一種荷葉玫瑰紅豆奶粉的製作方法

2023-09-17 06:52:10 2

專利名稱：一種荷葉玫瑰紅豆奶粉的製作方法
技術領域：
本發明涉及奶茶領域，確切地說是一種荷葉玫瑰紅豆奶粉。
背景技術：
牛奶與茶的融合，就產生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。現有的奶茶中極少有豆製品添加，同時缺乏養生食療保健作用。荷葉尚未使用於奶茶飲品中去。

發明內容
本發明的目的在於提供一種荷葉玫瑰紅豆奶粉。上述目的通過以下方案實現:
一種荷葉玫瑰紅豆奶粉，其特徵在於:
其是由下述重量份的原料製得:
荷葉粉3-5，玫瑰花瓣2-4，鮮牛奶60-70，複合紅豆漿20-30，膨化複合紅豆渣粉3_4，中藥提取液10-20 ；
所述的荷葉粉的製備方法為:取荷葉，清洗乾淨後，用白醋浸泡5-8小時後，再用葡萄酒浸泡1-2小時，撈出洗淨，再將 其與大米混勻炒制3-5分鐘，大米與荷葉的比例為1: 0.8-1.2，炒制完成後，挑出荷葉曬乾，磨粉，過100-120目篩後，即得；
所述的複合紅豆漿的製備方法為:將15-20份紅豆、4-6份蓮子，1-2份黃豆、2-4粉蕎麥混勻後，於朗姆酒中浸泡5-8小時，取出浙幹，磨碎，加入100-120份水，於90-100°C下煮30-40分鐘後，過濾去渣料，即得複合紅豆漿備用，所得渣料膨化後即得膨化蓮子豆渣粉備用；
所述的中藥提取液由下述重量份的原料製得:
菩提葉1-2，三七2-4、靈芝1-2、枸杞子3-5、黃精1_2、菠菜根1_2、黃芪2_4、紅景天
1-2、豇豆葉1-2 ；
所述的中藥提取液製備方法為:取製備中藥提取液各原料按重量份混勻，加入佔原料總重量4-6倍的水，於90-110°C下煎煮3-5小時後，過濾去渣後，得中藥提取液。所述的一種荷葉玫瑰紅豆奶粉，其特徵在於:
製備方法為:
(1)將玫瑰花瓣磨碎後，真空冷凍乾燥，磨粉，得玫瑰花瓣凍乾粉備用；
(2)將玫瑰花瓣凍乾粉以及其他的除荷葉粉外其餘製備荷葉玫瑰紅豆奶粉的原料按重量份混勻，均質，再經過噴霧乾燥後，粉碎，與荷葉粉混勻後，包裝即得。本發明的有益效果為:
本發明口感香醇，配方獨特，工藝簡單，生產出來的奶茶粉不僅具有濃鬱的玫瑰花瓣的香味，而且具有一定的美容養顏以及抗衰老的作用。荷葉與大米一起炒制，能夠給荷葉提香。紅景天能補腎，理氣養血，主治周身乏力、胸悶等；還具有活血止血、清肺止咳、解熱，並止帶下的功效。在我國，漢代即有玫瑰種植的歷史，但其入藥很晚，真正入藥大約在清代，《本草綱目拾遺》載玫瑰「和血行血，理氣，治風痺，噤口痢，乳癰，腫毒初起，肝胃氣痛。」人們多取其「理氣解鬱、和血散瘀」的作用治療慢性胃炎、肝炎、跌打損傷、月經不調、乳癰等，近年來也有用於治療抑鬱症。現研究發現其主要成分為香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇等，並含有揮髮油。玫瑰花的作用不僅如此，它的多種卓著的美容功效也漸成女性新寵。早在民間，就有「玫瑰花和糖衝服，甘美可口，色澤悅目」的經驗。此外，將玫瑰花浸入頭油中，能烏髮亮發，治療頭屑過多，並防止頭髮早白。在面霜中加入玫瑰花，可使顏面紅潤、細膩、亮澤。
具體實施例方式一種荷葉玫瑰紅豆奶粉，其是由下述重量份(kg)的原料製得:
