一種小型食品切削機的製作方法
2023-09-19 13:26:40
專利名稱：一種小型食品切削機的製作方法
技術領域：
本發明涉及食品加工機械設備，具體是一種小型食品切削機。
背景技術：
在對冷硬的糯米餈粑、年糕、塊根狀蔬菜及冰凍的肉類進行切片加工處理時，由於沒有合適的機械設備，在大批量的生產加工時，人工切削存在效率低、勞動強度大、易傷手、 不安全的問題，而且很難保證切片厚度的均勻，切片外形不美觀。
發明內容本發明的目的是針對現有技術缺乏適用的加工設備，提供一種切削效率高、切片外形美觀、工人勞動強度低、安全性高，且結構簡單、成本低的小型食品切削機。本發明目的是通過下述的技術方案來實現的一種小型食品切削機，包括設置在接料槽上方的切削裝置、與切削裝置相配合的進料口、以及傳動裝置，所述的切削裝置為旋轉式切削刀具，切削刀具中的切削筒的兩端分別設有飛輪和皮帶輪，傳動裝置中的曲柄鏈輪與飛輪通過鏈條連接。所述的切削筒設有中軸，飛輪和皮帶輪分別設置在中軸的兩端，中軸通過軸承座設置在機架上。所述的切削筒包括多把刀片、內擋片以及一個兩端為圓筒形連接座的刀片架，多把刀片均等分設置在連接座的外表面上，相鄰的兩把刀片之間設有內擋片，內擋片設置在連接座的內表面上。相鄰的刀片與內擋片橫向間距5_15mm。所述的刀片為3-10片。所述的傳動裝置為腳蹬式曲柄鏈輪鏈條傳動裝置，包括曲柄鏈輪及與之配裝的腳蹬，曲柄鏈輪設置在機架的下部。所述的進料口為兩個，其中一個的寬度為20-40mm，另一個的寬度為50_90mm。使用時，操作人員腳踏腳蹬使飛輪帶動切削筒旋轉，從進料口餵料，即可對被加工食品進行切片，且切削出的切片厚度均勻、外形美觀。將皮帶輪與電機連接，由電機帶動切削筒旋轉，還可實現電動切片，進一步減輕勞動強度。本發明具有切削效率高、切片外形美觀、工人勞動強度低、安全性高，且結構簡單、 成本低的優點。
圖1為實施例的結構示意圖。圖中，1.機架2.接料槽3.皮帶輪4.中軸5.連接座6.內擋片7.刀片8.進料口 9.飛輪10.曲柄鏈輪11.腳蹬。
具體實施方式
以下結合附圖和實施例對本發明內容作進一步的闡述，但不是對本發明的限定。實施例參照圖1，一種小型食品切削機，包括機架1、設置在機架1中的接料槽2、設置在接料槽2上方的切削裝置、與切削裝置相配合的進料口 8、以及傳動裝置，切削裝置為旋轉式切削刀具，切削刀具中的切削筒的兩端分別設有飛輪9和皮帶輪3，傳動裝置中的曲柄鏈輪 10與飛輪9通過鏈條連接。切削筒設有中軸4，飛輪9和皮帶輪3分別設置在中軸4的兩端，中軸4通過軸承座設置在機架1上。切削筒包括多把刀片7、內擋片6以及一個兩端為圓筒形連接座5的刀片架，多把刀片7均等分設置在圓筒形連接座5的外表面上，相鄰的兩把刀片7之間設置內擋片6，內擋片6設置在圓筒形連接座5的內表面上。食品的切削厚度通過圓筒形連接座5的筒體壁厚調節。相鄰的刀片與內擋片橫向間距5_15mm，本例取10mm。刀片為3-10片，本例中刀片為5片，刀片的數量與切削筒的直徑大小相適配。進料口 8為兩個，其中一個的寬度為20-40mm，另一個的寬度為50_90mm，本例中其中一個的寬度為30mm，另一個的寬度為70mm，以適應不同尺寸大小的食品。傳動裝置為腳蹬式曲柄鏈輪鏈條傳動裝置，包括曲柄鏈輪10及與之配裝的腳蹬 11，曲柄鏈輪10設置在機架1的下部。還可將皮帶輪3與電機連接，由電機帶動切削筒旋轉，進一步減輕勞動強度。
權利要求1.一種小型食品切削機，其特徵在於包括設置在接料槽上方的切削裝置、與切削裝置相配合的進料口、以及傳動裝置，所述的切削裝置為旋轉式切削刀具，切削刀具中的切削筒的兩端分別設有飛輪和皮帶輪，飛輪與傳動裝置中的曲柄鏈輪通過鏈條連接。
2.根據權利要求1所述的小型食品切削機，其特徵在於所述的切削筒設有中軸，飛輪和皮帶輪分別設置在中軸的兩端，中軸通過軸承座設置在機架上。
3.根據權利要求1或2所述的小型食品切削機，其特徵在於所述的切削筒包括多把刀片、內擋片以及一個兩端為圓筒形連接座的刀片架，多把刀片均等分設置在連接座的外表面上，相鄰的兩把刀片之間設有內擋片，內擋片設置在連接座的內表面上。
4.根據權利要求3所述的小型食品切削機，其特徵在於相鄰的刀片與內擋片橫向間距 5-15mm。
5.根據權利要求3所述的小型食品切削機，其特徵在於所述的刀片為3-10片。
6.根據權利要求3所述的小型食品切削機，其特徵在於所述的刀片為5片。
7.根據權利要求1所述的小型食品切削機，其特徵在於所述的傳動裝置為腳蹬式曲柄鏈輪鏈條傳動裝置，包括曲柄鏈輪及與之配裝的腳蹬，曲柄鏈輪設置在機架的下部。
8.根據權利要求1所述的小型食品切削機，其特徵在於所述的進料口為兩個，其中一個的寬度為20-40mm，另一個的寬度為50_90mm。
9.根據權利要求1所述的小型食品切削機，其特徵在於所述的進料口為兩個，其中一個的寬度為30mm，另一個的寬度為70mm。
專利摘要本實用新型公開了一種小型食品切削機，其特徵在於包括設置在接料槽上方的切削裝置、與切削裝置相配合的進料口、以及傳動裝置，切削裝置為旋轉式切削刀具，切削刀具中的切削筒的兩端分別設有飛輪和皮帶輪，傳動裝置中的曲柄鏈輪與飛輪通過鏈條連接，切削筒設有中軸，飛輪和皮帶輪分別設置在中軸的兩端，中軸通過軸承座設置在機架上，切削筒包括多把刀片、內擋片以及一個兩端為圓筒形連接座的刀片架，多把刀片均等分設置在連接座的外表面上，相鄰的兩把刀片之間設有內擋片，內擋片設置在連接座的內表面上。本實用新型具有切削效率高、切片外形美觀、工人勞動強度低、安全性高，且結構簡單、成本低的優點。
文檔編號B26D1/25GK202162840SQ20112025744
公開日2012年3月14日 申請日期2011年7月20日 優先權日2011年7月20日
發明者楊道斌 申請人:楊道斌