蟲草花要炒什麼才好吃（頭一次新鮮蟲草花炒著吃）

2023-08-22 19:38:02 4

蟲草花是一種比較貴的東西，對於蟲草花可能大家的印象應該是更多的知道它是一種中藥，而且還是一種價格不菲的中藥。或者有的人會知道蟲草花和蘑菇一般都是菌類的一種，但是他們之間的價值相差的就有點大了。實際上，蟲草花不僅僅是一種藥材，它更加是一種食材，可能大家會有疑惑，平時都沒有怎麼聽說過用蟲草花烹飪的食物呀，怎麼突然就成為了食材了，還真的不是小編吹牛，如果不信的話，我們只要在網上找就可以了。

打開網頁然後搜索蟲草花美食，就可以發現立馬就會出現一大堆的做法，每一種做法都十分的有講究，幾乎把蟲草花的價值給凸顯的十分明顯，其實蟲草花是食材這件事我們只要稍微留意一下就可以發現，雖然我們菜單的食物當中看不到蟲草花的名字，但是我們是可以在另外一個版塊上看到的，那個版塊就是湯，是的，我們平時其實也是有接觸過蟲草花煲湯的，只是我們下意識的忽略掉了而已。

之前有一個親戚送來的一些蟲草花，不多也不少，剛好就夠用來烹飪一頓食物，小編本來是打算煲湯的，但是想了想最後還是決定用來炒著吃，因為煲湯以後蟲草花的口感就變得不好吃了，但是如果是炒的話，炒熟的蟲草花還是挺不錯的，本著物盡其用的態度，小編決定要把把蟲草花吃掉，因此決定製作一道蟲草花炒肉。首先，取出豬肉，然後切成條，這當然是為了配合蟲草花的形狀，接著用食鹽，食用油，料酒醃製一段時間，大概是十分鐘。

蟲草花的處理方式可能很多人都會十分的好奇，其實處理的方式並不負責，反而是有丁簡單，只要把其放在水裡浸泡一頓時間，然後去掉下面的菌腳就可以了，最後別往裡要稍微擠壓一下，把其中的水分弄掉。將青椒，生薑還有大蒜洗乾淨，然後切成絲以及剁碎。切條的是青椒，剩下的是剁碎，然後在鍋裡倒入食用油後將剁碎的蔥姜蒜倒入鍋中，翻炒出香氣後把豬肉條倒入。