五分鐘搞定的寶寶輔食（寶寶輔食有了它）
2023-09-10 07:37:25 1
2016-12-14 食譜君 寶寶健康食譜
營養師媽媽精心搭配
331道原創寶寶輔食食譜分類
再也不為寶寶吃飯發愁
前幾天收到一份意外驚喜，木子媽咪從成都郵寄來的灌腸。真材實料的好東西就算隨便搭配青菜炒一炒，也掩蓋不了它的好味道。
每次飯桌有它，我家娃都眼巴巴的看著我，問我好不好吃（因為是辣味的他不能吃），為娘只能違心的告訴他一點都不好吃！
今天買了些牛肉，查了好一陣子的網絡教程，決心為了給娃解饞自製牛肉腸！
在此之前，我真沒弄過這玩意。
[ 營養分析 ]
牛肉跟其他各種肉類相比，蛋白質豐富，補鐵效果更好，胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，這種搭配更能提高寶寶抵抗力。
但是牛肉比較難咀嚼，苦於怎麼製作他寶寶才更容易消化！像今天做成細膩的肉腸，肉質鬆軟，更容易消化吸收。
不同月齡怎麼吃牛肉，不懂的媽媽可以參考我之前寫過的文章，點擊此處查看。
食譜小貼士
1.我用的牛裡脊肉，按照今天方法做的肉腸，口感軟嫩，一點都不會柴！
2.給寶寶吃1歲內不加鹽，1周歲以上能加少許鹽。
3.除了牛肉腸，用同樣的方法還可以做豬肉腸、雞肉腸、魚肉腸等。
4.給娃做麵條、做粥、做早餐，都可以搭配，最簡單還可以直接切片蒸著吃。
- 寶寶牛肉腸 -[ 食 材 ]
參考月齡：10個月
食材準備：牛肉200g、胡蘿蔔50g、香蔥2根、雞蛋1個、澱粉10g、麵粉15g
烹飪時間：20分鐘
推薦指數：★★★★★
[ 做 法 ]
1.牛肉在冷水中泡洗30分鐘，衝洗乾淨切成小塊，用料酒和薑片醃製15-20分鐘。
2. 小蔥切斷，胡蘿蔔洗淨，去皮後切小塊！
3. 處理好的牛肉、胡蘿蔔、香蔥放入料理機中。
4. 攪打成細膩的餡料，越細越好。
5. 餡料倒入大碗中，打入一個雞蛋，順時針用力攪拌均勻。
6. 加入澱粉攪拌均勻。
7. 加入麵粉攪拌均勻。
8. 加入少許鹽攪拌均勻。1歲以內的寶寶不要加鹽。
9. 取一塊長方形錫紙，在一側放入牛肉餡。
沒有錫紙可以嘗試用蒸籠布或者紗布代替。
10. 慢慢捲起來成規則的圓柱立體。
11. 兩頭擰緊，類似一個大糖果的形狀。
12. 我一共做了三個，放入蒸鍋中，水開後蒸20分鐘即可。
13. 晾涼後切成肉片。
心心念念那麼久，寶寶終於如願以償吃上了！
建議一次多做一點，吃不完放入冰箱冷凍，保存一個月沒問題。
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