油煙處理裝置的製作方法
2023-09-12 04:16:15
專利名稱：油煙處理裝置的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種油煙處理裝置，尤其是涉及一種餐館排出油煙的處理裝置，屬於環保領域。
中國菜餚以色、香、味俱全而聞名於世，其中以煎、炸、烹、炒為傳統的製作方法，隨之產生的廚房油煙被任意地排放到空氣當中，久而久之造成了空氣汙染和環境汙染。現在有一種物理離心式除油裝置，安裝於餐館的油煙排出口處，它只能分離出油煙中的油，而不能清除油煙中的有害氣體，而且製造和運行成本較高，不能從根本上治理餐館排出的油煙，使用效果不理想。
經初步檢索，未發現專用於餐館油煙處理裝置的專利文獻，只有一些噴淋、噴霧、水幕法脫硫或除塵裝置，專用於工業鍋爐或水泥廠。
本發明的目的是克服現有技術之不足、並根據市場之迫切需求、設計出一種新型的油煙處理裝置，它可有效地清除油煙，解決餐館油煙汙染空氣和周圍環境一大難題。
本發明通過如下技術方案來實現其發明目的。設計一種油煙處理裝置，它包括一個箱體，所述箱體為耐酸鹼的敞口容器，其上部設有噴淋反應室，下部盛有鹼性溶液；一個上蓋，所述上蓋為可使箱體形成密閉空間的零件，設置在箱體的上方；一圈密封條，設置在箱體和上蓋之間；一個噴淋器，所述噴淋器由若干個設有多個噴淋孔的噴淋管連接組成，設置在箱體內的上部；一個進水閥門，所述閥門採用可根據箱體內溶液的液面自動啟閉的浮球閥門；一個水泵，所述水泵為內部耐酸鹼的水泵，設置在箱體的外側壁上，其入水口接箱體上的循環液出口，其出水口接循環管；一個循環管，下接水泵的出水口，上接噴淋器；一個支架，所述支架為支承並固定水泵的零件，與箱體的外側壁固接；一個投料口組件，所述組件可使投料口啟閉自如，設置在箱體的上部；所述箱體外壁上部設有投料口，箱體的底部設有排出口，箱體側壁中部設有循環液出口；所述箱體和上蓋所形成的密閉裝置，其一端設有油煙進口，另一遠端設有淨化氣出口；所述鹼性溶液，盛於箱體下部，且通過水泵進入噴淋器形成循環液。
上述方案中，本裝置可進一步設有一個或多個折流板，折流板設置在噴淋器的下方，以使進入的煙氣碰撞後繞行，以延長煙氣的行程，增加反應效果，還可有效縮小本裝置的體積。
上述方案中，本裝置可進一步設有一個液視鏡，液視鏡設置在箱體的側壁上，以便觀察箱體內沉澱物的位置，作到及時排出和清理，從而保證本裝置工作的有效性；還可觀察箱體內噴淋情況。
上述方案中，本裝置還設有一個過濾網，過濾網設置在箱體內循環液出口處，用以擋住箱體內絮狀沉澱物進入水泵。
上述方案中，本裝置還設有一個排出閥，排出閥設置在箱體底部的排出口處。
上述方案中，所述箱體和上蓋上設有相互連接的卡扣。
當油煙進口排入油煙時，水泵在對其電控盤的操作下開始工作，噴淋器開始噴淋；當箱體中液體部分減少時，在浮球的作用下啟動閥門，自動補充水，直到液面到達一定高度後，浮球自動關閉閥門；當箱體內沉澱物達到一定比例時，通過排出口排出沉澱物。
本裝置採用了噴淋沉降的物理方法和油煙與鹼性溶液反應的化學方法，通過吸收和吸附作用，使廚房排出的油煙中的有害物質反應後沉澱在箱體下部，從淨化氣出口排出的是白色水蒸汽，有效地避免了廚房的油煙汙染空氣和環境。
本發明的油煙處理裝置與現有技術相比較，具有以下優點1.可降溫、阻燃，避免火災；油煙中含有的一氧化碳、植物油、動物油和有機化合物如多環芳香烴等為易燃物，當高溫油煙排入本裝置時，在噴淋反應區受到噴淋，快速降溫，易燃物沉降，可有效避免油煙引起的火災。
2.高效率地除煙、除油；由於循環噴淋器噴出的高速、霧狀反應溶液與油煙密切接觸，液滴與油煙慣性碰撞，使油煙附著在液滴上，油煙中的有害氣體會直接與液滴發生化學反應，產生鹽後沉澱；而油煙中的油脂類物質會在反應溶液中發生皂化反應，生成甘油和皂化物。存在於石油燃料中的多環芳香烴，是有機有毒氣體，一般不易去除，但在本裝置中可與油脂的皂化物發生有機反應，得以有效去除。本裝置對二氧化硫的脫除率為95％以上，對氮氧化物的脫除率為50～60％，對油脂的脫除率為95％，對多環芳香烴的脫除率為90％，對顆粒物的脫除率為90％以上。肉眼觀察，本裝置油煙入口處還是滾滾黑煙，淨化氣出口處已是白色水蒸汽了。避免了空氣汙染，淨化了周圍環境。
