小郡肝是什麼肉（還是這火了30多年的）

2023-09-14 07:07:37 2

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小郡肝在成都是火到快要炸裂了

在成都有人問吃啥子串串？

給出的回答十有八九都是：小郡肝！

它吸引人的地方到底是哪裡？

今天我們脫開它的衣服，深入了解

顧大姐原創 小郡肝串串香

一群吃貨為了吃上這紅透半邊天的串串，排隊排到男默女淚，也沒有半點怨言。看到這個陣仗，阿姨必須告訴大家：吃網紅串串，必須早點去，錯開飯點

新店開業，就連小郡肝的創始人—顧大姐（圖右）也來吃串串了。不知道那天有沒有同學和顧大姐相遇呀

麻辣牛肉、五香牛肉、百味牛肉、泡椒牛肉...每種牛肉都需要碼料，全部要通過專業手法給牛肉按摩，讓牛肉每個毛孔都吸收作料的味道！特別提醒：下鍋不要煮太久~老了就不好吃了喲！

✔特色小郡肝

來小郡肝不吃小郡肝，你四不四sa？讓牙齒與郡肝來一場咔擦咔擦的碰撞，脆蹦蹦的口感嚼起來更爽！碼料也是相當足，都是老闆每天自己親自採購的喔

✔空菜櫃

生意有好好，你們自己看看這空了的菜櫃就知道了，吃肉的同學已經剿滅了葷菜櫃，太可怕了！

素菜

生在小郡肝的素菜，好像有點可憐，大家翻牌率很低吶，不過素菜都洗的非常乾淨，菜也是優選綠色素菜，麻煩也記得多吃點素菜嗷~

✔選好菜開動

排了那麼久的隊，早就飢腸轆轆了~選好的葷菜全部丟進去！開整！小郡肝的老闆拍起心坎板板兒給我們介紹鍋底：「我們的鍋底吃了不上火，不拉肚子」底料是一半牛油一半清油融合，不會是全牛油的燥性，二油按照比例混合搭配

一把特色小郡肝，紅紅火火，只需一口，就能領略傳承近三十年的老牌串串

除了串串，小郡肝的盤菜也值得嘗試：毛肚、花鰱魚頭、鴨腸...

幹海椒碟子是吃小郡肝的完美搭配，油碟是吃不出來它的美味！還沒入嘴，就可以感受到它的香味。海椒全部是老闆親自購買的，選上等優質好貨！

環境不再是髒亂差的路邊攤

大家都知道，吃串串很多都是環境很撇的地方，不過小郡肝卻相反，雖然沒有過多複雜的裝修，但牆上的手繪漫畫，配上工廠水泥牆好像也特別的搭，整個環境感覺乾淨舒服

營業時間 人均消費

營業時間：中午11:00-晚上00:00

串串價格：80元/斤

紅鍋鍋底：15元/鍋

想吃小郡肝的同學，你們可以起身前往菁蓉鎮了，在這創業園區裡面吃一頓網紅串串！

紅透半邊天的小郡肝，開在了郫都區的哪裡？

地址：郫都區菁蓉鎮德富大道437—441號

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