾，去除雜質；將過濾後的物料灌入玻璃瓶中，蓋上瓶蓋，過階段式殺菌1.5小時，玻璃瓶中心溫度85℃，得到膏滋方便食品，每瓶230克裝。

實施例3

一種調理溼熱體質的膏滋方便食品及其製備方法，按蜂蜜10﹪、人參（人工種植）5﹪、薏苡仁20﹪、馬齒莧15﹪、赤小豆10﹪、淡竹葉20﹪、薄荷5﹪、蛹蟲草5﹪稱量後混合攪拌；將所得混合物放置在加熱鍋中，加熱至90℃，並攪拌蒸煮60分鐘；將所得物料陰涼冷卻後用紗布過濾，去除雜質；將過濾後的物料灌入玻璃瓶中，蓋上瓶蓋，過階段式殺菌2小時，玻璃瓶中心溫度90℃，得到膏滋方便食品，每瓶250克裝。