蝦仁平板凍結機的製作方法

2023-09-15 04:26:45 1

專利名稱：蝦仁平板凍結機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品加工設備，具體是指一種蝦仁平板凍結機。
背景技術：
平板凍結機亦稱接觸式凍結機，被廣泛用於水產品、肉產品的凍結，如魚、蝦等，主要由冷凍箱體、製冷系統、液壓系統、電氣系統組成。在冷凍箱體內由液壓系統將蒸發器與被凍結物品接觸，實現凍結速度較快的特點。現有技術的平板凍結機，存在冷凍箱體冷量消耗快、被冷凍食品凍結不均勻等現象，為企業增加了生產成本。

發明內容本實用新型需要解決的技術問題在於提供一種節約資源、結構合理、凍結效果好的蝦仁平板凍結機。為解決上述技術問題，本實用新型採用的技術方案為蝦仁平板凍結機，包括冷凍箱體和制冷機組，所述的冷凍箱體中部設有橫向的擋板，擋板將冷凍箱體內分隔形成循環的環形風道，在擋板上部的風道中設有風機，制冷機組的蒸發器設置在擋板上部的風道中，在擋板下部的風道中設有至少一組平板擱架，平板擱架上排列設有可放置蝦仁的平板。所述的冷凍箱體壁面上設有保溫層。所述的平板擱架為三組。由於採用了上述結構，擋板將冷凍箱體內分隔形成循環的環形風道，使用時，將需要凍結的蝦產品置於冷凍箱體內的平板上，設置在擋板上部風道中的蒸發器產生冷量，風機使冷量在環形風道中循環流動，冷量流動至擋板下部放置蝦仁的平板處，使蝦仁冷凍。本實用新型不但冷凍效果好，且節約資源，為企業降低了生產成本，提升了產品的質量。

圖I是蝦仁平板凍結機的結構示意圖。
具體實施方式
以下結合附圖對本實用新型的具體實施方式
作進一步詳細的描述。如圖I所示，本實用新型所述的蝦仁平板凍結機，包括冷凍箱體I和制冷機組2，所述的冷凍箱體I中部設有橫向的擋板3，冷凍箱體I壁面上設有保溫層。擋板3將冷凍箱體I內分隔形成循環的環形風道，在擋板3上部的風道中設有風機4，制冷機組2的蒸發器5設置在擋板3上部的風道中，在擋板3下部的風道中設有三組平板擱架6，平板擱架6上排列設有可放置蝦仁的平板7，冷凍箱體I上還設有門，打開門即可將平板7放入冷凍箱體I中，或從冷凍箱體I中取出平板7。工作時，將需要凍結的蝦產品置於冷凍箱體I內的平板7上，設置在擋板3上部風道中的蒸發器5產生冷量，風機4使冷量在環形風道中循環流動，冷量流動至擋板3下部放置蝦仁的平板7處，使蝦仁冷凍。本實用新型不但冷凍效果好，且節約資源，為企業降低了生產成本，提升了產品的質量。
總之，本實用新型雖然例舉了上述優選實施方式，但是應該說明，雖然本領域的技術人員可以進行各種變化和改型，除非這樣的變化和改型偏離了本實用新型的範圍，否則都應該包括在本實用新型的保護範圍內。
權利要求1.一種蝦仁平板凍結機，包括冷凍箱體(I)和制冷機組(2)，其特徵在於所述的冷凍箱體(I)中部設有橫向的擋板(3)，擋板(3)將冷凍箱體(I)內分隔形成循環的環形風道，在擋板(3)上部的風道中設有風機(4)，制冷機組(2)的蒸發器(5)設置在擋板(3)上部的風道中，在擋板(3)下部的風道中設有至少一組平板擱架(6)，平板擱架(6)上排列設有可放置蝦仁的平板(7)。
2.按照權利要求I所述的蝦仁平板凍結機，其特徵 在於所述的冷凍箱體(I)壁面上設有保溫層。
3.按照權利要求I或2所述的蝦仁平板凍結機，其特徵在於所述的平板擱架(6)為三組。
專利摘要本實用新型公開了一種蝦仁平板凍結機。蝦仁平板凍結機，包括冷凍箱體和制冷機組，所述的冷凍箱體中部設有橫向的擋板，擋板將冷凍箱體內分隔形成循環的環形風道，在擋板上部的風道中設有風機，制冷機組的蒸發器設置在擋板上部的風道中，在擋板下部的風道中設有至少一組平板擱架，平板擱架上排列設有可放置蝦仁的平板。由於擋板將冷凍箱體內分隔形成循環的環形風道，使用時，將需要凍結的蝦產品置於冷凍箱體內的平板上，設置在擋板上部風道中的蒸發器產生冷量，風機使冷量在環形風道中循環流動，冷量流動至擋板下部放置蝦仁的平板處，使蝦仁冷凍。本實用新型不但冷凍效果好，且節約資源，為企業降低了生產成本，提升了產品的質量。
文檔編號A23B4/06GK202354303SQ20112051488
公開日2012年8月1日 申請日期2011年12月12日 優先權日2011年12月12日
發明者黃熙可 申請人:湛江新昶食品有限公司