以豆腐渣和桔皮生產飼用免疫增強劑的方法及產品的製作方法
2023-09-18 01:00:15
以豆腐渣和桔皮生產飼用免疫增強劑的方法及產品的製作方法
【專利摘要】以豆腐渣和桔皮生產飼用免疫增強劑的方法，將豆腐渣、幹松針、幹杜氏藻和幹桔皮分別粉碎至60~80目的粗粉，按原料重量份配料：豆腐渣45～50份，幹松針30～35份、幹杜氏藻2～5份、幹桔皮15～18份，助劑2.0～2.5份；助劑由49份NaHCO3和1份MgSO4構成；松針、杜氏藻、桔皮的含水量在3~5%，豆渣含水量在18~20%；按所述比例將四種粗粉的混合物與助劑混合，助劑用量佔總物料乾重的2.0～2.5%；混勻後研磨30分鐘，過400目篩；使用微切助互作技術進行處理，根據原料的質量與溼度，處理時間為15min～30min，得飼用免疫增強劑成品。本發明方法生產的飼用免疫增強劑，顯著降低了原料生產成本，並且將豆製品生產中產生的大量廢棄豆渣進行回收利用，實現低碳生產，增加了產品附加值。
【專利說明】以豆腐渣和桔皮生產飼用免疫增強劑的方法及產品
[0001]【技術領域】
本發明屬於飼料【技術領域】，具體是指以豆腐渣和桔皮生產飼用免疫增強劑的方法及產
品O
【背景技術】
[0002]中國是生豬第一生產大國，但並非強國，原因在於養殖水平與整體養殖規模之間不相適應。由於我國的養殖業普遍呈現小而散的特點，衛生與防疫工作難以到位。限制行業發展的瓶頸問題是生豬養殖過程中的細菌性感染，致病菌往往是人畜共患病的大腸桿菌等病原菌，不僅影響養殖業發展，而且威脅食品安全。飼用抗生素防治養殖業畜禽細菌性疾病已有幾十年的歷史，被視為20世紀畜禽養殖業最突出的生物技術，眾多的研究結果表明，抗生素可以促進動物生長，減少發病率、死亡率，提高飼料報酬和胴體質量。因為抗生素具有價格便宜，見效快，使用方便等特點，可以給養殖業帶來巨大的經濟效益。但正因為這一特點，飼用抗生素的濫用非常普遍。我國的家禽養殖業中專業性的大型養殖場與副業性的中、小規模養殖戶並存，養殖依靠人力飼餵和看護，管理水平與衛生條件比較有限，雖有國家法規限制飼用抗生素，但部分養殖場超量盲目使用價格較低的四環素、土黴素、金黴素等廣譜抗生素藥品。動物攝入上述四環素類藥品後，在骨骼中富集，肌肉中也會長期殘留，食用後導致人體內的病原菌產生抗藥性，將健康風險傳遞給消費者。
[0003]飼用抗生素引發的問題也是其他國家面臨的共性問題，部分歐洲國家已經採取了措施一禁用飼用促長抗生素。歐洲國家這種措施只能降低飼用抗生素傳遞給人的抗生素耐藥性風險，對於防控動物的細菌性感染疾病並無幫助。1986年瑞典禁用飼用抗菌添加劑後，飼料成本平均每噸提高8?11美元，導致畜禽養殖業衰退；歐盟禁用部分飼用抗菌劑後，50%的豬場因腹瀉所致的死亡率急劇上升，並且飼料消耗增加，但生長緩慢。Viaene等學者統計，每頭豬的損失接近2美元。鑑於這種現狀，開發無副作用、不產生抗藥性、無殘留的飼料添加劑，成為各國研究人員努力的方向。卵黃抗體、益生素、寡聚糖、酶製劑、微生態製劑、植物活性成分等都有希望作為飼用抗生素替代品。其中，植物活性成分因其來源廣泛、綠色環保、安全高效等特點，日漸成為關注的熱點。
[0004]植物活性物質具有抗菌、抗炎、調節免疫力等多種功效，但容易失活，適口性差；在生產實際中，多數產品工藝粗糙，產品劑型單一，質量難以保證。
[0005]微切助互作技術(專利號:ZL200510130852.3)是一種高效利用動植物活性成分的新方法，其主要的技術方案是將被提取的物料粉碎，向植物粗粉中添加0.5%?20%固態鹼、固態酸、蔗糖、鹽、或酶等食品級助劑，以及脆性或銳性的惰性材料進行處理，用水或乙醇溶解處理產物，分離收集可溶性組份，獲得有效成分。微切助互作技術的基本原理是:動植物原料經過微切變處理細胞壁被破壞，細胞表面產生新鮮切面，助劑與有效成分之間發生基團或分子間的相互吸附或互作效應，改變物料的微觀性能，表面能增加，比表面積增大，吸附性和極性增加，通過微切助互作技術處理後得到的微切助粉在水中的溶解性大大提高。具體技術方案如下:植物原料預處理，除雜、乾燥至含水量不高於20%，粗粉碎至40目~100目；向植物粗粉中添加0.5%~20%助劑，助劑是固態鹼、固態酸、蔗糖、鹽或酶等；用可產生微剪切作用的行星磨或振動磨等設備對混合物進行處理，處理時間I min~60min ;選用水或乙醇溶解、過濾、離心、蒸發，最後收集可溶性組分；所得產物可用作藥物、食品、功能食品、食品添加劑、獸藥或飼料添加劑。
