無糖甜茶的製作方法

2023-05-10 18:54:06

專利名稱：無糖甜茶的製作方法
技術領域：
本發明屬茶類領域。
在茶類領域中未有任何可提供本發明作參考的資料和產品。
原產南美洲的甜葉菊是一種高甜度、低熱量的甜味劑，並因含有甜葉苷而具有對高血壓、糖尿病等有輔助治療作用，但因甜葉菊有一股青草腥味、口感、香味都不夠好，無糖甜茶針對甜葉菊的不足，用茶葉的香味以及醇和的口感，改善了甜葉菊的缺點。兩者相結合，便產生了新的香味，新的口感。
無糖甜茶的基本配方茶葉2份甜葉菊1份。
茶葉是市場上紅茶、綠茶等茶類的統稱，因產地、品種、質量的不同，其在配方中的比例，可按實際情況加減。
無糖甜茶可將原料混合後做成茶包，方便飲用，亦可將原料磨成粉混合後，裝入藥用膠囊中，既易保管亦可以隨量衝飲。
無糖甜茶可用開水衝泡飲用，亦可用水與茶包一起煮開後，加蓋密封1-4小時後，讓其輕度發酵醇化後再飲用，也可以作洗浴用。
在無糖甜茶基本配方的基礎上增加輔料，用不同的包裝形式，可生產出多個系列的飲料。
現以下面例子說明一、紅茶型紅茶 2 克、甜葉菊 1 克二、綠茶型綠茶 2 克、甜葉菊 1 克三、菊花型茶葉 2 克、甜葉菊 1 克白菊花1.5克、野菊花 0.5 克四、藥茶型紅茶 2 克、甜葉菊 1 克柯子 2 克五、果汁型紅茶 2 克、甜葉菊 1 克蘋果乾 2 克六、菜汁型紅茶 2 克、甜葉菊 1 克青瓜幹 2 克以上例子，均是以2公斤(或1五磅熱水瓶)的水兌開飲用；加減兌水量可取得不同口感，加減輔料量而取得不同的口味。
飲用方法舉例一、衝泡用2公斤水煮開後，衝一包；二、輕度發酵醇化後飲用用瓦茶煲加2公斤水，放入一包茶，煮開後即倒入熱水瓶中加塞1-4小時後再飲用，天熱時冷凍後飲用更佳。
三、洗面衝泡後的茶渣，可用1公斤水煮開後，溫度降至合適時洗面、熱敷，最後用冷水洗面，並輕輕摩擦。
四、泡浴用乾淨瓦茶煲加滿水，放入2-3包茶，煮開後五分鐘倒入盆中，加熱水至溫度合適，先用其它洗浴用品將身體、頭髮洗乾淨，浸入盆中，用手摩擦身體至水冷，如能耐受，用冷水淋浴一次，茶包可用藥茶型或紅、綠、菊花等型。
權利要求
無糖甜茶一、一種用茶葉2份甜葉菊1份組合成的新型茶葉，其中的茶葉因產地、品種、質量不同而適當加減，將原料混和後做成茶包或粉碎後裝入藥用膠囊中，利於保管、方便飲用，除衝泡飲用外，還可經輕度發酵醇化後飲用，用加減兌水量取得不同口感，也可增加輔料而取得不同口味。也可以作洗浴用。二、根據權利要求一、無糖甜茶的基本配方是茶葉2份甜葉菊1份。茶葉因產地、品種、質量而適當加減；三、根據權利要求一、基本配方中的茶葉，指目前市場上所有的茶葉種類；四、根據權利要求一、無糖甜茶可以用藥用膠囊包裝的新形式；五、根據權利要求一、無糖甜茶可以作洗浴用；六、根據權利要求一、無糖甜茶可經輕度發酵醇化後飲用，輕度發酵醇化是指無糖甜茶衝或煮開後，趁熱倒入容器中加蓋密封，讓其溫度緩慢下降至一定時間後，才飲用的方法以及由此而發展成的工業化生產方法。
全文摘要
一種以紅茶的香味和醇和的口感改善了甜葉菊的青草腥味及口感差的缺點的組合型茶葉。可作高血壓、糖尿病輔助治療,可衝泡飲用,亦可輕度發酵醇化後飲用,還可作洗浴用,將原料混和做成茶包或粉碎後混和裝入藥用膠囊中,利於保管、便於飲用。加減兌水量取得不同口感,加減輔料量取得不同口味。基本配方為茶葉2份:甜葉菊1份,茶葉因產地、品種、質量不同而適當加減。
文檔編號A23F3/14GK1369212SQ01107520
公開日2002年9月18日 申請日期2001年2月13日 優先權日2001年2月13日
發明者關偉核 申請人:關偉核