東北烤盤烤肉醃製方法
2023-09-12 00:24:10
1、將牛臀尖洗淨,剔淨筋膜,放入冰箱冷凍。
2、取出冰箱內的牛臀尖,切成大塊薄片,用刀背輕輕拍平後再切面中等方塊。
3、取一瓷盆,將醬油,清水、大蔥末、大蒜泥、生薑末、白糖、黑胡椒麵、焙好的芝麻面等調料放入,調好攔勻,放入牛肉醃漬 。
4、烤時可在肉片中間加上蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿蔔或其它食品。
5、漬入味的牛肉片,放在炭火上烤熟後,將漬汁分裝在各人的小碗裡,蘸汁即可。
關鍵詞: 東北 烤肉 醃製 方法
2023-09-12 00:24:10
1、將牛臀尖洗淨,剔淨筋膜,放入冰箱冷凍。
2、取出冰箱內的牛臀尖,切成大塊薄片,用刀背輕輕拍平後再切面中等方塊。
3、取一瓷盆,將醬油,清水、大蔥末、大蒜泥、生薑末、白糖、黑胡椒麵、焙好的芝麻面等調料放入,調好攔勻,放入牛肉醃漬 。
4、烤時可在肉片中間加上蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿蔔或其它食品。
5、漬入味的牛肉片,放在炭火上烤熟後,將漬汁分裝在各人的小碗裡,蘸汁即可。
關鍵詞: 東北 烤肉 醃製 方法