【發明內容】
[0006]本發明的目的是提供以豆腐渣和桔皮生產飼用免疫增強劑的方法，同時提供該方法所得的產品，充分利用農產品加工的廢棄物，變廢為寶，促進養豬業的技術發展。
[0007]本發明的技術方案如下:以豆腐渣和桔皮生產飼用免疫增強劑的方法，將豆腐渣、幹松針、幹杜氏藻和幹桔皮分別粉碎至60~80目的粗粉，按原料重量份配料:豆腐渣45~50份，幹松針30~35份、幹杜氏藻2~5份、幹桔皮15~18份，助劑2.0~2.5份；助劑由49份NaHCO3和1份MgSO4構成；松針、杜氏藻、桔皮的含水量在:3~5%，豆渣含水量在18~20% ；按所述比例將四種粗粉的混合物與助劑混合，助劑用量佔總物料乾重的2.0~2.5% ;混勻後研磨30分鐘，過400目篩；使用微切助互作技術進行處理，根據原料的質量與溼度，處理時間為15 min~30 min，得飼用免疫增強劑成品。
[0008]優選配方是:豆腐渣47份，幹松針33份、幹杜氏藻4份、幹桔皮16份，助劑2.3份。
[0009]飼用免疫增強劑的應用方法，在生豬基礎日糧中按2~3%的重量比添加該免疫增強劑，獲得富含大豆苷元、大豆異黃酮、維生素C、三萜酸、β-胡蘿蔔素的功能飼料。
[0010]配方中原料重量比例十分重要，原因在於:
1.豆洛比例特殊性
豆渣中含胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素等至少三種抗營養因子，添加量過大，易造成微切助-互作過程中抗營養因子滅活不充分。
[0011]2.松針比例特殊性
松針中雖含三萜酸等免疫增強劑，但亦有單寧等苦澀味成分，添加量過大，影響適口性。杜氏藻作為類胡蘿蔔素的來源，可提高免疫水平，不可過少；但其中所含有的維生素A若過量，也有產生負面作用的風險。
[0012]3.桔皮比例特殊性
桔皮可增加適口性，在顏色方面可以提供天然色素，起到誘食劑的效果；但若添加過多，其中苦澀味的檸檬苦素影響適口性。
[0013]4.四種主要成分中兩兩間比例的特殊性
豆渣中蛋白質與松針中三萜酸的相對比例，豆渣中蛋白質與桔皮中特殊成分橙皮苷的相對比例，豆渣中蛋白質與杜氏藻中的特殊成分胡蘿蔔素的相對比例，此三組兩種成分間的比例是基本固定的。原因在於豆渣中蛋白質在配方中具有包合、緩釋、保水、調節口感，增強適口性的作用；經本團隊前期大量實驗室和動物實驗證實，若豆渣與其他三種組分任何一種的比例偏小，會導致三種組分中的活性成分被包含不充分，過早暴露於胃酸中，而且影響適口性，降低飼餵效果；若偏大，則活性成分釋放過慢，效果不明顯，產生經濟浪費，甚至20%情況可能影響消化道後段的 微生物穩態，造成動物消化不良。
[0014]另外，除豆渣之外的三種主要成分間的比例的選定也具有特殊性，此處無需贅述，僅具一個代表性例子:桔皮中含有類胡蘿蔔素成分，而杜氏藻中也含類似成分，兩者比例失衡會導致添加同類成分過量，導致浪費，甚至副作用。
[0015]綜上，經過多次混合提取試驗和大鼠飼餵試驗、仔豬飼餵試驗、成豬飼喂，以及放大試驗，得到該特定比例。任何一種成分的比例過多或過少，都會顯著影響使用效果，甚至導致該複方製劑的失衡，引發連鎖負作用，造成損失。
[0016]本發明的有益效果是:用微切助互作技術處理豆腐渣，以豆腐渣等生產廢棄物生產飼用免疫增強劑，顯著降低了現有技術的原料生產成本，並且將豆製品生產中產生的大量廢棄豆渣進行回收利用，實現低碳生產，增加產品附加值。
