南瓜多糖保健食品的製備方法和應用的製作方法

2023-05-11 01:41:56 1

專利名稱：南瓜多糖保健食品的製備方法和應用的製作方法
技術領域：
本發明屬保健食品技術領域。具體涉及從新鮮南瓜提取南瓜多糖和製成保健食品的方法。
背景技術：
南瓜是常見的一種普通食品，民間多用來治療消渴症(糖尿病)反映良好，市場上亦用南瓜乾粉作為保健食品供應。近年來發現南瓜多糖為其活性成分，對四氧嘧啶糖尿病大鼠有降糖作用，並在臨床上用於II型糖尿病30例，有效率可達87％以上(熊學敏等江西中醫學院學報10 No4.174，1998年；熊學敏等中成藥22 No.8.563，2000年；23 No.7.495，2001年)。但該報導所述南瓜多糖製備方法較繁雜，並需用透析等步驟提取及用乙醚、丙酮等極易燃溶劑發明內容本發明所要解決的技術問題在於克服上述方法的不足之處，研究設計一種簡便宜於工業化生產的製備方法。
本發明提供了一種南瓜多糖保健食品的製備方法。該方法包括下列步驟南瓜多糖的提取分離(1)新鮮南瓜刮去外皮，去蒂及去瓤籽，切塊打成漿塊，分別以10倍水於60～80℃加熱提取二次，每次6～12小時，合併濾液，減壓濃縮，溫度控制在40～60℃；(2)濃縮液加95％藥用乙醇，調整達到25～75％乙醇含量，放置冷藏48～72小時，溫度1～0℃；
(3)冷凍液離心過濾，收集沉澱，並用95％乙醇洗滌後，於40～50℃真空乾燥烘箱烘乾，過篩20目，即得南瓜多糖；(4)將上述製得南瓜多糖作為原料，按照藥學領域的常規生產方法製備片劑、丸劑、散劑、顆粒劑、衝劑及膠囊劑。
按本發明方法製得的南瓜多糖保健食品的降血糖活性試驗，結果如下以四氧嘧啶引起小鼠高血糖模型，口服南瓜多糖並以西藥優降糖(Glibenclamide)為對照，結果如下

*P＜0.05**P＜0.01此模型對照比△P＜0.05△P＜0.01此空白對照比臨床觀察對II型糖尿病患者每天二次，每次2～3顆南瓜多糖膠囊(每粒膠囊含南瓜多糖400mg)一周後，血糖即出現下降。
本發明的方法簡便，特別適宜於規模型的工業生產，革除了原有工藝中的透析步驟，並避免使用極易燃燒的有機溶劑，更為安全。用本發明方法製得的南瓜多糖保健食品，經藥理試驗，降糖效果明顯，是一種良好的保健食品。
具體實施例方式
實施例1取新鮮南瓜15Kg(去瓜皮，去蒂及去瓤)打成漿塊後，加蒸餾水10倍(150立升)80℃溫水攪拌，提取二次，每次6小時，濾取浸出水液，減壓濃縮(60℃)，濃縮到1/3，然後加乙醇(95％)，使醇濃度到達50％，放置冰箱(0～1℃)2天，過濾，以95％乙醇洗滌，抽乾，於真空乾燥箱乾燥(40℃)，即得淡黃白粉塊狀，過20目篩即得南瓜多糖150g(得率1％)，經測定多糖成分含量為90％。
權利要求
1.一種南瓜多糖保健食品的製備方法，其特徵在於該方法包括下列步驟南瓜多糖的提取分離(1)新鮮南瓜刮去外皮，去蒂及去瓤籽，切塊打成漿塊，分別以10倍水於60～80℃加熱提取二次，每次6～12小時，合併濾液，減壓濃縮，溫度控制在40～60℃；(2)濃縮液加95％藥用乙醇，調整達到25～75％乙醇含量，放置冷藏48～72小時，溫度1～0℃；(3)冷凍液離心過濾，收集沉澱，並用95％乙醇洗滌後，於40～50℃真空乾燥烘箱烘乾，過篩20目，即得南瓜多糖；(4)將上述製得南瓜多糖作為原料，按照藥學領域的常規生產方法製備片劑、丸劑、散劑、顆粒劑、衝劑及膠囊劑。
2.按權利要求1方法製得的南瓜多糖在製備降血糖保健品中的應用。
全文摘要
本發明屬於保健食品技術領域。本發明提供了一種從新鮮南瓜提取南瓜多糖和製成保健食品的方法。本發明的方法操作簡便，宜於規模型工業化生產。用本發明方法製得的南瓜多糖保健品，有明顯的降糖效果，是一種良好的保健食品。
文檔編號A61P3/10GK1620905SQ20031010896
公開日2005年6月1日 申請日期2003年11月28日 優先權日2003年11月28日
發明者朱元龍, 楊保津, 金禹錫, 黃慧珠, 安逸 申請人:上海本草生物醫學工程研究所, 姚中一