荷葉粉5，玫瑰花瓣2，鮮牛奶70，複合紅豆漿30，膨化複合紅豆渣粉3，中藥提取液10 ；所述的荷葉粉的製備方法為:取荷葉，清洗乾淨後，用白醋浸泡7小時後，再用葡萄酒浸泡2小時，撈出洗淨，再將其與大米混勻炒制3分鐘，大米與荷葉的比例為1:1，炒制完成後，挑出荷葉曬乾，磨粉，過120目篩後，即得；
所述的複合紅豆漿的製備方法為:將15份紅豆、4份蓮子，I份黃豆、2-4粉蕎麥混勻後，於朗姆酒中浸泡5小時，取出浙幹，磨碎，加入100份水，於100°C下煮30分鐘後，過濾去渣料，即得複合紅豆漿備用，所得渣料膨化後即得膨化蓮子豆渣粉備用；
所述的中藥提取液由下述重量份的原料製得:
菩提葉2，三七2、靈芝2、枸杞子5、黃精1、菠菜根2、黃芪4、紅景天1、豇豆葉I ;
所述的中藥提取液製備方法為:取製備中藥提取液各原料按重量份混勻，加入佔原料總重量4倍的水，於90°C下煎煮3小時後，過濾去渣後，得中藥提取液。
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所述的一種荷葉玫瑰紅豆奶粉，
製備方法為:
(1)將玫瑰花瓣磨碎後，真空冷凍乾燥，磨粉，得玫瑰花瓣凍乾粉備用；
(2)將玫瑰花瓣凍乾粉以及其他的除荷葉粉外其餘製備荷葉玫瑰紅豆奶粉的原料按重量份混勻，均質，再經過噴霧乾燥後，粉碎，與荷葉粉混勻後，包裝即得。
權利要求
1.一種荷葉玫瑰紅豆奶粉，其特徵在於 其是由下述重量份的原料製得 荷葉粉3-5，玫瑰花瓣2-4，鮮牛奶60-70，複合紅豆漿20-30，膨化複合紅豆渣粉3_4，中藥提取液10-20 ； 所述的荷葉粉的製備方法為取荷葉，清洗乾淨後，用白醋浸泡5-8小時後，再用葡萄酒浸泡1-2小時，撈出洗淨，再將其與大米混勻炒制3-5分鐘，大米與荷葉的比例為I: O. 8-1. 2，炒制完成後，挑出荷葉曬乾，磨粉，過100-120目篩後，即得； 所述的複合紅豆漿的製備方法為將15-20份紅豆、4-6份蓮子，1-2份黃豆、2-4粉蕎麥混勻後，於朗姆酒中浸泡5-8小時，取出浙幹，磨碎，加入100-120份水，於90-100°C下煮30-40分鐘後，過濾去渣料，即得複合紅豆漿備用，所得渣料膨化後即得膨化蓮子豆渣粉備用； 所述的中藥提取液由下述重量份的原料製得 菩提葉1-2，三七2-4、靈芝1-2、枸杞子3-5、黃精1_2、菠菜根1_2、黃芪2_4、紅景天1-2、豇豆葉1-2 ； 所述的中藥提取液製備方法為取製備中藥提取液各原料按重量份混勻，加入佔原料總重量4-6倍的水，於90-110°C下煎煮3-5小時後，過濾去渣後，得中藥提取液。
2.根據權利要求I所述的一種荷葉玫瑰紅豆奶粉，其特徵在於 製備方法為 (1)將玫瑰花瓣磨碎後，真空冷凍乾燥，磨粉，得玫瑰花瓣凍乾粉備用； (2)將玫瑰花瓣凍乾粉以及其他的除荷葉粉外其餘製備荷葉玫瑰紅豆奶粉的原料按重量份混勻，均質，再經過噴霧乾燥後，粉碎，與荷葉粉混勻後，包裝即得。
全文摘要
本發明公開了一種荷葉玫瑰紅豆奶粉，其是由下述重量份的原料製得荷葉粉3-5，玫瑰花瓣2-4，鮮牛奶60-70，複合紅豆漿20-30，膨化複合紅豆渣粉3-4，中藥提取液10-20。本發明口感香醇，配方獨特,工藝簡單,生產出來的奶茶粉不僅具有濃鬱的玫瑰花瓣的香味,而且具有一定的美容養顏以及抗衰老的作用。
文檔編號A23C9/156GK103250795SQ201310130720
公開日2013年8月21日 申請日期2013年4月16日 優先權日2013年4月16日
發明者黃勁松 申請人:蚌埠市金旺食品有限公司