高清家常菜食譜圖大全（家常菜菜譜13）
2023-09-16 06:27:34 1
香菇燉土豆
用料
香菇 | 250克 |
土豆 | 1個 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蠔油 | 1勺 |
十三香 | 半小勺 |
鹽 | 半小勺 |
糖 | 半小勺 |
做法
香菇，撕小塊；土豆，切滾刀塊熱鍋涼油直接放香菇炒1分鐘左右香菇會出水（香菇出水量不一樣，微微出水即可）放入土豆，炒勻放入生抽 老抽 蠔油 十三香 糖，炒勻加水，與食材齊平即可，燉煮15分鐘至土豆熟透。出鍋之前加鹽胡蘿蔔，玉米，黃瓜炒雞丁兒
用料
胡蘿蔔 | 半根 |
玉米 | 半根 |
黃瓜 | 半根 |
雞胸肉 | 一小塊 |
做法
雞胸肉切丁兒加少許鹽，胡椒粉，生抽少許。糖少一點提鮮，一小勺澱粉拌勻後再淋點油拌一下，雞胸肉至少提前半小時或一小時醃製，這樣炒出來才不柴。黃瓜切丁兒加一勺鹽醃製3~5分鐘。醃製完的黃瓜再用清水清洗一遍。水燒開後放一勺鹽，加胡蘿蔔丁和玉米焯熟後撈出。鍋熱放油下雞丁兒，翻炒至發白。再放胡蘿蔔，玉米黃瓜丁翻炒均勻後放點雞精，調味料炒勻就可以出鍋了蘆筍炒臘腸
用料
蘆筍 | 7.8根 |
臘腸 | 2根 |
鹽 | 適量 |
蒜頭 | 2瓣 |
做法
蘆筍洗淨備用 臘腸 蒜頭水燒開放1勺鹽一勺小蘇打放入蘆筍焯燙1分鐘臘腸切片 蒜切末鍋中倒適量的油放入臘腸煸炒再放蒜末炒香蘆筍切滾刀狀倒入蘆筍翻炒幾下放少許的糖 鹽 味精炒勻即可出鍋,
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