一種番石榴餅乾的製作方法
2023-09-19 04:51:00 2
一種番石榴餅乾的製作方法
【專利摘要】本發明提供一種番石榴餅乾及其製作方法，由下述重量份配比的原料製備而成：麵粉30—50份、低脂淡奶油10—20份、低脂牛奶4—8份、番石榴10—15份、木糖醇5—10份，本發明富含豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵，可以在食用中獲取營養，本產品酥脆可口、營養豐富、價格低廉。
【專利說明】一種番石榴餅乾
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種番石榴餅乾，其屬於食品範疇。
【背景技術】
[0002]當今人們對休閒食品的需求量越來越多，所以一款即果腹又營養健康的休閒食品很重，而市面上大多數休閒食品要麼就是有各種添加劑、要麼就是油炸膨化類的、要麼就是高熱量，非常沒有營養，對人身體沒有好處。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在於提供一種由麵粉、低脂淡奶油、低脂牛奶、番石榴份、木糖醇份為原料製作而成，本品最大特點就是含有豐富的營養成分，在食用中可以攝取營養，而且酥脆可口、營養豐富、價格低廉。
[0004]本發明所採用的技術方案是一種番石榴餅乾，包括麵粉、低脂淡奶油、低脂牛奶、番石榴、木糖醇。;各組分的質量配比為麵粉30—50份、低脂淡奶油10—20份、低脂牛奶4 一8份、番石槽10—15份、木糖醇5—10份。
[0005]本發明的製備方法:將番石榴洗淨，榨汁並過濾，加入麵粉、低脂淡奶油、低脂牛奶、木糖醇揉成麵團，靜置40— 60分鐘，然後麵團擀製成薄片，用餅乾模具壓製成型，放入烤箱烤制，烤制完後取出靜置晾涼，然後即可包裝成產品。
【具體實施方式】
[0006]實施例1
番石榴10份洗淨，榨汁並過濾，加入麵粉40份、低脂淡奶油10份、低脂牛奶5份、木糖醇5份揉成麵團，靜置40分鐘，然後麵團擀製成薄片，用餅乾模具壓製成型，放入烤箱烤制，烤制完後取出靜置晾涼，然後即可包裝成產品。
[0007]實施例2
番石榴15份洗淨，榨汁並過濾，加入麵粉50份、低脂淡奶油15份、低脂牛奶8份、木糖醇8份揉成麵團，靜置60分鐘，然後麵團擀製成薄片，用餅乾模具壓製成型，放入烤箱烤制，烤制完後取出靜置晾涼，然後即可包裝成產品。
【權利要求】
1.一種番石榴餅乾，其特徵在於:由下述重量份配比的原料製備而成:麵粉30—50份、低脂淡奶油10 — 20份、低脂牛奶4一8份、番石榴10 —15份、木糖醇5 —10份。
2.根據權利要求1所述的一種番石榴餅乾，其特徵在於:所述番石榴餅乾的工藝方法:將番石榴洗淨，榨汁並過濾，加入麵粉、低脂淡奶油、低脂牛奶、木糖醇揉成麵團，靜置40—60分鐘，然後麵團擀製成薄片，用餅乾模具壓製成型，放入烤箱烤制，烤制完後取出靜置晾涼，然後即可包裝成產品。
【文檔編號】A21D2/36GK103798341SQ201310701784
【公開日】2014年5月21日 申請日期:2013年12月19日 優先權日:2013年12月19日
【發明者】邵甜恬 申請人:大連兆陽軟體科技有限公司