聖誕烤雞的做法（香噴噴的聖誕烤雞該怎麼做）

2023-09-14 07:46:03 2

聖誕節快到了，出去吃到處在堵車，何況最近幾天總是霧霾天氣，氣溫也比較寒冷。不如，自己在家做一個烤雞，很有聖誕的氣氛有木有！不管你過不過這個西方過來的洋節日，不過美食麵前總是抵擋不住，開瓶酒，再來點沙拉，全家人坐在一起分享一隻好吃的烤雞，其樂融融~

1.胡蘿蔔和土豆去皮切小塊，洋蔥切塊，甜豆摘掉兩頭的老筋，橙子去掉適量的果肉切條。

2.胡蘿蔔塊，土豆塊，洋蔥塊和甜豆，橙皮條放入碗中，加入橄欖油，黑胡椒5ml，適量的鹽拌勻醃10分鐘備用。

3.雞衝洗乾淨，去掉雞頭，雞爪，雞脖子，雞屁股。

4.用牙籤在雞肉上多扎些小孔方便入味。

5.將部分土豆，胡蘿蔔，洋蔥，橙子皮，甜豆放入雞肚子裡塞滿。

6.尾部用牙籤扎住封口。

7.大蒜切成蒜末，倒入將白蘭地，蠔油，生抽，蜂蜜，鹽和剩餘的黑胡椒碎，混合成料汁。

8.料汁均勻地塗抹在雞的外側及內部，充分按摩，放入冰箱冷藏醃製2個小時.

9.烤盤鋪一層錫紙，將剩餘的土豆，胡蘿蔔，洋蔥，甜豆和橙子皮放入烤盤。

10.雞的腿用棉繩綑紮好，包上錫紙，雞翅尖也包上錫紙，將雞放在蔬菜上。

11.表面在刷上剩餘的料汁。

12.烤盤放入烤箱下層，200度烘烤一個小時40分鐘左右，中途翻面一次，多次刷料汁，直到顏色棕紅誘人即可出爐。

是不是比在飯店吃飯有氛圍多了，好吃的烤雞，皮酥肉嫩，和配菜土豆胡蘿蔔一起，肉菜全有，是不是很豐盛呢。那還不趕緊學起來，去和心愛的人一起過一個和和美美的平安夜、聖誕節~