3.無二次汙染，反應沉澱物中甘油和皂化物，可作洗滌用品廠的生產原料，可直接回收利用；反應生成物均為無害的鹽類和可降解的無毒害物質，因此，無二次汙染問題；且反應沉澱物中甘油和皂化物可以作洗滌用品廠的生產原料，直接回收利用，可變廢為寶，經濟實惠。而最底部的沉渣，可轉化成高效、無毒的肥料。
4.結構簡單，設計合理，成本較低，運行費用低，適應性廣泛，便於推廣，市場前景好。
下面結合附圖和實施例，進一步說明本發明。
圖1是油煙處理裝置的主視圖；圖2是圖1所示裝置去除上蓋的俯視圖；圖3是圖1所示裝置的左視圖。
圖1至圖3示出本發明較佳實施例的構造。參照圖1至圖3，本裝置包括箱體2、上蓋1、密封條3、噴淋器4、進水閥門5、水泵6、循環管7、支架8、投料口組件9和鹼性溶液15，還可進一步包括折流板10、液視鏡11、排出閥12、過濾網14和連接用的卡扣13；箱體2外側壁上部設有投料口21，箱體2的底部設有排出口22；箱體2和上蓋1形成密閉裝置，右側端設有油煙進口23，左側端設有淨化氣出口24。
折流板10可以是一個或多個，根據排入油煙的多少和箱體大小來確定，折流板10設置在噴淋器4的下方，可以固定在箱體側壁上。折流板10傾斜設置，其與垂直線夾角為1°～15°左右。折流板10可以是直線形板，也可以是弧線形板，後者如圖2中虛線所示，這樣設計可以對進入的油煙產生較大阻力，增加碰撞機會，增強物理吸附效果。
液視鏡11設置在箱體2的側壁上，液視鏡11可以採用一個液面觀察管，設置在箱體2的外部，類似鍋爐上採用的觀察管結構；液視鏡11還可以在箱體2上開設一個孔，鑲嵌一個透明片，如有機玻璃片、玻璃片；孔可以是長方形孔，孔的位置高度應合適，要求既能觀察到反應液的沉澱情況，又能觀察到噴淋情況，如圖1所示。
箱體2的底部可以呈平面形，如圖1所示，也可以呈斜面形，還可以呈倒錐形，採用後兩者時，排出口22應設置在箱體最低處，以利沉澱物的排出。
箱體2和上蓋1上可以設有相互連接的卡扣13，以便於安裝調試後卡緊，形成密閉裝置；而需要維修時，又能方便地開啟，便於維護。
一般情況下，箱體2是長方形的，油煙進口23設置在箱體2的側壁上部，如右側壁上部，淨化氣出口24設置在箱體2的另一相對側壁上部，如左側壁上部。油煙進口23最好是橫臥長方形，這樣設置的進出口，除油煙效果最好。但有時受到安裝環境的限制，油煙進出口的位置會做如下變化，油煙進口23設置在上蓋1的右端，淨化氣出口24設置在上蓋1的左端，此時應增設導流板，以使進入箱體2的油煙沿設計路徑通過噴淋區。還有可能是油煙進口23設置在上蓋1的右端，淨化氣出口設置在箱體2的左側壁上，或者油煙進口23設置在箱體2的左側壁上，淨化氣出口24設置在上蓋1的右端。實踐中，灶臺可能是多個，對應的油煙進口23也是多個。以上各種變化，均在本發明的保護範圍內。
投料口組件9可以有多種設計。一種是由掛釘91和擋板92組成，掛釘91固定在箱體2的投料口21上方，裝上擋板92即可；使用時左右推開擋板92，便可往箱體2內投放鹼。投放後擋板92可自動復位，仍使本裝置密閉。另一種可採用自動投料組件。
箱體2中的反應溶液是鹼性溶液，用苛性鹼如氫氧化鈉、氫氧化鉀或氫氧化鈣與水配製成；配製後溶液的PH值達到11～13左右，以PH值是12為最佳。為保持鹼性溶液濃度，鹼從投料口21處投入箱體2內。
本裝置使用一段時間後，箱體2中的液體分出四層，從上至下依次是鹼性溶液、化學反應後生成的無機鹽沉澱物、皂化反應後生成的甘油和皂化物、沉渣，從液視鏡11可視察到絮狀沉澱物和沉渣，以確定何時清理。
油煙是一種有毒氣體，主要成份有二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳、二氧化碳、硫化氫及未燃燒的植物油、動物油和石油燃料中的多環芳香烴等。下面以氫氧化鈉溶液為例，簡述本裝置對油煙的脫除。
二氧化硫的脫除二氧化硫與氫氧化鈉發生化學反應，生成亞硫酸鈉，一種無害的鹽，對二氧化硫的去除率可達95％以上。