[0017](I)本發明提供的飼料添加劑在生豬飼料中使用，較現有技術顯著降低了添加量，節約了生產成本，並且提高了飼養的安全性，因為低劑量添加極大降低了松針、杜氏藻、桔皮中易對動物腸道產生刺激性的成分(如單寧、檸檬苦素等)的潛在風險；
(2)能夠明顯提高生豬腸道上皮組織絨毛細胞層的厚度；
(3)桔皮中的精油類成分具有特殊香氣，可以刺激生豬食慾、抑殺腸道致病菌的作用，因而本發明提供的飼料添加劑能夠改善生豬的腸道健康狀況，提高生豬生產性能，飼料轉化率提高2%以上；
(4)能夠提高飼料利用率，對飼料的適口性無任何不良影響；
(5)本發明生產工藝簡單，使用方便。
[0018]【具體實施方式】
下面給出實施例對本發明作詳細說明。
[0019]實施例1
飼用免疫增強劑的原料配方是:豆腐渣47份，幹松針33份、幹杜氏藻4份、幹桔皮16份，助劑2.3份。
[0020]生產方法是，將豆腐渣用小型高速粉碎機進行加工，使粒徑達60目，製得豆渣粗粉；將分別乾燥至含水量3%的松針、杜氏鹽藻、桔皮物料，分別用小型高速粉碎機進行單獨加工，使粒徑達60目，製得三種物料的粗粉；按配方比例將四種粗粉混合；再添加固態NaHCO3:MgS04=49:1的助劑混合均勻，助劑用量佔總物料乾重的2.0?2.5% ;混勻後用振動研磨機研磨30分鐘，過400目篩；使用微切助互作技術進行處理，根據原料的質量與溼度，處理時間為15 min?20 min，得飼用免疫增強劑成品。
[0021]飼用免疫增強劑的應用方法是，在生豬基礎日糧中按2-3%的重量比添加該免疫增強劑，充分混合均勻，即得富含大豆苷元、大豆異黃酮、維生素C、三萜酸、β-胡蘿蔔素的功能飼料。
[0022]實施例2
飼用免疫增強劑的原料配方是:豆腐渣50份，幹松針28份、幹杜氏藻2份、幹桔皮20份，助劑2.3份。
[0023]生產方法及產品應用方法同實施例1。
[0024]實施例3
飼用免疫增強劑的原料配方是:豆腐渣40份，幹松針43份、幹杜氏藻5份、幹桔皮12份，助劑2.3份。
[0025]生產方法及產品應用方法同實施例1。
[0026]為了檢驗本發明的效果，2012年5月在遼寧省大連市董家溝良種豬場進行了如下試驗:試驗材料與方法:用實施例f 3組方的本飼用免疫增強劑添加入全價日糧，同時以等比例混合為對照進行參比。採集以下各項數據:
1、大鼠攻毒試驗:30 只 / 組。檢測 Iyg LPS (50 μ g/kg) +20 mg D-GalN (lg/kg)。
[0027]2、仔豬實驗:8頭/組，檢測腹瀉頭數(攻毒5X IO11E.coli K88)，血清IgG (g/L)。
[0028]3、成豬實驗:12頭/組，檢測30天相對增重率(%)，Ea、EAC玫瑰花環形成率(%)，腸絨毛表觀指數。實驗結果見下表:
【權利要求】
1.以豆腐渣和桔皮生產飼用免疫增強劑的方法，將豆腐渣、幹松針、幹杜氏藻和幹桔皮分別粉碎至60?80目的粗粉，按原料重量份配料:豆腐渣45?50份，幹松針30?35份、幹杜氏藻2?5份、幹桔皮15?18份，助劑2.0?2.5份；助劑由49份NaHCO3和I份MgSO4構成；松針、杜氏藻、桔皮的含水量在3?5%，豆渣含水量在18?20% ;按所述比例將四種粗粉的混合物與助劑混合，助劑用量佔總物料乾重的2.0?2.5% ;混勻後研磨30分鐘，過400目篩；使用微切助互作技術進行處理，根據原料的質量與溼度，處理時間為15min?30min，得飼用免疫增強劑成品。
2.根據權利要求1所述的生產飼用免疫增強劑的方法，其特徵是:原料重量份比例為豆腐渣47份，幹松針33份、幹杜氏藻4份、幹桔皮16份，助劑2.3份。
3.權利要求1或2所述方法生產得到的飼用免疫增強劑成品。
【文檔編號】A23K1/175GK103734519SQ201310722232
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2013年12月24日 優先權日:2013年12月24日
【發明者】趙良忠, 李化強, 吳菲菲 申請人:邵陽學院