一種益氣黑花生芡實芝麻糊的製作方法
2023-05-11 00:53:36
一種益氣黑花生芡實芝麻糊的製作方法
【專利摘要】本發明公開了一種益氣黑花生芡實芝麻糊，其是由下述重量份的原料製得：黑芝麻45-60，玉米澱粉50-75，黑花生10-20，土豆1-2，榛子仁5-8，北風草1-2，冰草14-16，芡實15-18，西洋參1-2，絞股藍1-2，當歸1-2，南瓜3-5，紫背菜1-2，甜葉菊0.3-0.8。本發明屬於純天然綠色雜糧，具有營養成分高，口感鮮美等優點，同時該粉由於芡實、西洋參、紫背菜等的加入，使得本發明具有一定的益氣養生作用。
【專利說明】一種益氣黑花生芡實芝麻糊
【技術領域】
[0001]本發明涉及豆漿領域，確切地說是一種益氣黑花生芡實芝麻糊。
【背景技術】
[0002]黑花生是彩色花生的一種。黑花生，也被稱作富硒黑花生，黑粒花生。黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及I 9種人體所需的胺基酸等營養成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質含量高5%，精氨酸含量高23.9%，鉀含量高19%，鋅含量高48%，硒含量高101%。
[0003]芝麻糊是以芝麻為原料，加入其它五穀雜糧調製而成的食品。它營養豐富，清甜麻香，可以解饞，餘味無窮。自古以來就被認為是滋補強身、延年益壽的佳品。
【發明內容】
[0004]本發明的目的在於提供一種益氣黑花生芡實芝麻糊。
[0005]上述目的通過以下方案實現:
一種益氣黑花生芡實芝麻糊，其特徵在於:
其是由下述重量份的原料製得:
黑芝麻45-60，玉米澱粉50-75，黑花生10-20，土豆1_2，榛子仁5_8，北風草1_2，冰草14-16，芡實15-18，西洋參1-2，絞股藍1_2，當歸1_2，南瓜3_5，紫背菜1_2，甜葉菊0.3—0.8 ο
[0006]所述的一種益氣黑花生芡實芝麻糊，其特徵在於:
製備方法為:
(1)取黑花生、土豆、榛子仁、北風草烘乾，磨粉，膨化，得複合膨化粉備用；
(2)將黑芝麻、芡實炒熟，磨粉，得黑芝麻粉；
(3)將絞股藍、紫背菜混勻後，煎煮去渣，濾液乾燥後，得提取物備用；
(4)將複合膨化粉，黑芝麻粉、提取物以及其餘原料、加上適量水混勻，打漿，再於95-100°C下加熱40-45分鐘後，乾燥，即得。
[0007]本發明的有益效果為:本發明屬於純天然綠色雜糧，具有營養成分高，口感鮮美等優點，同時該粉由於芡實、西洋參、紫背菜等的加入，使得本發明具有一定的益氣養生作用。
【具體實施方式】
[0008]一種益氣黑花生芡實芝麻糊，其是由下述重量份(kg)的原料製得:
黑芝麻60，玉米澱粉75，黑花生20，土豆2，榛子仁8，北風草2，冰草16，芡實18，西洋參2，絞股藍2，當歸2，南瓜5，紫背菜2，甜葉菊0.8。
[0009]所述的一種益氣黑花生芡實芝麻糊，製備方法為:
(1)取黑花生、土豆、榛子仁、北風草烘乾，磨粉，膨化，得複合膨化粉備用；
(2)將黑芝麻、芡實炒熟，磨粉，得黑芝麻粉； (3)將絞股藍、紫背菜混勻後，煎煮去渣，濾液乾燥後，得提取物備用；
(4)將複合膨化粉，黑芝麻粉、提取物以及其餘原料、加上適量水混勻，打漿，再於100°C下加熱45分鐘後，乾燥，即得。
【權利要求】
1.一種益氣黑花生芡實芝麻糊，其特徵在於: 其是由下述重量份的原料製得: 黑芝麻45-60，玉米澱粉50-75，黑花生10-20，土豆1_2，榛子仁5_8，北風草1_2，冰草14-16，芡實15-18，西洋參1-2，絞股藍1_2，當歸1_2，南瓜3_5，紫背菜1_2，甜葉菊0.3—0.8 ο
2.根據權利要求1所述的一種益氣黑花生芡實芝麻糊，其特徵在於: 製備方法為: (1)取黑花生、土豆、榛子仁、北風草烘乾，磨粉，膨化，得複合膨化粉備用； (2)將黑芝麻、芡實炒熟，磨粉，得黑芝麻粉； (3)將絞股藍、紫背菜混勻後，煎煮去渣，濾液乾燥後，得提取物備用； (4)將複合膨化粉，黑芝麻粉、提取物以及其餘原料、加上適量水混勻，打漿，再於95-100°C下加熱40-45分鐘後，乾燥，即得。
【文檔編號】A23L1/29GK103535787SQ201310426018
【公開日】2014年1月29日 申請日期:2013年9月18日 優先權日:2013年9月18日
【發明者】張鵬 申請人:安徽省蚌埠市花鄉食品有限責任公司