氮氧化物的脫除油煙中的二氧化氮或一氧化氮與氫氧化鈉發生化學反應，生成硝酸鈉或亞硝酸鈉等無害的鹽類，對氮氧化物的去除率可達50～60％。
油脂的脫除油煙中未燃燒的油脂與氫氧化鈉發生皂化反應，生成甘油和皂化物，此反應對油脂脫除率可達95％，反應生成物為無毒害可降解的物質。同時為下一步多環芳香烴的脫除打下了基礎。
多環芳香烴的脫除多環芳香烴是有毒的有機氣體，不容易去除，但多環芳香烴可與上述油脂的皂化物發生有機反應，對多環芳香烴氣體的去除率可達90％。
油煙中顆粒物的脫除由於物理的噴淋吸附和化學的反應吸收，對顆粒物的脫除率可達90％以上。
本裝置經初步安裝試驗，效果很好，過去餐館排煙口處黑煙滾滾，油汙四濺，周圍居民怨聲載道，現在已有明顯改觀。因而，本裝置將會帶來十分顯著的經濟效益、社會效益和環境效益。
權利要求
1.一種油煙處理裝置，其特徵是它包括一個箱體，所述箱體為耐酸鹼的敞口容器，其上部設有噴淋反應室，下部盛有鹼性溶液；一個上蓋，所述上蓋為可使箱體形成密閉空間的零件，設置在箱體的上方；一圈密封條，設置在箱體和上蓋之間；一個噴淋器，所述噴淋器由若干個設有多個噴淋孔的噴淋管連接組成，設置在箱體內的上部；一個進水閥門，所述閥門採用可根據箱體內溶液的液面自動啟閉的浮球閥門；一個水泵，所述水泵為內部耐酸鹼的水泵，設置在箱體的外側壁上，其入水口接箱體上的循環液出口，其出水口接循環管；一個循環管，下接水泵的出水口，上接噴淋器；一個支架，所述支架為支承並固定水泵的零件，與箱體的外側壁固接；一個投料口組件，所述組件可使投料口啟閉自如，設置在箱體的上部；所述箱體外壁上部設有投料口，箱體的底部設有排出口，箱體側壁中部設有循環液出口；所述箱體和上蓋所形成的密閉裝置，其一端設有油煙進口，另一遠端設有淨化氣出口；所述鹼性溶液，盛於箱體下部，且通過水泵進入噴淋器形成循環液。
2.根據權利要求1所述的油煙處理裝置，其特徵是它還設有一個或多個折流板，折流板設置在噴淋器的下方。
3.根據權利要求1所述的油煙處理裝置，其特徵是它還設有一個液視鏡，液視鏡設置在箱體的側壁上。
4.根據權利要求1所述的油煙處理裝置，其特徵是它還設有一個過濾網，過濾網設置在箱體內循環液出口處。
5.根據權利要求1所述的油煙處理裝置，其特徵是它還設有一個排出閥，排出閥設置在箱體底部的排出口處。
6.根據權利要求1所述的油煙處理裝置，其特徵是所述箱體的底部呈平面形、斜面形或倒錐形。
7.根據權利要求1所述的油煙處理裝置，其特徵是所述箱體和上蓋上設有相互連接的卡扣。
8.根據權利要求1所述的油煙處理裝置，其特徵是所述投料口組件由掛釘和擋板組成，或採用自動投料組件。
9.根據權利要求1所述的油煙處理裝置，其特徵是所述油煙進口設置在箱體的一個側壁上，淨化氣出口設置在箱體的另一個相對的側壁上；或油煙進口設置在上蓋的一端，淨化氣出口設置在上蓋的另一端；或油煙進口和淨化氣出口其中之一設置在上蓋的一端，兩者中另外之一設置在箱體的側壁上。
10.根據權利要求2所述的油煙處理裝置，其特徵是所述折流板為直線形或弧線形；所述折流板傾斜設置，其與垂直線夾角為1°～15°。
11.根據權利要求3所述的油煙處理裝置，其特徵是所述液視鏡是在箱體外部設置一個液面觀察管，或在箱體上開設一個孔，鑲嵌一個透明片。
12.根據權利要求1所述的油煙處理裝置，其特徵是所述鹼性溶液採用苛性鹼與水配製，所述苛性鹼為氫氧化鈉、氫氧化鉀或氫氧化鈣。
13.根據權利要求12所述的油煙處理裝置，其特徵是所述鹼性溶液的PH值為11～13。
全文摘要
本發明提供一種油煙處理裝置,它包括:箱體、上蓋、密封條、噴淋器、進水閥門、水泵、循環管、支架和投料口組件,還可附加折流板、液視鏡等組件。本裝置利用噴淋沉降的物理方法和油煙與鹼性溶液反應的化學方法,可綜合有效地處理廚房油煙,具有降溫阻燃、高效率除油除煙、無二次汙染、運行費用低、適應性廣的特點,可用於餐館、飯店的廚房,其經濟效益、環境效益和社會效益將十分顯著。
文檔編號B01D47/06GK1336247SQ00121119
公開日2002年2月20日 申請日期2000年7月27日 優先權日2000年7月27日
發明者羅建民, 洪勇航 申請人:羅建民, 洪勇航