一種慄子酪的製備方法

2023-05-11 08:19:46 1

專利名稱：一種慄子酪的製備方法
一種慄子酪的製備方法本發明涉及一種食品，特別是一種慄子酪的製備方法。本發明的目的是提供一種原料易取，製作簡單，食用方便，營養豐富的慄子酪的製備方法。本發明的技術方案是這樣實現的，其技術特徵是慄子50-500g核桃仁50-300g枸杞子20_200g淮山藥20_200g大棗50_500g茯等 20-200g 何首烏 IO-IOOg 白糖 50-200g 粳米 1000_3000g首先將慄子去硬皮殼，大棗去核後與核桃仁、枸杞子、淮山藥、茯苓、何首烏打碎與洗淨後的粳米一同用開水浸泡片刻，然後將慄子、核桃仁、枸杞子、淮山藥、大棗、茯苓、何首烏同粳米一同放入磨中或打漿機中，打磨成細漿後，用乾淨紗布或過濾器過濾後取漿去渣，然後將鍋洗淨，鍋內加入清水5000-15000g，再把打好的漿汁倒入鍋內不斷攪動，待鍋內漿汁即將燒開時，加入白糖攪拌溶化後，煮熟即可食用。用本方法製作的慄子酪的優點是方法簡單，營養豐富，能補肝益腎，健腦和脾胃，有能增強記憶力，消除疲勞，防病延年的功效，是一種經常食用的美味食品。
實施例慄子300g核桃仁200g枸杞子IOOg淮山藥150g大棗200g茯苓IOOg何首烏50g白糖150g粳米2000g首先將慄子去硬皮殼，大棗去核後與核桃仁、枸杞子、淮山藥、茯苓、何首烏打碎與洗淨後的粳米一同用開水浸泡片刻，然後將慄子、核桃仁、枸杞子、淮山藥、大棗、茯苓、何首烏同粳米一同放入磨中或打漿機中打磨成細漿後用乾淨紗布或過濾器過濾後取漿去渣，然後將鍋洗淨，鍋內加入清水10000g，再把打好的漿汁倒入鍋內不斷攪動，待鍋內漿汁即將燒開時，加入白糖攪拌溶化後，煮熟即可食用。
權利要求
1.本發明涉及一種慄子酪的製備方法。其技術特徵是慄子50-500g核桃仁50-300g枸杞子20_200g淮山藥20_200g大棗50_500g茯等20-200g 何首烏 IO-IOOg 白糖 50-200g 粳米 1000_3000g
2.根據權利要求1所述，將慄子去硬殼，大棗去核後與核桃仁、枸杞子、淮山藥、茯苓、何首烏打碎與粳米一同用開水浸泡，放入打漿機中，然後鍋內加入清水5000-15000g，把漿汁倒入鍋內不斷攪動，待漿汁即將燒開時，加入白糖攪拌溶化煮熟食用。
全文摘要
本發明涉及一種慄子酪的製備方法。是將慄子去硬皮殼，大棗去核後與核桃仁、枸杞子、淮山藥、茯苓等打碎與洗淨的粳米一同用開水浸泡片刻，然後放入磨中打漿過濾去渣，將鍋洗淨加清水把漿汁倒入攪動，待燒開時，加入白糖溶化煮熟食用。用本方法製作的慄子酪方法簡單，營養豐富，有增強記憶力，消除疲勞，防病延年的功效，是一種常食的美味食品。
文檔編號A23C20/02GK102578241SQ20111000075
公開日2012年7月18日 申請日期2011年1月5日 優先權日2011年1月5日
發明者張宜禮 申請人:張宜禮