熗鍋魚的正確方法（熗鍋魚家常做法）

2023-09-14 21:13:37 2

熗鍋魚的正確方法?熗鍋魚是以草魚作為主要食材，調味品作為輔料製作而成的一道地道的家常菜，口味鹹鮮微辣，老少皆宜的特點，下面我們就來說一說關於熗鍋魚的正確方法?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!

熗鍋魚的正確方法

熗鍋魚是以草魚作為主要食材，調味品作為輔料製作而成的一道地道的家常菜，口味鹹鮮微辣，老少皆宜的特點。

將魚洗淨控幹水分改刀成片，魚片掛上一層薄薄的麵粉，下入七成熱的油中，炸金黃撈出。另起鍋放入蔥姜蒜炒出香味，放入豆瓣醬放入火鍋底料，放入耗油炒香加水放入調味品和輔料（根據自己喜歡加入），燒開撈出輔料，下入炸好的魚片小火燉兩分鐘左右，出鍋倒入輔料中，魚上放上蔥蒜鍋加麻椒和辣椒油熱淋到魚上，撒上芝麻和香菜，一道香噴噴的熗鍋魚就做好了。